Pika maharagwe mchanga ya mboga yaliyosafishwa au yasiyosafishwa (kwa maganda) kwa dakika 15 baada ya kuchemsha.
Jinsi ya kuchemsha maharagwe kwa sahani ya kando
Bidhaa
Maharagwe - gramu 200 zilizosafishwa au gramu 500 hazijachunwa
Vitunguu - 2 karafuu
Vitunguu vya kijani au celery safi - manyoya 5 ya vitunguu au matawi XNUMX ya celery
Jani safi ya cilantro - 1 rundo
Mafuta ya mboga - vijiko 4
Unga - kijiko 1 (hakuna slaidi)
Chumvi na pilipili kwa ladha
Maji ya moto ya maharagwe - vikombe 3
Maandalizi
1. Ikiwa maharagwe yasiyosafishwa yalinunuliwa, basi unahitaji kuosha maganda, ufungue na uondoe maharagwe.
2. Chambua vitunguu na ukate laini au itapunguza kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
3. Osha vitunguu kijani au siagi na ukate laini.
4. Mimina vikombe 3 vya maji kwenye sufuria, ongeza maharagwe, vitunguu vya kijani vilivyokatwa na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 10 kwa moto mdogo.
5. Chumvi na pilipili maharagwe, upika kwa dakika nyingine 5.
6. Futa maji ya ziada ili maji kidogo yabaki, katika kiwango cha maharagwe.
7. Ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga, kijiko 1 cha unga (gorofa) na changanya vizuri.
8. Acha kwenye moto mdogo kwa dakika nyingine 5, ukichochea kila wakati - ili unene wa misa.
9. Zima moto, ongeza vitunguu na cilantro iliyokatwa. Ili kuchanganya kila kitu.
10. Tumia sahani ya kina kama sahani ya kando.
Unaweza kuongeza cream ya siki au nyanya kidogo kwa maharagwe yaliyopikwa kwa njia hii, msimu na oregano au jira, sahani itakuwa na ladha tajiri na harufu nzuri.
Ukweli wa kupendeza
- Thamani ya kalori maharagwe ya kijani kibichi - 35 kcal / gramu 100.
- Faida za maharagwe ya kijani kibichi
Maharagwe ya kijani ni matajiri katika protini (hadi 37%), kwa hivyo ni mbadala bora ya nyama ya mwili. Ni bidhaa ya lishe ambayo ni muhimu kwa ini, figo, matumbo. Pia, maharagwe ya kijani hutumiwa kwa utumbo, na kiwango cha juu cha chuma na potasiamu kwenye maharagwe husaidia kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na kupunguza cholesterol.
Vitamini vyenye maharagwe mchanga: C (damu, kinga), kikundi B, PP (mfumo wa neva), A (mifupa, meno).
- Maharagwe ya kijani kibichi kwenye maganda ni kuhifadhiwa mahali pa hewa hadi siku mbili. Maharagwe ya kijani yaliyochemshwa yataendelea kwenye jokofu hadi siku tatu.
- Maharagwe ya kijani kibichi yanaweza kuchemshwa ndani au bila maganda. Ikiwa maharagwe yamechemshwa katika maganda, zinahitaji kuoshwa, kukatwa ncha na kutupwa ndani ya maji ya moto kabisa au kukatwa vipande vikubwa. Baada ya kuchemsha, jokofu na uondoe maharagwe. Maharagwe mabichi ya kijani pia yanaweza kuliwa mbichi na kuonja kama mbaazi changa.