Kwa kuwa chakula changu hasa kina mboga mboga na matunda, na bidhaa hizi, kwa bahati mbaya, zinaharibika, nilitunza uhifadhi wao sahihi ili si kukimbia kwenye duka kila siku nyingine. Ifuatayo ni orodha ya vidokezo nilivyopata. Ikiwa unajua kitu kingine chochote, andika! Ningeshukuru hilo.
- Matunda kama vile mapera, ndizi na persikor hutoa gesi ya ethilini, ambayo hufanya mboga kukauka haraka. Kwa hivyo, ni bora kuweka matunda haya kando na mboga. Kwa njia, ikiwa unataka parachichi kukomaa haraka iwezekanavyo, iweke kwenye begi la karatasi pamoja na tufaha na uiache kwa joto la kawaida.
- Kwenye jokofu, weka leso au taulo za karatasi chini ya vyombo vya matunda na mboga: zitachukua unyevu, ambao unaweza kuharibu mboga.
- Sio matunda na mboga zote zinahitaji kuwekwa kwenye jokofu. Kwa mfano, parachichi, nyanya, pilipili, vitunguu, vitunguu, viazi vitamu, na viazi hustawi mahali penye giza, kavu na baridi.
- Karoti za uvivu zinaweza kurudishwa tena kwa kuzipaka na kuziweka kwenye maji baridi sana kwa masaa kadhaa.
- Unahitaji kuosha mboga na matunda mara moja kabla ya matumizi.
- Baada ya ununuzi, mboga zote, matunda na mimea lazima ichukuliwe kutoka kwa kifurushi, na bendi zote za kamba na kamba lazima ziondolewe kutoka kwenye vifungu vya wiki.
- Kwa mboga kama karoti, beets na radishes, hakikisha kukata wiki, vinginevyo watachukua unyevu na virutubisho kutoka kwa mazao ya mizizi wakati wa kuhifadhi.
- Kitunguu na mabua ya celery ni bora kuwekwa kwenye jokofu kwenye chombo cha maji chini na kubadilishwa kila siku 1-2.
Tofauti kuhusu majani ya lettuce:
- Ondoa majani yote mabaya na majani ya minyoo mara baada ya kununua.
- Ni bora kuhifadhi saladi za kabichi nzima, na zile zenye majani - chagua, gawanya majani na uikunje vizuri.
- Hifadhi saladi na mimea kwenye jokofu na kavu.
- Ili kuburudisha wiki baada ya jokofu, itumbukize tu kwenye maji ya barafu kwa dakika chache, kisha itikise na iache ikauke.
- Usifunue hata majani ya lettuce kwa mwangaza wa jua kwa dakika chache - zitakauka haraka sana.
Mimea ambayo hutumiwa kwa kiwango kidogo ni bora kugandishwa. Kabla ya hapo, lazima zioshwe kabisa, zikauke, zikatwe laini, zigawanywe katika sehemu kwenye mifuko ya plastiki au vyombo na kugandishwa.