Ulaji mboga na ulaji mboga unalenga kuongoza maisha ya kimaadili. Ni shida gani na mshangao gani unatungojea njiani? Leo Hickman, mwandishi wa gazeti kubwa zaidi la Uingereza The Guardian, alikaa mwaka mzima akiishi na familia yake kwa maadili iwezekanavyo, na sio tu katika suala la lishe, lakini kwa pointi tatu mara moja: chakula, athari za maisha kwa mazingira na. utegemezi wa mega-makampuni.
Jaribio liliahidi kuwa la kufurahisha zaidi, kwa kuwa Leo ana mke na watoto watatu wa umri wa shule ya mapema - wote walishtushwa na kushangazwa na jaribio ambalo baba wa familia alijiandikisha (na Willy-nilly pia alishiriki katika hilo) !
Tunaweza kusema mara moja kwamba Leo aliweza kutambua mipango yake, ingawa, bila shaka, hakuna kiashiria fulani cha "mafanikio" au "kushindwa", kwa sababu, kwa kiasi kikubwa, hakuna maadili mengi katika njia ya maisha! Jambo kuu ni kwamba akiangalia nyuma katika mwaka wa majaribio, Leo hajutii chochote - na kwa kiwango fulani aliweza kudumisha hata sasa kiwango, njia ya maisha ambayo alipitisha kwa madhumuni ya utafiti. muda wa majaribio.
Katika mwaka wa "maisha ya kimaadili", Leo aliandika kitabu "Naked Life", wazo kuu ambalo ni ajabu kwamba ingawa fursa ya kuishi kimaadili ipo, na kila kitu tunachohitaji ni sawa chini ya pua zetu, bado. walio wengi huchagua maisha yasiyo ya kimaadili, kutokana na uzembe na uvivu wao. Wakati huo huo, Leo anabainisha kuwa katika miaka ya hivi karibuni, jamii imezingatia zaidi kuchakata tena, bidhaa nyingi za mboga zimepatikana, na baadhi ya vipengele muhimu vya lishe ya vegan (kwa mfano, kupata "vikapu vya wakulima" vya kila wiki) vimekuwa rahisi zaidi. kushughulikia.
Kwa hivyo, wakati Leo alikabiliwa na kazi ya kuanza kula kwa maadili, ishi na madhara madogo kwa ulimwengu, na, ikiwezekana, toka chini ya "kofia" ya mashirika makubwa na minyororo ya rejareja. Maisha ya Leo na familia yake yalizingatiwa na wataalam watatu wa kujitegemea wa mazingira na lishe, ambao walibainisha mafanikio na kushindwa kwake, na pia walishauri familia nzima juu ya masuala magumu zaidi.
Changamoto ya kwanza ya Leo ilikuwa kuanza kula kwa njia rafiki kwa mazingira, ikiwa ni pamoja na kununua tu vyakula ambavyo havibeba maili nyingi za bidhaa. Kwa wale wasiojua, neno "maili ya bidhaa" hurejelea idadi ya maili (au kilomita) ambayo bidhaa ililazimika kusafiri kutoka kwa bustani ya mkulima hadi nyumbani kwako. Hii, kwanza kabisa, ina maana kwamba mboga ya kimaadili au matunda hupandwa karibu iwezekanavyo na nyumba yako, na kwa hakika katika nchi yako, na si mahali fulani nchini Hispania au Ugiriki, kwa sababu. kusafirisha chakula kunamaanisha uzalishaji katika angahewa.
Leo aligundua kwamba ikiwa ananunua chakula kwenye duka kubwa la karibu, ni vigumu sana kupunguza matumizi ya ufungaji wa chakula, taka ya chakula, na kuondokana na chakula kilichopandwa na dawa za wadudu, na kwa ujumla, maduka makubwa hayaruhusu maendeleo ya kibiashara ya mashamba madogo. Leo aliweza kutatua matatizo haya kwa kuagiza utoaji wa mboga za shamba za msimu na matunda moja kwa moja kwa nyumba. Kwa hivyo, familia iliweza kujitegemea kutoka kwa maduka makubwa, kupunguza matumizi ya ufungaji wa chakula (kila kitu kimefungwa kwenye cellophane mara kadhaa katika maduka makubwa!), Anza kula msimu na kusaidia wakulima wa ndani.
Kwa usafiri wa mazingira rafiki, familia ya Hickman pia ilikuwa na wakati mgumu zaidi. Mwanzoni mwa jaribio hilo, waliishi London, na walisafiri kwa bomba, basi, gari moshi, na baiskeli. Lakini walipohamia Cornwall (ambao mazingira yao hayajitoshelezi kwa kuendesha baiskeli), willy-nilly, ilibidi wanunue gari. Baada ya kutafakari sana, familia ilichagua mbadala zaidi ya mazingira (ikilinganishwa na petroli na dizeli) - gari yenye injini inayoendesha gesi ya mafuta ya petroli.
Baada ya kushauriana na familia nyingine za maadili, walipata gari la umeme la gharama kubwa sana na lisilofaa. Leo anaamini kuwa gari la gesi ni njia ya vitendo zaidi, ya kiuchumi na wakati huo huo ya urafiki wa mazingira kwa maisha ya mijini na vijijini.
Kuhusu fedha, baada ya kuhesabu gharama zake mwishoni mwa mwaka, Leo alikadiria kwamba alitumia kiasi sawa cha pesa kwenye maisha ya kawaida, sio ya "majaribio", lakini gharama ziligawanywa kwa njia tofauti. Gharama kubwa zaidi ilikuwa ununuzi wa vikapu vya chakula cha shambani (wakati kula mboga na matunda ya "plastiki" kutoka kwa maduka makubwa ni nafuu sana), na akiba kubwa zaidi ilikuwa uamuzi wa kutumia diapers za rag badala ya diapers za kutupwa kwa binti mdogo.