Siku ya Halloween, Oktoba 31, maonyesho ya kwanza ya dunia ya aina hii yatafungua milango yake. Itawezekana kuona, kushangazwa na kushinda kwa kuona na kunusa katika jiji la Uswidi la Malmo. Ni pale ambapo 80 ya bidhaa za chakula zisizofaa na zisizofurahi zitaonyeshwa.
Hapa unaweza kuona kwa macho yako sahani zenye utata zaidi kutoka ulimwenguni kote - haukarl (papa aliyeoza wa Kiaislandi aliye kavu na harufu ya amonia), kutetemeka (herring ya kung'olewa ya Uswidi na harufu ya kuchukiza sawa), matunda ya durian, maarufu katika Asia ya Kusini Mashariki, inayojulikana kwa harufu yake ya kuchukiza, kasu marzu (jibini la Sardinia na mabuu ya nzi wa moja kwa moja), uume mbichi wa ng'ombe kwenye bodi ya kukata, na zaidi.
Kwa kuwa maonyesho mengi, pamoja na sura mbaya, yana harufu mbaya, watakuwa kwenye chupa maalum.
Karibu nusu ya bidhaa zinazoonyeshwa zinaweza kuharibika, kwa hivyo zitalazimika kubadilishwa angalau kila siku mbili, na kufanya makumbusho kuwa mradi wa gharama kubwa sana.
Mratibu wa Jumba la kumbukumbu, Samuel West, anaamini kuwa kutembelea Jumba la kumbukumbu la Chakula cha Chukizo sio tu tukio la kupendeza na la kuelimisha, lakini pia itabadilisha maoni ya watu juu ya vyanzo endelevu vya protini, kama vile wadudu, ambao leo husababishia wengi .
Maonyesho yatapatikana kwa kutembelea kwa miezi mitatu na itaendelea hadi Januari 31, 2019.
Makumbusho ya juu zaidi ya 5 ya chakula
Makumbusho ya Sausage nchini Italia… Ghorofa tatu na zaidi ya mita za mraba 200 za nafasi ya maonyesho zimehifadhiwa kwa picha, video, maelezo ya maandishi yenye hadithi za kuburudisha na hadithi zinazohusiana na bidhaa za soseji.
Jumba la kumbukumbu la Tambi ya Japani… Kuta zimefunikwa na mifuko ya tambi kutoka nchi tofauti, rafu zinaonyesha sahani na zana anuwai za kula sahani hii, na katika duka lililopo kwenye jumba la kumbukumbu unaweza kununua aina nyingi za ramen.
Jumba la kumbukumbu la Jibini nchini Uholanzi. Iliundwa kuhifadhi historia ya mila ya asili ya uzalishaji wa jibini, iliyoingizwa na ujio wa teknolojia zilizotengenezwa na kiwanda kwa utengenezaji wa bidhaa.
Jumba la kumbukumbu la Currywurst Berlin… Currywurst ni bidhaa maarufu ya chakula haraka nchini Ujerumani: sausage iliyokaangwa na mchuzi wa nyanya na curry. Vipengele vyote vya sahani hii vinajulikana, lakini idadi ya mapishi huhifadhiwa kwa ujasiri mkali.
Jumba la kumbukumbu la Kakao na Chokoleti huko Brussels… Ndani yake, watalii wanaweza kufahamiana na historia ya chokoleti ya Ubelgiji, angalia mchakato mzima wa utengenezaji wake, na pia ujaribu kama mpishi wa keki, ikifuatiwa na kuonja bidhaa inayotokana.