Yaliyomo
Kujifunza jinsi ya kupika pilaf halisi sio kazi rahisi! Sahani hii ya vyakula vya Mashariki inahitaji maarifa maalum. Andaa sufuria ya chuma, kondoo safi, mafuta ya kuku na mchele wa hali ya juu. Na pia weka kichocheo kilichothibitishwa, na basi bahati hakika itakuwa upande wako. Hatuna kikomo katika majaribio ya upishi na tunatoa kuandaa pilaf yenye harufu nzuri pamoja na "Kula Nyumbani"!
Ferghana pilau
Mwandishi Albina anajaribu kujaribu pilaf huko Ferghana. Nyama ni ya juisi na laini, karoti ni tamu na haijatengenezwa, na mchele ni dhaifu. Sahani hii inaweza na inapaswa kupikwa kwenye moto wa moto nchini au kwa maumbile.
Pilaf ya Spishi ya Mboga ya Kihindi
Shukrani kwa idadi kubwa ya manukato, mchele unakuwa wa kupendeza na unaonekana sherehe sana kwenye meza. Nchini India, pilaf hii inaitwa "Biryani", na kwa jadi imeandaliwa kwa meza ya Mwaka Mpya. Asante kwa mapishi ya mwandishi Irina!
Pilaf ya Uajemi ya kifalme na kondoo kebab lula
Ikiwa unataka kupendeza na kushangaza familia yako na sahani ya kifahari, jisikie kama mgeni wa familia ya kifalme ya Uajemi, basi hakikisha kuandaa pilaf kulingana na mapishi ya mwandishi Victoria! Hautajuta!
Pilaf wa Morocco
Andaa pilaf kutoka kwa mwandishi Yaroslava! Haiba maalum ya sahani hii hutolewa na manukato yaliyochaguliwa vizuri. Na asali, zabibu na karanga, unapata palette ya kushangaza ya ladha.
pilau
Mwandishi Inna anadai kuwa unaweza kutengeneza pilaf nzuri na nyama ya nguruwe, kuku, na dagaa. Lakini ladha zaidi hupatikana na kondoo. Jaribu sahani hii yenye ladha kwa kufuata kichocheo cha hatua kwa hatua!
Pilaf katika unga wa filo kutoka kwa Chakula cha Afya cha Yulia Karibu nami
Hakika utavutiwa na pilaf isiyo ya kawaida kutoka kwa Chakula cha Afya cha Yulia Karibu nami! Ikiwa hakuna unga wa filo, chukua mkate mwembamba wa pita. Ili kugeuza unga na pilaf ndani na usichome moto, tumia spatula mbili za mbao au silicone. Sahani itageuka kuwa ya kupendeza na ya asili kabisa.
Ferghana pilau
Pilaf ya kulia, kwa kweli, imeandaliwa na nyama ya kondoo na mafuta. Lakini kila mhudumu ana mapishi yake mwenyewe na mabadiliko madogo, na sahani hii inakuwa bora tu. Tunakupa uandae matibabu ya harufu ya mashariki kulingana na mapishi ya mwandishi Irina! Kila mtu nyumbani atapenda!
Pilaf na kondoo
Katika mapishi yake, mwandishi Yevgenia haambii tu juu ya jinsi ya kupika pilaf tamu, lakini pia juu ya sifa za chaguo la sahani, nyama, viungo na, muhimu zaidi, mchele. Mchakato wa kutengeneza pilaf halisi ni sanaa. Tunakualika ujiunge nayo!
Pilaf tamu ya Kiajemi na viazi
Nani alisema kuwa pilaf konda sio ladha? Mwandishi Elena anapendekeza kupika pilaf tamu ya Kiajemi na viazi. Kwa chaguo la kuridhisha zaidi, ongeza siagi kwenye sahani. Hamu ya Bon!
Pilaf katika Tajik, au Gelak-palav
Pilaf katika mtindo wa Tajik imeandaliwa na nyama za nyama, ambazo ni juisi sana. Inatumiwa kwenye sahani kubwa, kilima cha mchele kimepambwa na mipira ya nyama, na juu yake hunyunyiziwa mimea iliyokatwa. Asante kwa mapishi ya mwandishi Ekaterina!
Mapishi zaidi na maagizo ya kina ya hatua kwa hatua na picha zinaweza kupatikana katika sehemu ya "Mapishi". Furahiya chakula chako na uwe na mhemko mzuri!