Jinsi na wapi kuhifadhi kabichi ya Kichina kwa usahihi?

Hakuna hali maalum zinazohitajika kwa kuhifadhi kabichi ya Wachina. Kiwango cha kukomaa kwa kichwa cha kabichi kina jukumu muhimu. Bora kwa kuhifadhi kabichi na vichwa thabiti na thabiti vya kabichi na majani safi. Ikiwa kichwa cha kabichi kimeharibiwa au katika hatua ya kunyauka, basi hakuna njia ya kupanua maisha yake ya rafu.

Viini vya kuhifadhi kabichi ya Beijing:

• unaweza kuhifadhi kabichi ya Peking kwenye jokofu (ikiwa utamfunga kichwa cha kabichi na filamu ya chakula, basi maisha yake ya rafu yatadumu kwa siku kadhaa);
• Kabichi ya Peking haipaswi kuwekwa karibu na maapulo (ethilini iliyotolewa kutoka kwa matunda haya ni hatari kwa majani ya kabichi, ambayo hayatakuwa na ladha na ya kutisha katika siku chache tu za kitongoji kama hicho);
• vifurushi na vyombo vya kuhifadhi kabichi ya Peking haipaswi kufungwa;
• unaweza kuhifadhi kabichi ya Peking nje ya jokofu (nuances kuu katika kesi hii ni kukosekana kwa jua moja kwa moja, upeo wa giza na joto baridi);
• Kabichi ya Wachina imehifadhiwa vizuri katika vyumba vya chini au pishi;
• Kabichi ya Beijing inaweza kugandishwa (vichwa vya kabichi lazima zisambaratishwe kwa majani na kuwekwa kwenye mifuko ya plastiki au kuvikwa kwenye filamu ya chakula);
• wakati wa kuhifadhi kabichi ya Wachina, sio lazima kuondoa majani ya juu (kwa hivyo kichwa cha kabichi kitahifadhi vizuri juiciness yake);
• unyevu mwingi wa hewa (zaidi ya 100%) unachangia kuoza haraka kwa vichwa vya kabichi;
• kwenye jokofu, kabichi ya Wachina inaweza kuhifadhiwa kwenye begi la karatasi au kuvikwa kwenye gazeti la kawaida;
• tu vichwa kavu kabisa vya kabichi vinaweza kuhifadhiwa (unyevu uliokusanywa kwenye majani utaharakisha mchakato wa kuoza);
• unaweza kuweka kabichi ya Peking shukrani mpya kwa kuokota suluhisho la salini (majani yanaweza kukatwa au kushoto sawa, kuwekwa kwenye jar au chombo na kujazwa na maji ya chumvi, halafu weka kipande cha kazi kwenye jokofu);
• ikiwa kuna kabichi nyingi za Peking, basi unaweza kuihifadhi kwenye sanduku la mbao (katika kesi hii, vichwa vya kabichi lazima vitenganishwe na uingizaji wa plastiki kutoka kwa mifuko au filamu ya chakula);
• ikiwa ishara za kunuka zinaonekana kwenye majani ya juu ya kabichi ya Peking, basi lazima ziondolewe, na kichwa cha kabichi yenyewe lazima kiwe haraka iwezekanavyo;
• majani yanapotenganishwa na kichwa cha kabichi, maisha ya rafu ya kabichi ya Peking imepunguzwa (kwa hivyo, lazima ihifadhiwe kwa ukamilifu au itumiwe haraka iwezekanavyo).

Ikiwa utajaribu kuweka safi ya kabichi ya Peking katika fomu iliyokatwa, basi itakuwa vigumu kufanya hivyo. Unyevu kutoka kwa majani utavuka, na baada ya siku ishara za kwanza za kunyauka zitaonekana. Kabichi itaanza kupoteza ladha yake na pole pole kuwa mbaya.

Ni kiasi gani na kwa joto gani kabichi ya Beijing inaweza kuhifadhiwa

Unyevu wa hewa unapokuwa chini ya 95%, kabichi ya Peking huanza kupoteza haraka juiciness yake, na majani yake hunyauka. Utawala bora wa unyevu unachukuliwa kuwa 98% na joto sio zaidi ya digrii +3. Pamoja na kukomaa na hali ya kutosha, kabichi ya Wachina inaweza kukaa safi hadi miezi mitatu.

Viwango vya utawala wa joto wakati wa kuhifadhi kabichi ya Beijing:

• kwa joto kutoka -3 hadi +3 digrii, kabichi ya Peking imehifadhiwa kwa siku 10-15;
• kwa joto kutoka digrii 0 hadi +2, kabichi ya Peking imehifadhiwa kwa karibu miezi mitatu;
• kwa joto juu ya digrii +4, kabichi ya Peking huanza kuota (inaweza kuhifadhiwa katika hali kama hizo kwa siku si zaidi ya siku chache);
• Kabichi ya Wachina huhifadhiwa kwenye giza kwa zaidi ya miezi mitatu.

Ikiwezekana kujua tarehe ya ukusanyaji wa kabichi ya Peking au imekuzwa kwa kujitegemea, basi vichwa vya kabichi vilivyovunwa katika msimu wa joto vitazidi aina za kukomaa mapema kulingana na maisha ya rafu. Kabichi hii inakabiliwa zaidi na joto kali na inaweza kukaa safi kwa zaidi ya miezi mitatu.

Inashauriwa kuhifadhi kabichi ya Kichina kwenye joto la kawaida sio zaidi ya siku. Mahali lazima ichaguliwe kama giza na hewa ya kutosha iwezekanavyo. Vinginevyo, majani yatapoteza juisi haraka na kuwa lethargic.