Kula mchicha mbichi na mbichi ili kupata zaidi kutoka kwa virutubisho vyake vya kikaboni. Maelezo
Mchicha ni wa familia moja na beets. Kuna aina nyingi za mchicha. Lakini mara nyingi mchicha una majani mapana, marefu na ya kijani kibichi. Ni chungu kwa ladha na ina ladha ya chumvi kidogo.
Mchicha daima imekuwa ikijulikana kwa utakaso wake na mali ya lishe, yenye manufaa kwa njia ya utumbo. Wakati umeandaliwa vizuri, mchicha ni msaada mzuri sana katika matibabu ya magonjwa mengi ya kawaida.
Kutokana na maudhui ya juu ya asidi oxalic katika mchicha, matumizi yake yanapaswa kuwa mdogo. Uwepo wa asidi oxalic katika chakula hupunguza ngozi ya kalsiamu na chuma. Katika fomu yake ghafi, asidi oxalic ni ya manufaa na mengi katika enzymes. Kwa hivyo, unapaswa kupunguza matumizi yako ya mchicha uliopikwa au kusindika. Thamani ya lishe
Mchicha ni moja ya mboga zenye lishe zaidi, juisi mbichi ya mchicha ni chanzo bora cha chlorophyll. Mchicha ni chanzo bora cha vitamini A, B, C, E, K, pamoja na carotenes, asidi ya folic, manganese, kalsiamu, chuma, iodini, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, baadhi ya vipengele na asidi nyingi za amino za thamani.
Madini yaliyomo kwenye mchicha yana athari ya alkali kwenye mwili. Mchicha hutoa kiasi sawa cha protini ambacho ungepata kutoka kwa kiasi sawa cha nyama. Mchicha ni mbadala wa protini ya bei nafuu na yenye afya.
Faida kwa afya
Njia bora ya kufurahia faida zote za afya za mchicha ni kunywa juisi safi.
Asidi. Madini yake ya alkali ni muhimu kwa kusafisha tishu na kudumisha alkali katika damu, na kuifanya kuwa na ufanisi katika kupambana na asidi.
Upungufu wa damu. Yaliyomo ya chuma katika mchicha hufanya kuwa muhimu sana kwa malezi ya damu. Inarejesha na kuamsha seli nyekundu za damu na hutoa oksijeni safi kwa mwili.
Mali ya kupambana na uchochezi. Uwezo mkubwa wa kupambana na uchochezi wa mchicha hufanya kuwa chaguo bora kwa watu wanaosumbuliwa na hali ya uchochezi kama vile osteoarthritis na arthritis ya baridi yabisi.
Atherosclerosis. Asidi ya folic na antioxidants zinazopatikana kwenye mchicha husaidia kupunguza viwango vya homocysteine , kupunguza hatari ya atherosclerosis.
Fizi zinazotoka damu. Juisi ya mchicha pamoja na juisi ya karoti hurejesha kwa ufanisi usawa katika mwili unaosababishwa na upungufu wa vitamini C na matumizi mengi ya sukari iliyosafishwa.
Crayfish. Klorofili na carotene inayopatikana kwenye mchicha ina jukumu kubwa katika kupambana na saratani. Aina mbalimbali za flavonoids ambazo ziko katika mboga hii ni antioxidants yenye nguvu na mawakala wa kupambana na kansa. Uchunguzi umeonyesha kuwa mchicha hupunguza kasi ya mgawanyiko wa seli za saratani, haswa katika saratani ya matiti, shingo ya kizazi, tezi dume, tumbo na ngozi.
Njia ya utumbo. Kiwango cha juu cha nyuzi za mchicha hufanya kuwa kisafishaji bora cha matumbo. Inasafisha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa kuondoa taka zilizokusanywa na kwa kuwa na athari ndogo ya laxative. Muhimu zaidi, pia hufanya upya, huponya, tani na kulisha njia ya utumbo. Pia ni msaada bora kwa kuvimbiwa, colitis, digestion mbaya na vidonda vya tumbo.
Matatizo ya macho. Mchicha una vitamini A nyingi na carotenoids, ambayo huzuia matatizo ya kuona yanayohusiana na umri. Inapojumuishwa na juisi ya karoti, inasaidia kwa ufanisi kuzuia kuzorota kwa macular, upofu wa usiku na cataracts. Shinikizo la damu. Utafiti wa hivi karibuni pia unaonyesha kwamba misombo fulani ya protini ya mchicha hupunguza shinikizo la damu.
Osteoporosis. Maudhui ya juu ya vitamini K katika mchicha huimarisha afya ya mifupa.
Mimba na kunyonyesha. Kuwa chanzo kikubwa cha asidi ya folic na chuma, juisi ya mchicha hutoa virutubisho ambavyo ni muhimu kwa maendeleo ya fetusi, kuzuia tishio la kuharibika kwa mimba na kutokwa na damu. Unywaji wa maji ya mchicha huboresha ubora na wingi wa maziwa ya mama anayenyonyesha.
Tips
Wakati wowote inapowezekana, jaribu kula mchicha wa kikaboni. Lakini ikiwa hilo haliwezekani, osha mchicha vizuri, kwani mboga hii huwa na tabia ya kuokota mchanga, udongo na dawa za kuua wadudu. Tumia mchicha mbichi kutengeneza saladi au kama pambo la sandwichi. Attention
Mchicha ni moja ya vyakula vinavyohusishwa sana na mzio. Pengine kutokana na aina mbalimbali za virutubisho. Mchicha unapaswa kuliwa kila wakati kwa wastani. Kunywa si zaidi ya nusu lita ya juisi ya mchicha kwa siku.