Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 156 | Kpi 1684 | 9.3% | 6% | 1079 g |
| Protini | 16.6 g | 76 g | 21.8% | 14% | 458 g |
| Mafuta | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.2% | 700 g |
| Wanga | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3% | 5093 g |
| Maji | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3256 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9% | 24.9% | 257 g |
| Vitamini PP, NO | 5 mg | 20 mg | 25% | 16% | 400 g |
| macronutrients | |||||
| Kalsiamu, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sulphur, S | 166 mg | 1000 mg | 16.6% | 10.6% | 602 g |
| Fosforasi, P | 412 mg | 800 mg | 51.5% | 33% | 194 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.5% | 857 g |
Thamani ya nishati ni 156 kcal.
Ini ya Pike ya Kaskazini (Alaska) vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B2 - 38,9%, vitamini PP - 25%, fosforasi - 51,5%, chuma - 11,7%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
Tags: maudhui ya kalori 156 kcal, utungaji wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni nini muhimu kwa Ini ya pike ya kaskazini (Alaska), kalori, virutubisho, mali muhimu Ini ya pike ya kaskazini (Alaska)