Yaliyomo
Jinsi na wapi kuhifadhi mizizi, jani na petiole celery nyumbani?
Mizizi ya celery na mabua yana idadi kubwa ya virutubisho. Kwa kuwa mmea huu ni ngumu kupata dukani wakati wa baridi, ingawa ni katika kipindi hiki ambacho mwili unahitaji vitamini nyingi iwezekanavyo, tunapendekeza ujitambulishe na njia anuwai za kuhifadhi celery, ambayo itasaidia kuhifadhi faida yake mali kwa muda mrefu.
Yaliyomo:
Kuhifadhi Celery ya Mizizi
- Kwa joto la kawaida
- Katika jokofu
- Katika mchanga
- kavu
Uhifadhi wa celery ya majani na bua
- Balozi kavu
- Katika jokofu
- Katika fomu kavu
- Katika freezer
Kuhifadhi Celery ya Mizizi
Kwa joto la kawaida
Maisha ya rafu: siku 4
Ikiwa hautahifadhi celery kwa muda mrefu, ukijua kuwa utatumia ndani ya siku chache, hauitaji kuwa na wasiwasi juu ya jinsi ya kuihifadhi vizuri. Hifadhi tu kwa joto la kawaida na ula kwa siku 4 za kwanza.
Katika jokofu
Maisha ya rafu: wiki 2-4
Kwa joto la nyuzi 1-3 Celsius, mizizi ya celery inaweza kuhifadhi mali zao za faida hadi wiki kadhaa. Funga tu Celery ya Mizizi kwenye kifuniko cha plastiki na uweke chini ya jokofu.
Katika mchanga
Maisha ya rafu: miezi 3-6
Kuna njia kadhaa za kuhifadhi celery ya mizizi kwenye mchanga:
- Mimina mchanga mzuri kwenye chombo kirefu na uweke mizizi ndani yake katika nafasi iliyosimama ili mchanga kufunika kabisa mmea, kisha chukua vyombo vya kuhifadhia celery kwenye basement yenye giza na baridi ambapo joto halitazidi nyuzi 12 Celsius.
- Panga celery kwenye mifuko ya plastiki au sanduku za mbao zilizobana na ubonyeze mizizi pamoja, kisha uifunike kwa safu ya mchanga sentimita 2 juu na uiweke kwenye pishi, mradi joto halizidi digrii 1-2 za Celsius.
[vc_message color = "tahadhari-info"] Mizizi ya celery inalindwa kikamilifu kutokana na kuoza kwa msaada wa udongo, ambao lazima upunguzwe na maji kwa msimamo wa cream ya sour, na katika mchanganyiko unaosababishwa, chaga kila mzizi na uiruhusu jua. [/ vc_jumbe]
kavu
Uhai wa kiti: Miezi 12
Celery huhifadhi mali zake za faida hata wakati kavu. Kuna njia 2 za kuhifadhi celery ya mizizi kavu:
Njia 1:
- Chambua mboga ya mizizi;
- Kata mmea kuwa vipande au kuvuka;
- Kavu kwenye jua au kwenye chumba chenye joto, chenye hewa;
- Weka mizizi kwenye chombo cha glasi na kifuniko kikali cha kuhifadhi.
Njia 2:
- Chambua mmea;
- Kusaga mizizi na grater kubwa;
- Weka mboga za mizizi iliyokunwa kwenye mifuko na uweke kwenye freezer kwa kuhifadhi.
Uhifadhi wa celery ya majani na bua
Balozi kavu
Maisha ya rafu: siku 2
Mboga ya celery inaweza kuwa na chumvi, kwa sababu chumvi hupinga kuoza kwa mimea:
- Jaza jar ya glasi na mimea na ongeza chumvi kwa kiwango cha 100 g ya chumvi hadi 5000 g ya celery.
- Pindua kifuniko tena na uiruhusu inywe kwa siku mbili.
Katika jokofu
Maisha ya rafu: siku 10
Mara tu baada ya kupata mboga ya celery kutoka bustani au kuinunua dukani, unahitaji:
- Suuza kabisa kila jani la mmea na maji;
- Panua celery kwenye cheesecloth au kitambaa kingine cha kufyonza kukauka;
- Hakikisha kufunika celery kavu kwenye karatasi ya alumini na uweke kwenye jokofu. Baada ya kufunga petioles au majani ya celery na kifuniko cha plastiki, watakauka kwa siku chache.
Katika fomu kavu
Maisha ya rafu: mwezi 1
Mimea ya celery inaweza kuwekwa kavu na kutumika kama kitoweo:
- Panua mmea kwenye karatasi ya kuoka;
- Funika kwa karatasi safi ili kulinda mabua na majani kutoka kwa jua moja kwa moja;
- Hifadhi mahali pa joto kwa mwezi;
Katika freezer
Uhai wa kiti: Miezi 3
Petiole na celery yenye majani itahifadhi harufu nzuri na rangi ya kijani wakati wa kuokoa mmea kwenye gombo kwenye sinia za mchemraba - kata tu celery, iweke kwenye ukungu na upeleke ili ihifadhiwe kwenye freezer.