Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 49 | Kpi 1684 | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Protini | 1.51 g | 76 g | 2% | 4.1% | 5033 g |
| Mafuta | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 35000 g |
| Wanga | 10.99 g | 219 g | 5% | 10.2% | 1993 g |
| Fiber ya viungo | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.3% | 1538 g |
| Maji | 81.34 g | 2273 g | 3.6% | 7.3% | 2794 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| beta carotenes | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.466 mg | 1.8 mg | 25.9% | 52.9% | 386 g |
| Vitamini B4, choline | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 5.3% | 3876 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.176 mg | 5 mg | 3.5% | 7.1% | 2841 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 7.1% | 2899 g |
| Vitamini B9, folate | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 92.9% | 220 g |
| Vitamini C, ascorbic | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.8% | 1724 g |
| Vitamini K, phylloquinone | 5 μg | 120 μg | 4.2% | 8.6% | 2400 g |
| Vitamini PP, NO | 0.593 mg | 20 mg | 3% | 6.1% | 3373 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 63 mg | 2500 mg | 2.5% | 5.1% | 3968 g |
| Kalsiamu, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 14.7% | 1389 g |
| Magnesiamu, Mg | 144 mg | 400 mg | 36% | 73.5% | 278 g |
| Sodiamu, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 10.6% | 1940 g |
| Sulphur, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.1% | 6623 g |
| Fosforasi, P | 157 mg | 800 mg | 19.6% | 40% | 510 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 8.9 mg | 18 mg | 49.4% | 100.8% | 202 g |
| Manganese, Mh | 0.37 mg | 2 mg | 18.5% | 37.8% | 541 g |
| Shaba, Cu | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 30.4% | 671 g |
| Selenium, Ikiwa | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 2.7% | 7857 g |
| Zinki, Zn | 1.95 mg | 12 mg | 16.3% | 33.3% | 615 g |
| Wanga wanga | |||||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 0.61 g | upeo 100 г | |||
| Asidi zilizojaa mafuta | |||||
| Asidi zilizojaa mafuta | 0.033 g | upeo 18.7 г | |||
| 14: 0 Ya kweli | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.029 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 0.015 g | dakika 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleiki | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiki (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 0.055 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 Kilinoleiki | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 3 linolenic. | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 5 asidi ya Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty | 0.047 g | kutoka kwa 0.9 3.7 | 5.2% | 10.6% | |
| Omega-6 fatty | 0.007 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 0.1% | 0.2% |
Thamani ya nishati ni 49 kcal.
- 2 tbsp (1/8 kikombe) = 10 g (4.9 kCal)
Mwani wa mwani wa Ireland, mbichi vitamini na madini tajiri kama vile: vitamini B2 - 25,9%, vitamini B9 - 45,5%, magnesiamu - 36%, fosforasi - 19,6%, chuma - 49,4%, manganese - 18,5%, shaba - 14,9%, zinki - 16,3%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B6 kama coenzyme, wanashiriki katika kimetaboliki ya asidi ya kiini na asidi ya amino. Upungufu wa watu husababisha kuharibika kwa asidi ya kiini na protini, ambayo husababisha kuzuia ukuaji wa seli na mgawanyiko, haswa katika tishu zinazoenea haraka: uboho, epitheliamu ya matumbo, nk Kutumia folate wakati wa ujauzito ni moja ya sababu za kutokua mapema, utapiamlo, kuzaliwa vibaya na shida za ukuaji wa mtoto. Ushirika wenye nguvu umeonyeshwa kati ya kiwango cha folate na homocysteine na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
Tags: yaliyomo ndani ya kalori 49 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni muhimuje mwani mwani moss wa Ireland, mbichi, kalori, virutubisho, mali muhimu Mani mwani moss ya Ireland, mbichi