Baada ya kuchemsha, pika azuki kwa dakika 45 juu ya moto mdogo, iliyofunikwa na kifuniko, na chemsha kidogo. Vinginevyo, unaweza loweka adzuki kwenye jokofu usiku mmoja kabla ya kupika na kupika kwa dakika 20. Kupika azuki kwenye boiler mara mbili kwa masaa 1,5.
Jinsi ya kupika adzuki
Utahitaji - glasi 1 ya adzuki, glasi 3 za maji
1. Suuza azuki na uweke kwenye sufuria.
2. Mimina adzuki na maji kwa uwiano wa 1: 3 - kwa kikombe 1 cha adzuki vikombe 3 vya maji.
3. Weka sufuria ya adzuki kwenye moto mdogo na funika kwa kifuniko.
4. Acha ichemke na upike adzuki kwa dakika 45.
5. Futa maji kupitia colander, adzuki imepikwa.
Jinsi ya kupika adzuki kwenye boiler mara mbili
1. Weka adzuki kwenye bakuli la stima.
2. Mimina maji kwenye sufuria ya mvuke.
3. Kubadili stima katika hali ya kufanya kazi.
4. Pika adzuki kwenye boiler mara mbili kwa masaa 1,5.
Ukweli wa kupendeza
- Azuki - it aina ya kale ya maharagwe ambayo ilienea nchini China mnamo 1000 KK, ilienea kutoka Uchina hadi Japani na Korea, na kisha kwa ulimwengu wote.
- Aizuki ya kawaida nyeusi nyekundu vivulilakini pia kuna maharagwe meupe, meusi, na madoa ya adzuki.
- Azuki mbalimbali kutoka kwa maharagwe ya kawaida na upole zaidi, hauitaji kulowekwa na hupikwa wakati huo huo haraka sana. Azuki ina ladha tamu na harufu ya nutty.
- Ikiwa adzuki imepikwa kwa sahani laini, lazima ichunguzwe.
- Ni kutoka kwa maharagwe ya adzuki ambayo anko ya kupendeza ya Wachina imetengenezwa.
- Thamani ya kalori adzuki - 330 kcal / 100 gramu.
- gharama adzuki - kutoka rubles 200 / kilo 0,5 (kwa wastani huko Moscow mnamo Juni 2020).
- Maharagwe ya Adzuki ni mengi sana manufaa… Kwa chakula cha mboga au kufunga, adzuki kivitendo hubadilisha nyama kwa thamani ya lishe. Huko China, adzuki hutibu magonjwa kadhaa ya mfumo wa genitourinary. Inaaminika kuwa kwa matumizi ya kawaida ya adzuki, mifuko ya giza chini ya macho hupotea.
- kuweka groats kavu ya adzuki mahali pakavu kavu hadi miaka 2.