Manganisi
Manganese ni muhimu kwa afya ya tishu zinazounganisha mifupa, tendons na mishipa, na inawajibika kwa kuganda kwa damu. Pia hulinda seli kutokana na athari za radicals bure zinazosababisha kuzeeka mapema, saratani, na magonjwa ya moyo na mishipa. Jumuisha karanga mbichi au zilizochomwa za Kihispania katika mlo wako, na mwili wako utapokea manganese kila siku. Wakia moja (28 g) ya karanga mbichi za Kihispania au kuchomwa zina 0,7 mg ya manganese, ambayo ni 39% ya ulaji wa manganese unaopendekezwa kila siku kwa wanawake na 30% kwa wanaume*. Copper Copper ni madini muhimu sana kwa mwili. Copper inahusika katika uundaji wa seli nyekundu za damu, seli nyekundu za damu ambazo huhamisha oksijeni kutoka kwa mapafu kwa mwili wote. Kupata shaba ya kutosha ni muhimu kwa afya ya mfumo wa kinga, utendakazi wa ubongo, na uwezo wa mwili wa kunyonya madini ya chuma. Karanga mbichi za Kihispania zina shaba nyingi kuliko zile za kukaanga. Kwa hiyo, aunzi moja ya karanga mbichi ina 255 mg (ambayo ni 28% ya ulaji wa kila siku uliopendekezwa), na kuchomwa - na 187 mg tu. niacin Niasini, au vitamini B3, pamoja na vitamini B nyingine huwajibika kwa kimetaboliki na husaidia kubadilisha chakula kuwa nishati. Niasini pia huathiri utengenezwaji wa homoni na uwezo wa mwili wa kukabiliana na msongo wa mawazo. Wakia moja ya karanga mbichi za Uhispania ina 4,5 mg ya niasini, ambayo ni 28% ya ulaji wa kila siku wa vitamini hii kwa wanaume na 32% kwa wanawake. Na kuna miligramu 4,2 tu za niasini kwa wakia moja ya karanga za kukaanga. Fiber ya viungo Ulaji wa kutosha wa nyuzi hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, diverticulosis na kisukari cha aina ya 2. Vyakula vyenye nyuzinyuzi husaidia kupunguza uzito, si kwa sababu ya kalori zilizomo, lakini kwa sababu ya hisia ya ukamilifu ambayo hutoa. Karanga mbichi na zilizochomwa za Kihispania zina gramu 2,7 za nyuzi kwa wakia, ambayo ni 11% na 7% ya ulaji wa kila siku unaopendekezwa kwa wanawake na wanaume, mtawalia. Kumbuka. Posho ya kila siku iliyopendekezwa ya vitamini na madini hutolewa na Taasisi ya Tiba ya Amerika. Chanzo: healthyliving.azcentral.com Tafsiri: Lakshmi