Poland ni nchi ambayo ni moja ya viongozi katika uzalishaji wa chokeberry. Muonekano wake unahusishwa na rowan au matunda madogo (kwa sababu ya rangi ya zambarau), ingawa ladha ni tofauti kabisa. Ni thamani ya kuitumia kufanya aina mbalimbali za hifadhi, ambazo unaweza kufikia kwa mwaka mzima, kwa sababu huwapa ladha ya siki, ya kupendeza, na pia ina athari nzuri kwa afya yetu na husaidia kukabiliana na maambukizi mengi.
Mali ya afya ya chokeberry hutumiwa sana. Itasaidia hata kukabiliana na magonjwa mengi ya ustaarabu, kama vile magonjwa ya macho, atherosclerosis, na shinikizo la damu. Kwa kuongeza, ina mali ya kupambana na kansa.
Aronia kwa macho yenye afya na shinikizo la damu
Tincture ya chokeberry ni kamili kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu. Shukrani kwa uwepo wa rutin na anthocyanins, matunda haya yana athari nzuri juu ya moyo na mfumo wa mzunguko, kwa sababu inazuia mkusanyiko wa cholesterol mbaya katika damu, ina mali ya kupambana na atherosclerotic na inaimarisha mishipa ya damu. Kipengele cha mwisho hufanya chokeberry kirafiki kwa macho yetu - inaboresha acuity ya kuona, inapunguza hatari ya glaucoma, cataracts na kuzorota kwa macular.
Kwa kuongeza, chokeberry ina vitamini na viungo vingi muhimu:
- Vitamini C,
- Vitamini E,
- Vitamini B2,
- Vitamini B9,
- vitamini PP,
- Micronutrients: boroni, iodini, manganese, kalsiamu, chuma, shaba.
Muhimu zaidi, tutapata bioflavonoids ndani yake, yaani, antioxidants kali ambazo hupinga virusi, bakteria, fungi, na athari za mionzi ya jua. Kwa kweli, kama ilivyo kwa antioxidants, pia wana athari ya kupambana na saratani, kwa sababu wanapigana na radicals bure. Utajiri wa vitamini na antioxidants zilizomo katika aronia zitasaidia mwili katika vuli na baridi, wakati tunakabiliwa na aina mbalimbali za maambukizi, baridi na mafua.
Juisi ya chokeberry na tincture
Ili kufurahia mali ya matunda haya mwaka mzima, fanya tu juisi au tincture kutoka humo. Inafaa kuwafikia haswa katika msimu wa joto, wakati upinzani wetu kwa magonjwa unapungua. Ili kuandaa juisi, weka tu matunda ya chokeberry kwenye juicer au sufuria, kisha uwashe moto (kwenye sufuria kwenye moto mdogo) na kumwaga juisi ndani ya chupa.
Katika kesi ya tincture, unapaswa kufikia glasi moja unapohisi dalili za baridi (si mara nyingi zaidi na si zaidi, kwa sababu licha ya mali zake za afya, pombe nyingi huwa na madhara daima). Kwenye wavuti, tutapata maoni mengi ya utayarishaji wake na kubadilisha ladha yake kwa kuongeza, kwa mfano, asali, vanilla au mdalasini. Njia rahisi ni kunyunyiza chokeberry na sukari na kumwaga juu ya pombe, na baada ya mwezi, chuja tincture inayotokana na chachi kwenye chupa.