Hatua ya Upishi yafika Madrid

Kitendo cha Upishi kwa Wapishi kinaadhimishwa huko Madrid kama moja ya matukio ya kumbukumbu ya gastronomy

Jumatatu ijayo Oktoba 13 ndiyo siku iliyochaguliwa kwa ajili ya tukio hilo - warsha ambayo itaandaa hadithi za mafanikio za wamiliki wa hoteli na wapishi ambao wamefanya ubia wa biashara katika miaka ya hivi karibuni.

Wao wenyewe watakuwa na jukumu la kuwasilisha mafanikio na kushindwa kwao, kama kungekuwa na yoyote, kama kujifunza na uzoefu wa kushinda.

Kwa hivyo wapishi, wapishi, wafanyabiashara, wamiliki wa hoteli baada ya yote, watasema uzoefu wao kama wasimamizi wa kweli wa biashara ya biashara ya gastro na upishi, na hali ngumu zilizopatikana katika miaka ya hivi karibuni ya biashara.

Mpango wa siku hii unasimamia Mshindi wa Tuzo Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tumbo kutoka kwa Donosti, inayojulikana kama BBC (Kituo cha upishi cha Basque), ambayo tayari inathamini uzoefu katika sampuli hizi za "Hatua ya Kitamaduni" kama tulivyoweza kushuhudia mwanzoni mwa mwaka katika jiji la San Sebastian, makao makuu ya siku hii ya kwanza.

Sasa inakuja Madrid kwamba katika mihadhara ya dakika ishirini watatupa maono ya biashara ya kiuchumi ya vitendo vya ujasiriamali vinavyofanywa na wapishi na wapishi wanaoshiriki.

Wakati huo huo meza za pande zote za mjadala zitafanyika, ambapo sita ya walimu ambao wanaweza kuzungumza juu ya mafanikio ya sasa ya marejesho au dhana ya gastronomic, kuwa na uwezo wa kufanya hitimisho na kuwasilisha mifano mpya ya usimamizi wa biashara kuhusiana na sekta ya hoteli, matumizi na mwenendo wa uzalishaji. , na mitazamo ya kijamii inayohusiana na "Foodtrens"

Tovuti ya habari juu ya mwenendo na habari katika sekta ya gastronomia, Uchumi wa utumbo, iliyoanzishwa na kuongozwa na Marta Fernandez Guadaño, imeshirikiana katika kufanikisha mkutano huo na Kituo cha upishi cha Basque kuleta uzoefu wao kwa wataalamu na watu wanaopenda kujua katika sekta hii ili waweze kutumika kama ushauri, tafakari na nguvu ya kuendesha gari kwa wajasiriamali wapya ambao wataondoka kwenye vyumba vyao siku ya Jumatatu.

Soko linahitaji kasi na njia bora zaidi ya kulihamasisha, kuzalisha mtindo, avant-garde na uzoefu katika Jukwaa moja.