Viungo: nyanya 4 kubwa za Baku, pilipili 2 ya kengele, matango 3, kitunguu cha ukubwa wa kati, karafuu 3 za vitunguu saumu, makombo ya mkate, mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili nyeusi na, ikiwa inataka, Bana ya pilipili nyekundu.
Maandalizi:
Chop mboga zote baada ya kumenya nyanya na matango *. Saga kila kitu kwenye blender, ikiwa blender ni ndogo, kisha saga kwa sehemu, ukichanganya misa iliyomalizika kwenye sufuria kubwa. Loweka watapeli katika maji na saga pamoja na sehemu inayofuata ya mboga kwenye blender, ongeza vijiko 3-4 vya mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri kwenye sufuria na jokofu kwa angalau dakika 30 kabla ya kutumikia. Kwenye sahani, nyunyiza gazpacho na mboga iliyokatwa vizuri, kama matango, kama inavyoonekana kwenye picha.
* kung'oa nyanya, kata juu yake kwa kisu, kana kwamba unaweka alama kwenye vipande vya machungwa, weka kwenye bakuli lenye kina kirefu na mimina maji yanayochemka juu yao ili yafunikwe kabisa na maji. Ondoa nyanya kwa upole kutoka kwa maji na uondoe ngozi, ambayo sasa inapaswa kutoka kwa urahisi katika "vipande".