Kwa kuongeza, mmea huu una index ya glycemic ya sifuri, ambayo ina maana kwamba haina kuchochea kutolewa kwa insulini na haina kuongeza sukari ya damu. Mnamo 1990, kwenye Kongamano la Ulimwengu la XI kuhusu Ugonjwa wa Kisukari na Maisha Marefu, wanasayansi na madaktari walikubali kwamba “stevia ni mmea wa thamani sana unaoongeza nishati ya viumbe hai na, kwa matumizi ya kawaida, hupunguza kasi ya kuzeeka na kukuza maisha marefu!” Stevia pia ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga, mfumo wa moyo na mishipa, viungo vya utumbo na husaidia kufanikiwa kutatua tatizo la uzito wa ziada. Stevia inakabiliwa na joto la juu, asidi na alkali, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia katika kupikia. Tumia stevia badala ya sukari katika nafaka, keki, jamu na syrups. Vinywaji laini na stevia ni nzuri sana katika kumaliza kiu, tofauti na vinywaji na sukari, ambayo huongeza kiu tu.
nowfoods.com Lakshmi