Muda gani kupika cauliflower?

Gawanya kolifulawa safi ndani ya inflorescence na upike kwa dakika 15-20.

Kupika cauliflower iliyohifadhiwa kwa muda wa dakika 15-17 bila kufuta.

Kupika kolifulawa katika boiler mara mbili kwa dakika 25, katika jiko la polepole - dakika 15.

Jinsi ya kupika cauliflower

Utahitaji - kolifulawa, maji

1. Chambua kolifulawa kutoka kwa majani, kata matangazo meusi kwenye inflorescence na safisha.

2. Kata kabichi kando ya bua.

3. Gawanya kolifulawa kwa maua.

4. Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto.

5. Chumvi maji.

6. Weka kabichi kwenye maji ya kuchemsha.

7. Mimina siki ndani ya maji ili kabichi isiingie giza wakati wa kupikia.

8. Pika kabichi juu ya moto wa kati na chemsha wastani kwa dakika 20.

9. Weka cauliflower kwenye colander ili kukimbia maji.

Cauliflower yako imepikwa!

Jinsi ya kupika cauliflower kwenye microwave

1. Suuza cauliflower (gramu 500), tenga inflorescence na uziweke kwenye sahani salama ya microwave na inflorescence katikati, inatokana na kituo hicho.

2. Ongeza kiasi kidogo cha maji, weka vyombo kwenye microwave, kabla ya kufunika na kifuniko cha microwave.

3. Pika kwa watts 800 kwa dakika 5 - dakika 7.

4. Chumvi na chumvi, pika kwa dakika 4 zaidi.

Jinsi ya kupika cauliflower katika jiko polepole

1. Osha cauliflower vizuri, ugawanye katika inflorescence ndogo na uweke kwenye tray ya multicooker.

2. Mimina maji ya kutosha kwenye chombo kufunika nusu ya kabichi na funga kifuniko.

3. Kupika kwa dakika 20 katika hali ya Steamer.

Jinsi ya kupika cauliflower ya mvuke

1. Kwanza, andaa vyombo. Kwa kupikia mvuke, unahitaji boiler mara mbili au ujenzi rahisi wa sufuria na ungo wa chuma.

2. Osha cauliflower kabisa, disassemble ndani ya inflorescence ndogo, weka ungo na funika kwa kifuniko.

3. Weka moto, chemsha maji.

4. Pika kabichi hadi zabuni, ambayo inaweza kuchunguzwa na kisu.

5. Chumvi kidogo kabla ya matumizi.

Jinsi ya kupika kolifulawa kabla ya kukaranga

Sio lazima kuchemsha koliflower kabla ya kukaanga, lakini ikiwa shina ni kubwa, kuchemsha kutasaidia kulainisha.

1. Osha cauliflower, toa majani.

2. Tenganisha kabichi kwenye inflorescence.

3. Weka sufuria na maji kwenye jiko, mimina maji na hesabu ya chanjo kamili ya inflorescence ya kabichi.

4. Chemsha maji na chumvi.

5. Punguza kabichi.

6. Kupika hadi nusu kupikwa kwa dakika 7 juu ya moto mdogo.

7. Ondoa kwenye moto na suuza na maji baridi ukitumia colander.

8. Kabichi iko tayari kuchoma.

Jinsi ya kupika supu ya kabichi ya kabichi

Bidhaa za supu ya kabichi ya cauliflower

Cauliflower - gramu 300 safi au gramu 500 zilizohifadhiwa

Kuku (mafuta, kwa mchuzi - miguu au mapaja) - 200 gramu

Viazi - vipande 3

Vitunguu - kipande 1

Karoti - kipande 1

Nyanya - kipande 1

Vitunguu - 2 prongs

Mboga, basil, chumvi, pilipili - kuonja

Jinsi ya kupika supu ya kabichi ya kabichi

1. Mimina lita 5 za maji kwenye sufuria ya lita 4, weka moto na, wakati wa kuchemsha, weka kuku, pika kwa dakika 20, kisha weka na poa nyama, jitenge na mifupa na urudi kwenye mchuzi.

2. Chambua na ukate karoti, vitunguu na vitunguu, kaanga kwenye mafuta ya mboga, ongeza kwenye mchuzi.

3. Chambua na kete viazi, ongeza kwenye mchuzi; Gawanya kabichi kwenye inflorescence ndogo, ongeza kwenye mchuzi.

4. Chumvi supu ya kabichi na ongeza wiki iliyokatwa.

5. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, ganda, kata na kuongeza kwenye supu ya kabichi.

6. Pika supu ya kabichi kwa dakika 10 zaidi.

Kutumikia supu ya cauliflower na mimea na cream ya sour.

Cauliflower kwa msimu wa baridi

Nini unahitaji kuvuna kolifulawa kwa msimu wa baridi

Kabichi - kilo 2

Lita 1 ya maji

Siki 9% - kijiko cha nusu

Chumvi - vijiko 2

Sukari - vijiko 2

Karafuu - vipande 5

Dill na parsley - matawi 5 kila moja

Jinsi ya kuchukua kolifulawa kwa msimu wa baridi

1. Gawanya kolifulawa kwa maua.

2. Ingiza inflorescence kwenye maji ya moto yenye chumvi, upike kwa dakika 10.

3. Weka cauliflower kwenye colander na baridi na maji baridi.

4. Weka kabichi kwenye mitungi iliyosafishwa, ukiweka kwa tabaka kupitia bizari na iliki.

5. Mimina na marinade ya moto (changanya maji, chumvi, sukari, karafuu, chemsha, zima moto na ongeza siki).

6. Sterilize mitungi ya kabichi - dakika 10.

Ni bora kuchemsha kolifulawa katika bakuli la enamel.

Ukweli wa kupendeza

Jinsi ya kufanya kolifulawa kuwa nyeupe?

Unaweza kutoa kolifulawa rangi nyeupe-theluji. Ili kufanya hivyo, lazima ipikwe kwenye sufuria wazi na kuongeza ya:

- au maziwa (300 ml kwa lita 2 za maji);

- au kijiko 1 cha maji ya limao;

- au fuwele kadhaa za asidi ya citric;

- au kiini cha siki.

Katika maji gani kupika cauliflower?

Chemsha kolifulawa katika maji kidogo chini ya kifuniko kwenye sufuria ya enamel. Mwisho wa kupikia, kabichi iliyopikwa inapaswa kutolewa nje ya sufuria.

Faida na thamani ya nishati ya cauliflower

Kuna protini zaidi na asidi ascorbic kwenye kolifulawa kuliko kabichi nyeupe. Gramu 50 tu za cauliflower zinatosha kusambaza mwili wa binadamu na vitamini C.

Cauliflower ni bora katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo (uzito ndani ya tumbo, gastritis, kidonda cha tumbo), endocrine, magonjwa ya kupumua na magonjwa ya njia ya mkojo.

Cauliflower ni muhimu sana kwa watoto.

Maisha ya rafu ya cauliflower safi sio zaidi ya siku 10. Maisha ya rafu ya kolifulawa iliyohifadhiwa sio zaidi ya miezi 2.

Yaliyomo ya kalori ya cauliflower

Cauliflower inachukuliwa kuwa chakula cha chini cha kalori. Gramu 100 za kolifulawa ina kalori 21.

Jinsi ya kuchagua cauliflower safi

Kachan inapaswa kuwa ya rangi nyeupe sare, sio laini, na majani safi. Ni bora kuchagua kabichi iliyohifadhiwa kwenye mfuko wa uwazi - kabichi inapaswa kuwa bila theluji, pia rangi nyembamba na inflorescence ya kati.

Bei ya Cauliflower

Bei ya kilo 1 ya cauliflower safi - kutoka rubles 250, waliohifadhiwa - kutoka 200 rubles. (data mnamo Juni 2017). Kumbuka kwamba wakati unununua cauliflower mpya, unachagua faida zaidi, lakini kwa sababu ya majani na stumps, uzani mdogo wa bidhaa. Na kuchagua cauliflower iliyohifadhiwa ni faida kidogo, lakini kiwango kinachoeleweka na urahisi wa maandalizi.

Angalia mapishi yetu ya mchuzi wa cauliflower!

Kolifulawa ya kuchemsha na mchuzi wa maziwa

Bidhaa

Cauliflower - gramu 450 (waliohifadhiwa)

Maziwa - vikombe 1,5

Siagi - gramu 50

Nyanya puree - kijiko

Unga - kijiko 1

Vitunguu - prongs mbili

Chumvi - vijiko 1,5

Maji - 1 lita

Maandalizi ya bidhaa

1. Kaanga kijiko cha unga kwa dakika 2 kwenye skillet bila mafuta. Unga utachukua harufu ya nutty.

2. Chop karafuu mbili zilizosafishwa za vitunguu.

3. Pasha maziwa kwa digrii 60.

Kupika kolifulawa

1. Chemsha cauliflower. Ili kufanya hivyo, weka gramu 450 za inflorescence kwenye maji ya moto, yenye chumvi na kijiko cha chumvi. Kupika kwa dakika 5.

2. Futa maji, na uacha inflorescence kwenye colander.

Maandalizi ya mchuzi

Daima koroga viungo katika kila hatua ya kupikia.

1. Pasha sufuria ya kukausha na kuyeyusha gramu 50 za siagi. Moto ni mdogo.

2. Ongeza puree ya nyanya, chumvi kidogo, unga uliochomwa.

3. Mimina maziwa katika sehemu ndogo bila kuacha joto.

4. Pika kwa dakika 5 baada ya kuongeza sehemu ya mwisho ya maziwa

5. Ongeza vitunguu, koroga, acha kupasha moto mara moja.

Weka inflorescence ya kabichi kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi.