Yaliyomo
Historia ya kuonekana kwa apricots kavu katika lishe
Wachina wa kale waliita tunda hili lililokaushwa kuwa tunda la hekima. Kwa sababu ya kuonekana kwake baada ya kukausha. Apricots zilizokaushwa zilikuwa bidhaa muhimu, kwani zinaweza kuliwa wakati wa baridi na wakati hakuna jokofu.
Mabaharia walichukua parachichi kavu pamoja nao kwa safari ndefu. Wakati wa kuzunguka kwa muda mrefu, walihitaji kila aina ya vitu vidogo na vikubwa. Apricots kavu zililiwa ili kudumisha kinga na kupambana na magonjwa mbalimbali.
Katika nchi za mashariki, mila bado imehifadhiwa ili kutoa apricots kavu na matunda mengine kavu kwa walioolewa hivi karibuni. Apricots kavu zinaonyesha ustawi na utajiri.
Faida za apricots kavu
Apricots kavu zina potasiamu nyingi, kwa hivyo ina athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Matunda kavu mara nyingi hupendekezwa kula baada ya mshtuko wa moyo na viharusi - kurejesha mwili.
Apricots kavu ni matajiri katika vitamini vya kikundi B (B1 na B2), A, C, PP. Kuna madini kama kalsiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi na sodiamu. Wanaimarisha mifupa katika mwili na kusaidia mfumo wa kinga.
Fiber hurekebisha kazi ya njia ya utumbo, hupunguza kuvimbiwa. Huondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili. Husafisha ini.
Muundo na maudhui ya kalori ya apricots kavu
| Maudhui ya kalori kwa gramu 100 | 215 kcal |
| Protini | 5,2 gramu |
| Mafuta | 0,3 gramu |
| Wanga | 51 gramu |
Kudhuru apricots kavu
Matunda yaliyokaushwa ni hatari kwa watu wanaougua vidonda vya tumbo na magonjwa mengine ya duodenum. Apricots kavu pia haipendekezi kwa ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya tezi.
Maombi katika dawa
Apricots kavu mara nyingi hutumiwa kama moja ya bidhaa za lishe ya apricot. Kichocheo ni rahisi: loweka matunda machache kavu usiku uliopita na kula kwa kifungua kinywa.
– Parachichi zilizokaushwa zina kiasi kikubwa cha nyuzi lishe, ambayo huondoa kabisa kuvimbiwa na kusafisha matumbo. Pia, apricots kavu inaweza kupunguza viwango vya cholesterol. Pia hutumiwa kama wakala wa antitumor. Beta-carotene ina athari nzuri juu ya maono, inaimarisha utando wa mucous. Kama antioxidant, matunda haya kavu huzuia ukuaji wa tumors na ina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Potasiamu huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, kwa mtiririko huo, hupunguza shinikizo la damu. Inayo athari ya diuretiki. Hupakua moyo wetu na kuimarisha misuli ya moyo. Pia hurekebisha utendaji wa tezi ya tezi. Ya madhara: apricots kavu inaweza kusababisha gesi tumboni, hasa ikiwa unakula sana. Kwa hivyo, kiwango bora sio zaidi ya matunda 3-4 kwa kila mlo. Pia unahitaji kukumbuka kuwa apricots kavu ni ya juu sana katika kalori, - alisema mtaalam wa lishe Elena Solomatina, mgombea wa sayansi ya matibabu.
Maombi ya kupikia
Apricots kavu huchanganywa na aina nyingine za matunda yaliyokaushwa (zabibu, prunes, tarehe) na karanga, na mchanganyiko huu hutumiwa kwa chai. Imeongezwa kwa kujaza kwa pies na desserts mbalimbali. Imejumuishwa na kuku, nyama ya ng'ombe na bidhaa za maziwa. Compotes, vinywaji vya matunda na mipangilio ya pombe pia hufanywa kutoka kwa apricots kavu.
Casserole na apricots kavu
Kichocheo cha casserole ya classic na apricots kavu. Sahani hiyo inageuka kitamu, zabuni, na muhimu zaidi, lishe. Huandaa kwa urahisi na haraka. Inaweza kutumiwa na asali, jamu mbalimbali za matunda na michuzi tamu.
| kavu | vipande 15 |
| Jibini la skim | 500 gramu |
| Yai ya kuku | vipande 10 |
Jibini la Cottage linachanganywa na apricots kavu iliyokatwa vizuri. Ongeza wazungu wa yai, kuwapiga vizuri na kuchanganya na jibini la jumba. Misa inayotokana hutiwa kwenye sahani ya kuoka. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 20.
Peana kichocheo chako cha sahani sahihi kwa barua pepe. [Email protected]. Chakula cha Afya Karibu Nami kitachapisha mawazo ya kuvutia zaidi na yasiyo ya kawaida
Mipira ya nyama na apricots kavu
Nani alisema matunda yaliyokaushwa hayaendani na nyama? Nyama za nyama zilizo na apricots kavu hazitaacha mtu yeyote tofauti, kwani sahani ni ya juisi na ya spicy. Na ikiwa unatumia kondoo wa kusaga, basi mipira ya nyama ni zabuni ya kushangaza.
| Vitunguu | Kichwa cha 1 |
| Nyama iliyokatwa | 500 gramu |
| kavu | 50 gramu |
| Mafuta | Mamililita ya 50 |
| Yai ya kuku | 1 kitu |
| Chumvi na pilipili ya ardhini | kuonja |
Kusaga apricots kavu na vitunguu, kaanga kidogo katika mafuta ya mizeituni. Katika nyama ya kukaanga, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, yai moja na kaanga. Changanya kila kitu kwa mikono yako. Tengeneza mipira ndogo ya nyama na uoka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180. Appetizer huenda vizuri na viazi zilizochujwa, buckwheat na saladi ya mboga.
Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi
Kwa apricots kavu nzuri, nenda kwenye soko, ambapo unaweza kuonja bidhaa na kujifunza kuonekana kwake.
Alama muhimu zaidi ambayo una bidhaa bora mbele yako ni rangi ya apricots kavu. Inapaswa kuwa ya rangi ya njano ya njano. Ikiwa matunda yaliyokaushwa ni ya machungwa angavu na yana mng'ao mzuri, yameongeza kemikali na sukari.
Hali ya kuhifadhi. Weka apricots kavu zilizonunuliwa mbali na jua moja kwa moja. Kutoka kwa sahani, chagua jar kioo.