Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 314 | Kpi 1684 | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Protini | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Mafuta | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Wanga | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Fiber ya viungo | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| Maji | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Ash | 8.12 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitamini B9, folate | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamini C, ascorbic | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitamini PP, NO | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalsiamu, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnesiamu, Mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Sodiamu, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Sulphur, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosforasi, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Manganese, Mh | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Shaba, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selenium, Ikiwa | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Zinki, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Asidi zilizojaa mafuta | |||||
| Asidi zilizojaa mafuta | 2.323 g | upeo 18.7 г | |||
| 4: 0 Mafuta | 0.118 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 Kikriliki | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Kiwango | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauriki | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Ya kweli | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.032 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 1.055 g | dakika 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitoleiki | 0.096 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 0.121 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Kilinoleiki | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 linolenic. | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty | 0.048 g | kutoka kwa 0.9 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 fatty | 0.075 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Thamani ya nishati ni 314 kcal.
- kifurushi (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- Kifurushi 0,167 (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Gratin ya viazi, mchanganyiko kavu, isiyopikwa vitamini na madini matajiri kama vile: vitamini B2 - 14,1%, vitamini B5 - 18,4%, vitamini C - 17,2%, vitamini PP - 20,3%, potasiamu - 39,6%, kalsiamu - 31,1 , 16, 50,5%, magnesiamu - 29,5%, fosforasi - 24%, manganese - 18,2%, shaba - XNUMX%, seleniamu - XNUMX%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B5 inashiriki katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, muundo wa idadi ya homoni, hemoglobin, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari ndani ya utumbo, inasaidia kazi ya gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya pantothenic inaweza kusababisha uharibifu wa ngozi na utando wa mucous.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa mwili wa binadamu, una athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
Tags: maudhui ya kalori 314 kcal, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni faida gani za gratin ya viazi, mchanganyiko kavu, bila kupikwa, kalori, virutubisho, mali muhimu ya gratin ya viazi, mchanganyiko kavu, usiopikwa.