Yaliyomo
Chakula maalum cha upole cha gastritis ni sehemu muhimu zaidi ya matibabu. Ikiwa lishe isiyofaa, sigara, unywaji pombe na mafadhaiko yamesababisha matokeo mabaya, ni wakati wa kufikiria tena lishe yako. Baada ya kuamua na msaada wa daktari ni aina gani ya gastritis iliyopiga utando wa tumbo, fanya lishe sahihi ambayo itasaidia kuondoa maumivu na kuzuia mashambulizi mapya. Usishike tumbo lako - shikilia akili yako!
Sio gastritis yote ni sawa. Ukali wa mazingira ya tumbo ni tabia muhimu zaidi ambayo lazima izingatiwe ili kuandaa lishe sahihi ya gastritis. Chaguo kibaya cha aina ya lishe ya gastritis inaweza kusababisha ukweli kwamba ugonjwa hautapungua, lakini utashambulia kwa nguvu mpya.
1 1 ya
Tumbo linauma. Labda gastritis?
Chini ya jina la jumla "gastritis" (neno limetokana na maneno mawili ya Kilatini yanayomaanisha "tumbo" na "kuvimba, shida") kuna magonjwa mengi ambayo yana dalili zinazofanana sana, lakini sababu tofauti. Ikiwa ni pamoja na kwa hivyo, baada ya kuhisi maumivu yoyote ndani ya tumbo, peritoneum, kifua cha chini, lazima usivumilie au kunyakua kitu kinachofaa kutoka kwa vifaa vya msaada wa kwanza, na fanya miadi na gastroenterologist… Kujitambua na matibabu ya kibinafsi ya gastritis ni hatari sana kwa wanawake - chini ya ugonjwa wa banal "ugonjwa wa tumbo" ugonjwa wa uzazi unaweza kufichwa, hata ikiwa usumbufu unaonekana kujilimbikizia eneo la tumbo.
"Katika tumbo" inaweza kupewa ukiukaji karibu na chombo chochote cha ndani, pamoja na moyo, hii ni quirk ya mfumo wa neva. Kumbuka, wakati unasikia maumivu au kusikia neno hili kutoka kwa mtu wa karibu, hatua ya kwanza ni kumwita daktari wako!
Gastritis inaonyeshwa na uharibifu wa mucosa ya tumbo, ambayo hucheza jukumu la "silaha za mwili" na katika hali nzuri hairuhusu yaliyomo ndani ya tumbo na juisi ya tumbo kuumiza kuta za chombo kinachosindika chakula. Hali hii inaweza kutokea ghafla, ikiwa, kwa mfano, umekula chakula kilichochafuliwa na vijidudu, umekula kitu kali sana au siki, au jaribio la kimfumo la utando wa tumbo kwa nguvu (lishe isiyofaa, sigara, mafadhaiko) mwishowe imesababisha uharibifu wake na kuvimba. Mara nyingi watu wanateswa na safu ya mashambulio - maumivu huondoa chini ya ushawishi wa dawa au baada ya kuhalalisha lishe, lakini inarudi tena.
Gastritis inaweza kuwa ya papo hapo, inayosababishwa na kitendo cha wakati mmoja cha kuwasha: katika kesi hii, tunazungumza tu juu ya uchochezi wa utando wa mucous, ambao, kwa uangalifu mzuri, huondolewa na huponya salama. Gastritis kali ni "rahisi" kwa sababu ni rahisi kuitambua - tumbo huumiza! Lakini katika hali nyingine, tunaweza kuzungumza juu ya gastritis sugu, ambayo uchochezi hubadilika kuwa urekebishaji wa muundo wa tishu za tumbo.
Ugonjwa wa gastritis sugu ni hatari kwa dalili zake za chini: mgonjwa anaweza kuchukua utumbo mdogo na maumivu ya kawaida ya kustahimili, kwa kweli, ikionyesha kuwa tumbo polepole linaacha kukabiliana na kazi yake.
Ugonjwa wa gastritis sugu unaweza kutokea dhidi ya msingi wa unyanyasaji wa dawa za kulevya, chakula cha haraka na "chakula kavu", pombe, kwa sababu ya mafadhaiko na maambukizo ya bakteria wa H. pylori. Kwa kuongezea, mara nyingi huhusishwa na sababu za urithi, magonjwa ya kuambukiza yasiyotibiwa, shida ya kimetaboliki na lishe duni ya vitamini.
Daktari aliyehitimu atasaidia kuamua aina na sababu ya gastritis, na pia kuchagua dawa. Lakini jukumu kuu umepewa - kwa kuwa gastritis inaharibu tumbo, unahitaji lishe, kwanza, ukiepuka "jeraha" linalosababisha utando wa mucous, na pili, kusaidia kupona. Na hapa lishe ya gastritis inakuja kuwaokoa.
Laini, hata laini…
Katika hali nyingine, mashambulizi makali ya gastritis, yakifuatana na kutapika (yanayosababishwa au ya hiari), yanaonyesha kukataa kabisa chakula hadi siku moja, baada ya hapo mgonjwa anaruhusiwa kula supu safi na nafaka za kioevu. Kwa hali yoyote, ahueni yote baada ya shambulio la gastritis kali na matibabu ya aina sugu ya ugonjwa inahitaji chakula maalum cha gastritis.
Lishe yoyote ya gastritis inaamuru sheria kali za usindikaji na utayarishaji wa vyakula fulani. Kwa hivyo, kwa mfano, nyama lazima ichaguliwe nyembamba, laini, bila cartilage na mishipa, na upike vizuri (juu ya moto mdogo, angalau katika maji mawili). Mimina mchuzi bila huruma: lishe ya gastritis inakataza kula mchuzi wa nyama. Mboga inapaswa pia kuchemshwa au kuchemshwa, na matunda inapaswa kupikwa kama compote au kuoka (kuondoa mbegu na ngozi). Mahitaji ya jumla ya chakula kwenye lishe ya gastritis ni kwamba chakula kinapaswa kuwa laini kwa ladha na muundo, sawa sawa iwezekanavyo.
Mlo wa gastritis hulipa kipaumbele kikubwa kwa ulaji wa protini: tangu tumbo ni chombo cha misuli, nyenzo za ujenzi zinahitajika kwa urejesho wake. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa asidi ya amino maalum inayopatikana katika protini ni ya manufaa zaidi kwa matibabu ya mafanikio ya gastritis: glutamine (glutamine). Kwa kuchochewa na sifa za glutamine, wanasayansi hata waliiita "mfalme wa asidi ya amino." Glutamine inaingilia michakato ya uchochezi na autoimmune. Mimea iliyo na viwango vya juu vya glutamine, kama vile kabichi, kunde, na mboga mbichi za majani, kwa ujumla haikubaliki katika ugonjwa wa gastritis. Kwa hiyo, wale wanaosumbuliwa na kuvimba kwa mucosa ya tumbo, kutengeneza chakula cha gastritis, haipendekezi kuacha bidhaa za wanyama zenye glutamine - nyama ya ng'ombe, samaki, mayai, maziwa.
Wale ambao wanakabiliwa na gastritis wanapaswa kupunguza ulaji wa chumvi na karibu kabisa kuachana na manukato, na pia wasivute sigara au kunywa chai kali na kahawa. Labda, kama nyongeza ya lishe ya gastritis, daktari atapendekeza virutubisho vya vitamini ambavyo vitatoa nguvu, kusaidia kupona na kuimarisha mfumo wa neva (na imeshikamana sana na mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, kwa hivyo mishipa huru mara nyingi hubadilika na kuwa shida za usindikaji wa chakula) . Usisahau kwamba ili kuingiza vitamini, maandalizi yaliyo nayo yanapaswa kuchukuliwa mara tu baada ya kula (isipokuwa ikiwa imeamriwa vinginevyo). Kunywa na gastritis inaweza kuwa maji safi ya kawaida yasiyo ya kaboni, ladha ya upande wowote (bila asidi nyingi au utamu) compote, chai dhaifu. Tafadhali kumbuka kuwa chai tofauti za mimea zinafaa kwa aina tofauti za gastritis (angalia hapa chini)!
Kuna aina mbili kuu za lishe ya gastritis, iliyochaguliwa kulingana na mkusanyiko wa asidi hidrokloriki ndani ya tumbo. Menyu yao ina tofauti kubwa kwa sababu ina malengo tofauti. Daktari atataja ni aina gani ya gastritis ambayo "umepata" - na asidi ya juu au ya chini.
Chakula cha gastritis na asidi ya juu
Chakula cha gastritis na asidi ya juu kitasaidia kupunguza shughuli za juisi ya tumbo. Kwa hii; kwa hili:
Tunaondoa kutoka kwa lishe na nyuzi za nyuzi zilizotamkwa na vitu vingine vyenye coarse ambavyo vinaweza kuharibu kuta za tumbo lililowaka (nyama yenye kamba, samaki na cartilage, radishes, turnips, rutabagas, mkate wa bran, muesli, nk).
Tunakataa bidhaa zinazosababisha kuongezeka kwa usiri wa tumbo, yaani, uzalishaji wa juisi ya tumbo. Hizi ni pombe, matunda ya machungwa, soda, mkate mweusi, kahawa, uyoga, michuzi, kabichi nyeupe.
Tunafuatilia kwa uangalifu joto la chakula, kuzuia ulaji wa vyakula baridi sana na moto sana. Ni bora kwamba joto la chakula kinachoingia tumboni ni kati ya digrii 15 hadi 60. Chakula cha moto hukasirisha tumbo sana, na chakula ambacho ni baridi sana huchukua nguvu nyingi kutoka kwake ili kumeng'enya.
Lishe ya gastritis iliyo na asidi nyingi inaruhusu matumizi ya bidhaa zifuatazo:
nyama konda (goose, bata na kondoo wanapaswa kutengwa kwenye lishe, bora ni kuku asiye na ngozi na sungura mwenye afya);
samaki ya mto - ina asidi ya mafuta ambayo hayajasababishwa ambayo yanachangia urejesho wa tishu zilizoharibiwa;
maziwa yenye mafuta (mbuzi, kondoo, ng'ombe wa kijiji - fuatilia kwa uangalifu asili na uhakikishe kuchemsha ili kuua viini);
wazungu wa yai;
dagaa;
oatmeal na buckwheat;
mboga: nyanya zilizosafishwa, karoti, mchicha, mbaazi za kijani, zukini, beets, malenge, saladi, iliki, bizari na vitunguu kijani;
matunda na matunda (mashed au kuchemshwa, sio kwenye tumbo tupu): raspberries, jordgubbar, jordgubbar;
chai ya mimea na infusion (chamomile, yarrow, machungu, mint, sage).
Ikiwa una gastritis yenye asidi ya juu ya tumbo, basi uepuke maziwa ya chini ya mafuta na bidhaa yoyote ya maziwa yenye rutuba, kupunguza kiasi cha wanga rahisi kwa kiwango cha chini (pipi, confectionery, tumia tu zilizopendekezwa kutoka kwa nafaka), usila vitunguu na vitunguu.
Kanuni za kufuata gastritis:
kula mara nyingi, lakini kidogo kidogo (mara 4-6 kwa siku, kwa wakati mmoja)
tafuna chakula vizuri
kupumzika baada ya kula (dakika 15, ikiwezekana - kusema uongo au kukaa)
Sio la kufanya na gastritis:
kula kupita kiasi
kuna TV, mtandao, jarida, nk.
kubugia gum
kaa kwenye lishe kali
vitafunio juu ya kwenda
Chakula cha gastritis na asidi ya chini
Asidi chini ya kawaida ya kisaikolojia mara nyingi huambatana na gastritis sugu ya atrophic: tishu za tumbo huzaliwa tena chini ya ushawishi wa ugonjwa, kwa hivyo, uzalishaji wa juisi ya tumbo na yaliyomo ndani ya asidi hupungua. Chakula ni mwilini dhaifu, na hii huathiri mifumo yote ya mwili. Chakula cha gastritis na asidi ya chini inapaswa "kudanganya" tumbo na chakula kizuri, ambacho husaidia uzalishaji wa vitu vya kumengenya.
Ili kufanya hivyo kutokea, fuata sheria hizi:
kabla ya kula, kunywa glasi ya maji laini ya kaboni (kwa mfano, Essentuki-17 inafaa kwa lishe na gastritis iliyo na asidi ya chini);
kula polepole: kwa kweli, unapaswa kuwa na angalau dakika 30 kwa chakula cha mchana;
kula matunda yaliyookawa na kozi yako kuu.
Kama unavyojua tayari, vyakula vingi, kama vile vyakula vya kukaanga, chakula cha haraka, na soda, husababisha kutolewa kwa juisi ya tumbo. Walakini, hii haimaanishi kuwa wanaweza kuwa sehemu ya lishe ya gastritis iliyo na asidi ya chini: licha ya uwezo wa kula hamu ya kula, chakula kama hicho bado hakina afya. Lakini pia kuna indulgences kadhaa ikilinganishwa na gastritis "siki" - ikiwa juisi ndani ya tumbo haijazalishwa vya kutosha, unaweza kuongeza kabichi nyeupe, matunda ya machungwa (kwa idadi ndogo), chai na sukari kwenye menyu. Asali, lingonberries, gooseberries (kwa njia ya kutumiwa au compote) pia huwa sehemu muhimu ya lishe ya gastritis iliyo na asidi ya chini. Chai ya mimea inaweza kufanywa kutoka kwa burdock na marshmallow.
Lishe ya gastritis iliyo na asidi ya chini inapendekeza nyama iliyopikwa vizuri na samaki. Ya mboga, ni busara kuweka tumaini maalum juu ya kolifulawa na broccoli, kabichi, karoti (kitoweo na mvuke).
Tofauti na gastritis ya "sour", gastritis, inayojulikana na kupungua kwa kazi ya siri ya tumbo, haina kuvumilia maziwa. Lakini chakula cha gastritis na asidi ya chini inaruhusu matumizi ya bidhaa za maziwa yenye rutuba.