Loweka mchele mwekundu kwa maji kwa masaa 2-3, suuza, uhamishe kwenye sufuria. Ongeza maji kwa uwiano wa 1: 2,5 na upike kwa dakika 35 hadi saa 1.
Jinsi ya kupika mchele mwekundu
Bidhaa
Mchele mwekundu - 1 kikombe
Maji - glasi 2,5
Siagi au mafuta ya mboga - kijiko 1
Chumvi - kuonja
Maandalizi
1. Kagua na, ikiwa ni lazima, chagua kikombe 1 cha mchele mwekundu, ukiondoa maganda na mawe.
2. Suuza mchele uliochaguliwa kabisa chini ya maji ya bomba mpaka maji yawe wazi.
3. Weka mchele kwenye sufuria yenye uzito mzito.
4. Mimina vikombe 2,5 vya maji juu ya mchele - baridi au moto, haijalishi kwa matokeo, kwa hivyo tumia laini.
5. Chumvi na ladha.
6. Washa gesi juu ya moto mkali na subiri maji yachemke.
7. Baada ya majipu ya maji, punguza moto hadi chini na upike mchele kwa dakika 35, umefunikwa. Kumbuka kwamba mchele mwekundu hutoa povu kubwa hata juu ya moto mdogo, kwa hivyo angalia mara kwa mara kuona ikiwa maji hutoroka.
8. Ondoa povu iliyoundwa juu ya maji na kijiko.
9. Baada ya dakika 35, angalia mchele kwa ulaini. Ikiwa sio laini ya kutosha, iache kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 10, wakati maji yote yanapaswa kufyonzwa ndani ya nafaka.
10. Ongeza kijiko 1 cha mboga au siagi kwenye mchele wa moto uliopangwa tayari, changanya na utumie kama sahani ya kando au kama sahani huru.
Ukweli wa kupendeza
Mchele mwekundu ni moja wapo ya aina bora zaidi ya mchele kwa sababu ya ganda lake lililohifadhiwa, ambalo lina vitamini, nyuzi na madini. Walakini, kwa sababu ya ganda hili, mchele mwekundu hauna muundo wa hariri kama mchele wa kawaida, ni mbaya na wa kupendeza, kwa hivyo sio kila mtu atapenda mchele mwekundu katika hali yake safi. Walakini, ikiwa unachanganya mchele wa kawaida na nyekundu (kwa sampuli, 1: 1 inapendekezwa, na kisha idadi inatofautiana kulingana na ladha), unapata sahani inayojulikana zaidi, yenye afya na ya kupendeza, na harufu ya mkate wa rye.
Mchele mwekundu tayari tayari ni ladha wakati unamwagika na maji ya limao au maji ya chokaa kabla ya kutumikia. Mchele mwekundu unaweza kupikwa na sukari na kutumiwa kama sahani tamu inayojitegemea na maziwa na matunda yaliyokaushwa.
Nyuzi nyekundu za mchele zinasimamia utendaji wa matumbo, husaidia kurekebisha sukari ya damu, kuondoa cholesterol mwilini, na pia kupunguza uzito.
Gharama ya wastani ya mchele nyekundu huko Moscow mnamo Juni 2017 ni kutoka kwa rubles 100/500 gramu. Groats mbichi huhifadhiwa kwa mwaka 1.
Yaliyomo ya kalori ya mchele mwekundu ni 330 kcal / gramu 100, ni kcal 14 tu chini ya kawaida.