Yaliyomo
Msimu mpya wa picnic wa majira ya joto sio muda mrefu kusubiri. Hivi karibuni itawezekana kupata familia nzima nje ya jiji lenye msongamano - kupumzika kwa maumbile na kebabs za kaanga. Lakini kebabs bado zinahitaji kupikwa. Na ili wakati wa kusubiri usivute kwa muda mrefu, ni bora kumshika kila mtu na vitafunio vyepesi ambavyo vitashawishi hamu ya kula na kuinua mhemko. Mapishi rahisi ya haraka yanashirikiwa na wataalam wa chapa "Vegensy".
Kupika ni rahisi na haraka
Kwenye picnic, unataka kupumzika na kufurahiya maisha. Lakini sitaki kufanya vitafunio shambani hata kidogo. Ni bora kutunza kila kitu nyumbani mapema. Wakati huo huo, huwezi kusumbuka haswa na maandalizi marefu. Shukrani zote kwa bidhaa mpya ya chakula yenye afya inayoitwa "Vegens".
Mboga hutengenezwa kutoka kwa mboga mpya na bora zaidi, imekuzwa kwa uangalifu katika sehemu tofauti za Urusi. Teknolojia ya kupikia ni rahisi na ya uwazi. Mboga huosha kabisa, kusafishwa na kukatwa vipande vipande. Baada ya hapo, wanakabiliwa na matibabu ya blanching na usafi. Teknolojia hii maridadi hukuruhusu kuhifadhi rangi tajiri, harufu nzuri na ladha ya asili. Na muhimu zaidi, karibu vitamini vyote vinavyopatikana, micro-na macronutrients. Ndiyo sababu hakuna haja ya kutumia rangi na viboreshaji vya ladha. Pamoja na vihifadhi vya bandia.
Mboga ni tayari kabisa kutumiwa na imejaa pakiti - unaweza kuchukua nao kwenye picnic. Watashibisha njaa kidogo wakati wakisubiri kebabs za shish na watatoza na sehemu ya mshtuko wa vitu vya thamani. Lakini inafurahisha zaidi kuota kidogo na kupata vitafunio vya asili kwa kampuni nzima.
Rangi ndogo za Caucasus
Phali ni vitafunio maarufu vya Kijojiajia, ambavyo vimeandaliwa kutoka kwa walnuts, mboga mboga na idadi kubwa ya wiki. Mboga ya beet itawapa utamu mzuri wa mboga na maelezo maridadi mazuri. Kwa kuongeza, ni lishe na ni muhimu sana.
Viungo:
- mboga ya beet (cubes) - 50 g
- walnuts - 100 g
- kikundi cha cilantro
- kitunguu cha zambarau - 1 kichwa
- vitunguu - 2 karafuu
- hops-suneli - 0.5 tsp.
- zafarani-0.5 tsp.
- chumvi, divai nyeupe siki-kuonja
Jaza mboga ya beet na maji, chemsha na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 15-20. Kisha tunawatupa kwenye colander na kuinyunyiza na siki - kwa hivyo beets zitabaki rangi kali. Walnuts hukaushwa kwenye sufuria ya kukausha bila mafuta, kusafishwa kutoka kwa maganda ya ziada na kusagwa kuwa makombo na blender.
Chop wiki, laini kung'oa vitunguu na vitunguu, unganisha na karanga. Mwishowe, tunaeneza mboga za beet. Tunaendelea kupiga kila kitu na blender mpaka misa nene yenye usawa inapatikana. Msimu na chumvi na viungo, wacha isimame kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Sasa tunaunda mipira midogo nadhifu na mikono yenye maji na wacha igandishe - beetroot phali tamu iko tayari!
Burger na mhemko wa machungwa
Kwenye picnic, kila wakati ni vizuri kuwa na vitafunio na hamburger, haswa zile zisizo za kawaida. Badala ya cutlet ya jadi ya nyama, tutaandaa cutlet ya mboga yenye lishe kutoka kwa mboga za karoti. Watampa rangi ya kupendeza ya machungwa, harufu nzuri na ladha tamu ya kupendeza. Malipo ya vitamini pia hutolewa.
Viungo:
- mboga za karoti (baa) - 50 g
- mayai - 2 pcs.
- unga - 70 g
- semolina - 0.5 tbsp. l.
- siagi - 2 tbsp. l.
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
- unga wa kuoka - ¼ tsp.
- chumvi, pilipili nyeusi, manjano - kuonja
- mikate ya mkate
- mkate wa nafaka
- sour cream na saladi ya majani ya kutumikia
Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi, mimina mboga za karoti. Tunawapika kwa dakika 10 chini ya kifuniko, kisha tunawatupa kwenye colander - ni muhimu kwamba kioevu cha ziada kitoweke kabisa. Tunarudisha mboga kwenye sufuria, kuweka siagi na kuikanda na mash kwenye puree.
Wakati inapoza kidogo, tunaanzisha mayai, semolina, unga na unga wa kuoka na kuukanda misa sawa. Ongeza chumvi na viungo katika mchakato. Tunatengeneza patiti za burger, tuzungushe kwenye makombo ya mkate na tukaange hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili. Sisi hukata mkate wa nafaka pande zote kwa urefu, kulainisha nusu moja na cream ya sour, kifuniko na jani la saladi, weka karoti ya karoti na nusu ya pili ya mkate. Burger kama hiyo isiyo ya kawaida ya karoti itathaminiwa na walaji wa nyama.
Bruschetta kwa gourmets
Badala ya sandwichi za jadi za kupanda, unaweza kuandaa bruschettas ladha na mchuzi wa beetroot. Kawaida beets inapaswa kuchemshwa kwa muda mrefu au kuoka katika oveni, kisha kusafishwa na kukatwa. Huna haja ya kufanya haya yote na mboga za beet. Tayari zimepigwa na kupunguzwa kwa urahisi. Wakati huo huo, ladha yao ni sawa na ya asili.
Viungo:
- mkate wa nafaka - vipande 2
- feta jibini-50 g
- jibini ngumu - 1 pc.
- chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- mint, karanga - kwa kutumikia
Kwa mchuzi:
- mboga ya beet (baa) - 50 g
- mtindi wa asili - 1 tbsp.
- vitunguu - 1 karafuu
- mafuta - 2 tsp.
- maji ya limao - 1 tsp.
Mboga ya beet huchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 15, futa maji na uinyunyize mafuta. Tunawahamisha kwenye bakuli la blender, ongeza mtindi, vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari, chumvi kidogo na pilipili. Punguza kwa uangalifu viungo vyote ili kutengeneza mchuzi laini.
Nyunyiza toast ya nafaka nzima na mafuta, kahawia pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga. Sisi hukata jibini ngumu kwenye sahani nyembamba. Mkate umepakwa mafuta na mchuzi wa beetroot, nyunyiza karanga zilizokatwa juu na uweke sahani za jibini. Kabla ya kutumikia, pamba bruschetta na majani ya mint na uinyunyiza maji ya limao.
Kama unavyoona, kupika na mboga ni rahisi, rahisi na haraka. Hizi ni mboga za asili zenye ubora wa hali ya juu. Shukrani kwa teknolojia ya kipekee ya usindikaji, wamehifadhi ladha yao ya asili na mali muhimu. Kwa hivyo, vitafunio kwa picnic na ushiriki wao ni tiba ya kweli. Ongeza mboga kwenye mapishi yaliyothibitishwa na ujaribu mchanganyiko mpya. Fungua msimu wa majira ya joto mkali, kitamu na faida za kiafya!