Nyumba za mkate wa tangawizi ni hadithi ya kushangaza ya umaarufu wao

Hata katika Roma ya Kale, wapishi walikuwa wakitayarisha nyumba za unga ili "kuwatuliza" kama miungu. Nyumba hii iliwekwa katika madhabahu ya nyumbani, na kisha baada ya muda, kuliwa sana na kaya zote. Kwa hivyo, kulingana na Warumi, umoja ulikuwa wa kimungu.

Hakukuwa na kichocheo cha unga wa mkate wa tangawizi ambao umehifadhiwa vizuri, na wakati ulikuwa tu tastier katika siku hizo. Kwa hivyo nyumba za mkate zililiwa kwa siku 2-3 za kwanza baada ya kuoka.

Pamoja na kuibuka na ushindi wa Ukristo, utamaduni wa kuoka nyumba za unga umepotea kabisa.

Nyumba zilipata umaarufu mpya, wakati huu kutoka kwa unga wa mkate wa tangawizi. Walionekana katika karne ya 19 huko Ujerumani. Mnamo 1812, ulimwengu uliona hadithi ya kaka ya Grimm "Hansel na Gretel," ambayo inaelezea miundo ya wahusika wakuu. Tangu wakati huo, nyumba zilianza kujiandaa karibu kila nyumba, kushiriki katika maonyesho na rekodi. Uumbaji wao uligeuzwa kuwa sanaa halisi, ambayo wapishi wa wapishi wa keki na keki.

Kwa sababu ya mahitaji makubwa huko Uropa ilionekana nyumba tofauti za kuoka mkate wa tangawizi kwa kila ladha. Maonyesho ya Krismasi-mauzo na mashindano ya kila aina kuonja, uzuri, na ugumu wa muundo wa nyumba hizo. Alioka keki vizuri kabla ya likizo ya msimu wa baridi kutengeneza unga wa tangawizi ulikuwa na wakati wa kufungua, loweka, na kuwa laini.

Bado, usanifu wa mkate wa tangawizi umeenea.

Unga wa viungo vya asali kwa nyumba

Utahitaji vikombe 3 vilivyochapwa unga wa hali ya juu, vijiko 4 vya asali, gramu 100 za sukari kavu iliyokatwa, gramu 50 za siagi ya mafuta, mayai 2, kijiko cha soda, vijiko 2 vya konjak, 50 ml ya maji, kijiko ya manukato (mdalasini, karafuu, kadiamu, tangawizi, nutmeg), templeti za nyumba ya mkate wa tangawizi.

1. Mimina maji kwenye bakuli la kina. Vivyo hivyo hapa, tuma asali, sukari, na siagi. Viungo vyote vinapasha moto, lakini hakikisha kuwa mchanganyiko hauchemi.
2. Kisha tuma viungo vya ardhi na nusu ya unga uliopimwa. Na moto, usiondoe. Haraka kuchochea na kijiko, mimina kugonga, epuka uvimbe. Ruhusu unga upoe, kisha ongeza mayai na konjak. Na kisha, kwenye unga, ongeza unga uliobaki. Unga hupigwa vizuri ili mchanganyiko uwe laini sana.
3. Kutoka kwenye unga, tengeneza mpira, uifungwe kwenye filamu ya chakula, na uweke mahali baridi kwa saa.
4. Baada ya unga huu, unaweza kukata sehemu za baadaye za nyumba, kuizunguka, na kutumia templeti.
5. Oka vitu vyote kwenye karatasi ya kuoka, iliyowekwa na ngozi, iliyochomwa hadi oveni ya digrii 190 kwa dakika 15-20. Hakikisha kuwa keki hazijakaushwa. Moto wanapaswa kuwa laini na tu baada ya baridi, keki huwa ngumu.