Picha na maelezo ya boletus ya Frost (Butyriboletus frostii).

Boletus ya Frost (Butyriboletus frostii)

:

• Exudation ya baridi
• Boletus ya Frost
• apple boletus
• Uyoga wa baridi wa Kipolishi
• tumbo chungu

Boletus Frost (Butyriboletus frostii) hapo awali ilikuwa ya jenasi Boletus (lat. Boletus) ya familia ya Boletaceae (lat. Boletaceae). Mnamo 2014, kulingana na matokeo ya uchambuzi wa phylogenetic ya molekuli, spishi hii ilihamishiwa kwa jenasi Butyriboletus. Jina la jenasi - Butyriboletus linatokana na jina la Kilatini na, kwa tafsiri halisi, ina maana: "mafuta ya uyoga wa siagi". Panza agria ni jina maarufu nchini Mexico, linalotafsiriwa kama "tumbo chungu".

kichwa, kufikia hadi 15 cm kwa kipenyo, ina uso laini na shiny, inakuwa mucous wakati mvua. Umbo la kofia katika uyoga mchanga ni mbonyeo wa hemispherical, inapokua inakuwa laini kwa upana, karibu gorofa. Rangi inaongozwa na tani nyekundu: kutoka nyekundu ya cherry nyeusi na maua nyeupe katika vielelezo vijana hadi duller, lakini bado nyekundu nyekundu katika uyoga ulioiva. Ukingo wa kofia unaweza kupakwa rangi ya manjano. Mwili ni limau-njano kwa rangi bila ladha na harufu nyingi, haraka hugeuka bluu kwenye kata.

Hymenophore uyoga - tubular giza nyekundu kufifia na umri. Kwenye kando ya kofia na kwenye shina, rangi ya safu ya tubular inaweza wakati mwingine kupata tani za njano. Pores ni mviringo, badala ya mnene, hadi 2-3 kwa 1 mm, tubules ni hadi 1 cm kwa muda mrefu. Katika safu ya tubular ya uyoga mdogo, baada ya mvua, mtu anaweza kutazama mara nyingi kutolewa kwa matone ya njano mkali, ambayo ni kipengele cha sifa wakati wa kitambulisho. Inapoharibiwa, hymenophore haraka hugeuka bluu.

Mizozo mviringo 11-17 × 4-5 µm, spores ndefu pia zilibainishwa - hadi 18 µm. uchapishaji wa spore kahawia ya mizeituni.

mguu Frost ya Boletus inaweza kufikia urefu wa 12 cm na hadi 2,5 cm kwa upana. Umbo mara nyingi ni cylindrical, lakini inaweza kupanua kidogo kuelekea msingi. Kipengele tofauti cha shina la uyoga huu ni muundo maarufu sana wa matundu ya wrinkled, shukrani ambayo ni rahisi sana kutofautisha uyoga huu kutoka kwa wengine. Rangi ya shina iko kwenye sauti ya uyoga, ambayo ni, nyekundu nyeusi, mycelium iliyo chini ya shina ni nyeupe au manjano. Inapoharibiwa, shina hugeuka bluu kama matokeo ya oxidation, lakini polepole zaidi kuliko nyama ya kofia.

Kuvu ya ectomycorrhizal; hupendelea maeneo yenye hali ya hewa ya joto na ya joto, huishi katika misitu iliyochanganywa na yenye majani (ikiwezekana mwaloni), hutengeneza mycorrhiza na miti yenye majani mapana. Njia safi za kilimo zimeonyesha uwezekano wa malezi ya mycorrhiza na pine virgin (Pinus virginiana). Inakua moja au kwa vikundi chini ya miti kutoka Juni hadi katikati ya vuli. Habitat - Amerika ya Kaskazini na Kati. Imesambazwa sana nchini Marekani, Mexico, Costa Rica. Haipatikani Ulaya na katika eneo la Nchi Yetu na nchi za USSR ya zamani.

Uyoga wa chakula cha ulimwengu wote wa jamii ya pili ya ladha na sifa bora za ladha. Inathaminiwa kwa massa yake mnene, ambayo ina ladha ya siki na vidokezo vya zest ya machungwa. Katika kupikia, hutumiwa wote safi tayari na chini ya aina ya kawaida ya kuhifadhi: salting, pickling. Uyoga pia hutumiwa katika fomu kavu na kwa namna ya unga wa uyoga.

Boletus Frost ina karibu hakuna mapacha katika asili.

Aina zinazofanana zaidi, ambazo zina eneo sawa la usambazaji, ni boletus ya Russell (Boletellus russellii). Inatofautiana na Butyriboletus frostii kwa kuwa na nyepesi, velvety, kofia ya magamba na hymenophore ya njano; kwa kuongeza, mwili haugeuka bluu wakati umeharibiwa, lakini hugeuka hata zaidi ya njano.