Yaliyomo
Mimina gelatin kwenye chombo, mimina kwa 100 ml ya juisi na uchanganya. Acha kwa dakika 20. Mimina juisi kwenye sufuria, weka sufuria kwenye moto mdogo, moto na ongeza sukari ikibidi. Baada ya gelatin kuvimba, weka mchanganyiko wa gelatin kwenye sufuria na koroga. Mimina jelly ndani ya ukungu na uacha ugumu - jelly kutoka juisi au kinywaji cha matunda itaimarisha kwa masaa 2.
Jinsi ya kutengeneza jelly ya maziwa
Bidhaa
Gelatin - gramu 20
Maziwa ya msingi - vikombe 2,5
Maziwa kwa uvimbe wa gelatin - glasi nusu
Sukari - vijiko 3
Vanillin - kijiko 1
Jinsi ya kutengeneza jelly
Mimina gelatin kwenye chombo, mimina glasi nusu ya maziwa baridi, acha kwa dakika 40. Mimina vikombe 2,5 vya maziwa ndani ya bakuli, ongeza sukari na vanillin, weka moto mdogo. Pasha maziwa, sio kuchemsha, na kuchochea kila wakati, toa kutoka kwa moto na ongeza mchanganyiko wa gelatin. Changanya vizuri, kisha chuja kwa ungo. Punguza misa. Kuzuia mchanganyiko kupitia leso kwenye vifuniko vya jelly na jokofu. Kutumikia jelly kwenye sahani, nyunyiza jelly au jam.
Jinsi ya kutengeneza jelly kutoka kinywaji cha juisi au matunda
Bidhaa
Gelatin - kijiko cha 3/4
Juisi mpya iliyokamuliwa au iliyowekwa vifurushi, juisi safi ya beri au jamu iliyochemshwa - lita 1
Gelatin - gramu 15
Sukari - vijiko 2-3
Jinsi ya kutengeneza jelly
1. Mimina gelatin kwenye chombo, mimina kwa 100 ml ya juisi na uchanganya. Acha kwa dakika 20.
2. Mimina juisi kwenye sufuria (ikiwa unatumia kinywaji cha matunda au jam, ni muhimu kukimbia keki yote na chemsha), weka sufuria kwenye moto.
3. Weka sufuria juu ya moto mdogo, moto na ongeza sukari ikibidi.
4. Baada ya gelatin kuvimba, weka mchanganyiko wa gelatin kwenye sufuria na koroga.
5. Mimina jelly ndani ya ukungu na uacha ugumu - jelly kutoka juisi au kinywaji cha matunda itaimarisha kwa masaa 2.
Jinsi ya kutengeneza jelly ya sour cream
Bidhaa
Cream cream - 1 kilo
Sukari - glasi nusu
Prunes kavu (laini) - glasi nusu
Gelatin kavu - gramu 20
Maji - theluthi moja ya glasi
Jinsi ya kutengeneza jelly ya sour cream
Mimina gelatin ndani ya maji na loweka kwa masaa 2, changanya vizuri. Weka cream ya siki kwenye bakuli, ongeza sukari na uchanganya na mchanganyiko. Ongeza gelatin na uchanganya tena.
Suuza plommon, kata vipande vidogo na uongeze kwenye mchanganyiko wa sour cream ili iweze kusambazwa sawasawa katika cream ya sour. Gawanya mchanganyiko wa jeli kwenye ukungu na jokofu. Siki cream ya jamu itakuwa ngumu ndani ya masaa 4-5.
Pika jelly sawa!
Uwiano wa jelly
Uwiano wa jelly - kwa lita 1 ya kioevu (juisi au maji) gramu 50 za gelatin. Hii ni ya kutosha kufungia jelly. Gelatin inaweza kuwa na mali tofauti, kwa hivyo inashauriwa kutumia kila aina ya gelatin kulingana na maagizo kwenye kifurushi.
Jelly gani imetengenezwa
Kwa kupikia jelly, unaweza kutumia juisi yoyote iliyokamuliwa na iliyowekwa vifurushi, matunda na matunda, cream ya sour na maziwa, kahawa na kakao, compote, jam iliyochanganywa na maji, jibini la jumba.
Jinsi ya kutumikia jelly
Jelly huchemshwa kwa dessert, unaweza kuitumia kwa kiamsha kinywa. Baada ya kupika, jeli hutiwa, kama sheria, katika aina yoyote ndogo, ili fomu moja na jelly itolewe kama sehemu tofauti. Ili kutenganisha jeli na ukungu, ukungu lazima uzamishwe ndani ya maji moto kwa sekunde kadhaa (kwa uangalifu ili maji isiingie kwenye jeli), na kisha geuza ukungu juu ya sahani ili kutumikia jeli. Glasi na glasi zinaweza kutumika kama aina ya jelly.
Jinsi ya kupamba jelly
Unaweza kupamba jeli ya translucent kwa kuweka berry au kipande cha matunda ndani yake mpaka iwe ngumu. Unaweza kutengeneza safu ya jelly: kwanza iwe ngumu na safu moja ya rangi, kisha ongeza safu nyingine, wacha igumu tena na uifunike tena na safu mpya. Unaweza kutumia rangi ya chakula kwa mapambo. Jelly ya juu inaweza kufunikwa na cream, ikinyunyizwa na marshmallows na chokoleti iliyokunwa. Kama fomu za jelly, unaweza kutumia ngozi ya machungwa, tangerines, zabibu, pomelo.
Maisha ya rafu ya jelly
Jelly kulingana na juisi, compotes na hifadhi zinapaswa kuhifadhiwa kwa siku 2. Hifadhi jelly na kuongeza ya bidhaa za maziwa kwa si zaidi ya masaa 12.
Nini cha kutumia kuimarisha jelly
Pectini, gelatin, au agar agar inaweza kutumika kuimarisha jelly.