Ili kutengeneza viazi zilizochujwa ziwe na hewa na laini, kuyeyuka mdomoni mwako na ujaze jikoni na harufu nzuri ya maziwa yenye kung'arisha, na usilale kwenye bamba na misa ya kijivu, isiyopendeza, lazima ipikwe kwa usahihi.
Kwanza, unahitaji kung'oa viazi na kuchemsha kwenye maji yenye chumvi, na ukimbie maji, ukande mizizi na kuponda. Inaonekana kuwa rahisi na rahisi, kwa nini ni kwamba mama wengine wa nyumbani hawapati kila siku kitamu hiki kitamu? Shikilia sheria kadhaa, na kwa sahani hii utafanya puree ya kupendeza zaidi kila wakati.
Chagua viazi za manjano kwa viazi zilizochujwa kwa muonekano wa kuvutia zaidi.
Viazi zinapaswa kuchemsha vizuri - angalia upikaji wao na uma.
Usichukue siagi, unahitaji gramu 100 kwa kila kilo ya viazi, na usitumie kuenea au mbadala zake.
Ongeza maziwa ya joto au cream tamu kwa viazi badala ya maji.
Usitumie blender, haitakuwa viazi zilizochujwa, lakini weka.
Ili kutengeneza puree hata tastier, unaweza kuongeza yai mbichi, vitunguu iliyokunwa, jibini au vitunguu vya kukaanga.
Viazi zilizopondwa!