Yaliyomo
Chemsha maziwa yaliyofupishwa kutoka kwa maziwa kwa masaa 1-2, lakini hacks hizi za maisha zinaweza kufanywa kwa dakika 15.
Maziwa yaliyofupishwa kutoka kwa maziwa ya kawaida
Njia ya kawaida
Bidhaa
Maziwa yenye mafuta yaliyomo 2,5% na zaidi - lita 1, kadiri mafuta yanavyoongezeka, ladha itakuwa kali zaidi, kwa athari iliyoinuliwa, unaweza kuongeza siagi, lakini sio lazima kabisa
Sukari - gramu 180
Kidokezo: Chemsha maziwa zaidi, mimina kwenye mitungi iliyosafishwa na uhifadhi kwenye jokofu - hiyo inatosha kwa muda mrefu! Jinsi ya kupika maziwa yaliyofupishwa kutoka kwa maziwa
1. Mimina maziwa kwenye sufuria na kuweka moto mdogo. Ni bora kutumia sufuria ili maziwa yasiwake.
2. Mimina sukari kwenye maziwa ya joto na mara koroga kabisa ili sukari isiwaka.
3. Kwa kuchochea mara kwa mara na whisk, chemsha mchanganyiko kwa masaa 1-2, kulingana na yaliyomo kwenye mafuta ya maziwa na unene uliotaka. Kwa maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, inachukua saa, kwa maziwa mazito ya kuchemsha - masaa 2. Ili kwamba hakika hakuna uvimbe, vunja maziwa yaliyomalizika na blender.
4. Angalia maziwa yaliyofupishwa kwa utayari: subiri msimamo thabiti wa jeli, chaga maziwa kwenye sahani na baridi.
Poda ya maziwa iliyofupishwa
Bidhaa
Maziwa 3,2% - 1 glasi
Maziwa ya unga (yanaweza kubadilishwa na mchanganyiko wa maziwa) - 1 glasi
Sukari - 1 glasi
Njia rahisi - saa 1
1. Changanya viungo vyote vizuri, mimina kwenye sufuria ndogo.
2. Vaa "umwagaji wa maji" (ambayo ni, kwenye sufuria 1 zaidi) na upike kwa saa 1 juu ya moto mdogo bila kifuniko, ukichochea mara kwa mara na whisk, ukitengeneze sukari.
3. Maji ya moto ya kuchemsha yatakuwa ya kioevu, lakini baada ya kupoza itaimarisha. Inapaswa kupozwa na kusafishwa kwenye jokofu kwa masaa 12. Kutoka kwa kiwango hiki cha viungo, karibu lita 0,5 za maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha yatapatikana.
Kichocheo cha maziwa kilichofupishwa haraka kwa dakika 15
Bidhaa
Maziwa - mililita 200
Sukari - gramu 200
Siagi - mchemraba 30 gramu
Jinsi ya kupika
1. Mimina sukari ndani ya sufuria, ongeza kijiko cha maji na uweke moto ili sukari polepole iungane, kisha ongeza siagi ili hakuna kitu kinachowaka.
2. Wakati sukari ikiwaka, chemsha maziwa kwenye microwave na uongeze kwenye sukari, chemsha hadi ichanganyike kabisa kwa dakika 5.
3. Changanya pamoja na unga wa maziwa na koroga mpaka uvimbe wa unga wa maziwa utafutwa kabisa.
Ukweli wa kupendeza
Hisabati iliyofupishwa Bei ya maziwa iliyofupishwa - kutoka rubles 80 kwa gramu 400. (kwa wastani huko Moscow kwa Juni 2020), bei ya maziwa ya kuchemsha iliyochemshwa ni kutoka rubles 90 / 350 gramu. Maziwa mazuri ya kuchemsha yana bidhaa za asili tu. Ikiwa "mbadala ya mafuta ya maziwa" huongezwa, bidhaa inaweza kuwa ya ubora duni. Ikiwa unapika maziwa yaliyofupishwa nyumbani, utahitaji bidhaa kwa rubles 70. na unapata lita nzima ya maziwa yaliyofupishwa, na ubora wa bidhaa utakuwa wa juu zaidi.
Unaweza kupika maziwa yaliyofupishwa tu katika maziwa ya kioevu au hata cream - basi maziwa yaliyofupishwa yatapika kwa muda mrefu, kama masaa 3, lakini itakuwa ya kitamu zaidi. Kwa kupikia, unahitaji lita 1 ya maziwa au cream kwa pauni ya sukari.
Wakati wa kupikia, unaweza kuongeza soda kwenye ncha ya kisu - basi maziwa yaliyofupishwa yatatokea haswa bila uvimbe, lakini msimamo utakuwa mwembamba kidogo.
Maziwa yaliyopunguzwa yanaweza kupikwa kwenye duka kubwa - kwenye "Stew" mode kwa saa moja na nusu.
Maziwa ya kujifungia nyumbani ni nzuri kuongeza nafaka, mkate au keki, pia ni nzuri kwa mafuta.
Bei ya bidhaa za maziwa yaliyofupishwa ya nyumbani ni kutoka rubles 100 / kilo 1 (kuanzia Juni 2020).
Maziwa ya unga yanaweza kununuliwa katika duka maalum za mboga - inagharimu kutoka rubles 300 / pauni (data mnamo Juni 2020).
Ili kuonja, wakati wa kupikia, unaweza kuongeza sukari ya vanilla na mdalasini kwa maziwa yaliyofupishwa.
Ili kubadilisha ladha, unaweza kuongeza sukari ya vanilla, kakao, mdalasini, sukari ya kahawia kwenye dessert moto.