Kupika mizizi ya tangawizi kwa dakika 15. Kwa vinywaji, pombe mzizi uliokandamizwa kwenye grater katika maji ya joto au chai kwa dakika 5-7.
Jinsi ya kupika mizizi ya tangawizi
Bidhaa
Maji - miligramu 600
Chai nyeusi - kijiko 1
Limau - kipande 1
Asali - kijiko 1
Tangawizi - 1 mzizi mdogo
Jinsi ya kutengeneza chai ya tangawizi
1. Mimina chai kwenye aaaa.
2. Chemsha maji, mimina chai ndani yake, funika vizuri na uondoke kwa dakika 10-15, chai inapaswa kupoa hadi digrii 65-70.
3. Chambua na chaga mzizi wa tangawizi.
4. Punguza maji ya limao, toa mbegu ikiwa ni lazima.
5. Ongeza ngozi ya limao kwenye chai, kisha mzizi wa tangawizi, halafu maji ya limao, halafu asali - ikichochea kila wakati.
6. Penye chai ya tangawizi kwa dakika 10, kisha utumie. Kwa homa na homa, kunywa, baridi hadi digrii 50.
Ukweli wa kupendeza
Jinsi ya kuchagua
Wakati wa kuchagua mzizi wa tangawizi, zingatia rangi yake: mzizi mpya utakuwa mweupe, ngumu sana kwa kugusa, ngozi inapaswa kuwa sawa, bila shina mchanga na matangazo meusi. Ya muhimu zaidi ni tangawizi mchanga hadi sentimita 8 kwa urefu, inashauriwa kunywa tangawizi kama hiyo kwenye vinywaji pamoja na ngozi. Mizizi mikubwa ni kamili kwa kupikia kwenye sahani moto.
Jinsi ya kung'oa mizizi ya tangawizi
Kabla ya kukata peel kutoka mizizi ya tangawizi na kisu kidogo. Kata macho yote na sehemu zenye giza. Kisha suuza kabisa.
Chemsha au pombe
Wakati wa kuchemsha, mzizi wa tangawizi hupoteza sifa nyingi za faida, kwa hivyo hutengenezwa kwa maji ya joto. Walakini, ikiwa tangawizi hutumiwa kwa ladha, basi inaweza na inapaswa kuchemshwa. Kawaida, mzizi wa tangawizi huongezwa kwenye sahani za nyama moto kwa ladha kali ya tangawizi na harufu. Tangawizi huongezwa kwenye sahani moto dakika 15 kabla ya kumaliza kupika.
Jinsi ya kuhifadhi
Hifadhi mizizi ya tangawizi kwenye jokofu kwa mwezi 1. Usihifadhi tangawizi iliyotengenezwa katika kinywaji.