Kanuni ya alkali ya lishe inategemea urejesho na matengenezo ya usawa sahihi wa asidi-msingi wa mwili, ambayo hali ya ngozi, mmeng'enyo na kimetaboliki inategemea sana.
Kila bidhaa, ikiingia mwilini, husababisha athari ya alkali au tindikali. Ukosefu wa usawa katika usawa huu hutoa usumbufu na dalili. Kwa mfano, kwa ukosefu wa alkali, ngozi yako inakuwa nyepesi, udhaifu huonekana, kwa sababu mwili utajitahidi kulipia alkali peke yake.
Ili kurekebisha usawa huu mwilini, unapaswa kula asilimia 70 ya vyakula vya "alkali" na asilimia 30 ya vyakula vya "tindikali" kwa siku.
Kila kikundi cha bidhaa kina aina zote mbili. Usifikirie kuwa vyakula ambavyo ni vitamu katika ladha husababisha kusababisha athari ya tindikali. Kwa mfano, limao husababisha athari ya alkali.
Matunda
Tindikali: Blueberries, squash, blueberries, prunes.
Mkaa: ndimu, machungwa, chokaa, tikiti maji, embe, peari, zabibu, tikiti, papai, tini, apple, kiwi, matunda ya bustani, ndizi, cherry, mananasi, peach.
Mboga
Tindikali: viazi, maharagwe meupe, soya.
Mkaaavokado, kitunguu, nyanya, iliki, kabichi, mchicha, broccoli, parachichi, zukini, beets, celery, karoti, uyoga, mbaazi, vitunguu, mizaituni.
Karanga na mbegu
Tindikali: karanga, karanga, karanga, mbegu za alizeti.
Mkaa: mbegu za malenge, mlozi.
Nafaka
Tindikali: unga wa ngano, mkate mweupe, bidhaa zilizooka, mchele uliosuguliwa, buckwheat, mahindi, shayiri.
Mkaa: mchele wa kahawia, shayiri ya lulu.
Mazao ya maziwa
Tindikali: siagi, jibini la maziwa ya ng'ombe, barafu, maziwa, mtindi, jibini la jumba.
Mkaa: jibini la mbuzi, maziwa ya mbuzi, whey ya maziwa.
Mafuta
Tindikali: siagi, kuenea, majarini na mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Mkaa: mafuta yasiyosafishwa ya mzeituni.
Vinywaji
Tindikali: vinywaji vitamu vya kaboni, pombe, chai nyeusi.
Mkaa: chai ya kijani, maji, chai ya mimea, limau, chai ya tangawizi.
Vyakula vyenye sukari
Tindikali: vitamu, sukari iliyosafishwa.
Mkaa: sega ya asali, siki ya maple, sukari isiyosafishwa.
Nyama, kuku, samaki na mayai hutumika tu tindikali bidhaa.
Kuweka usawa wa 70 hadi 30, unaweza kupoteza uzito bila kuzuia vyakula vyako vya kawaida.