Pengine tayari unajua kuhusu vyakula maarufu ambavyo ni vyanzo vya protini. Walakini, bado kuna, ambazo hazijulikani sana ambazo hazitabadilisha tu na kusasisha lishe yako, lakini pia kujaza mwili wako na protini. Wacha tuweke nafasi kwamba kwa bidhaa "zisizojulikana" tunamaanisha zile tu ambazo sio chakula cha jadi cha wenzetu wasio na mboga.
Kwa hiyo, kurudi kwa hummus. Imechukua nafasi ya heshima kwa muda mrefu katika madirisha ya duka, lakini bado haijawekwa kwenye meza yetu. Hummus imeandaliwa kutoka kwa chickpeas ya kuchemsha na kuongeza mafuta, mara nyingi mafuta ya mizeituni. Uzuri wa sahani hii ni kwamba inaweza kufikia kikamilifu matarajio yako. Ladha mbalimbali hupatikana kwa kuongeza pilipili, viungo, kakao na viongeza vingine vingi vya chakula. Mbali na protini, hummus hutujaza na chuma, mafuta yasiyojaa, na nyuzi. Hummus ni muhimu tu kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa celiac (ugonjwa wa digestion, ambao unaambatana na mwingiliano wa pathological wa membrane ya mucous ya utumbo mdogo na protini ya gluten). Protini katika hummus - 2% ya jumla ya uzito.
Siagi ya karanga ni 28% ya protini. Hii ndio bidhaa inayopendwa na Jack Nicholson, ambayo anadaiwa afya ya "kiume". Inafaa kutaja tofauti juu ya karanga: lazima ichaguliwe kwa uangalifu. Unahitaji kununua ubora, bidhaa zilizothibitishwa. Vinginevyo, una hatari ya kupata sio tu karanga za kitamu, lakini pia kansa hatari sana! Karanga zinapohifadhiwa kwenye chumba chenye unyevunyevu mwingi, hufunikwa na fangasi ambao hutoa sumu. Kwa hali yoyote haipaswi kuliwa.
Parachichi ni chanzo kingine cha protini. Ina manufaa mengine mengi, lakini sasa tunavutiwa zaidi na protini, sivyo? Faida ya avocado ni kwamba hufanya sahani baridi zaidi tastier. Kweli, ina protini 2% tu. Lakini hii ni kidogo tu kuliko katika maziwa. Ongeza fiber yenye afya kwa hili, na utaelewa umuhimu wa bidhaa hii kwenye meza yako.
Nazi ni matajiri katika mafuta yaliyojaa, kwa hiyo hatutapendekeza kwa kupoteza uzito. Hata hivyo, nut hii ya juu ya kalori na ladha ina protini 26%!
Beti. Ikiwa beetroot sio mboga ya kigeni kwetu, basi hii haimaanishi kwamba tunaithamini. Taarifa hasa kwa walaji nyama: beti tatu hadi nne tu za ukubwa wa kati zina protini nyingi kama minofu ya kuku. Kuhusu ladha, iliyopikwa kwenye boiler mara mbili, ina ladha ya kupendeza, tajiri, huku ikihifadhi mali zote za faida.
Tempeh ni maarufu katika Asia ya Kusini-mashariki na imetengenezwa kutoka kwa soya. Ladha hutamkwa nutty. Inatofautiana na tofu inayojulikana kwa kiasi kikubwa cha protini: huduma moja (kikombe) ina kuhusu gramu kumi na tisa. Tempeh huwashwa moto kabla ya kutumiwa au kuongezwa kwa vyombo vya moto.
Seitan imetengenezwa kutoka kwa gluteni, protini ya ngano. Kuna gramu 25 za protini kwa gramu 20 za bidhaa. Msimamo na ladha ya seitan ni dawa bora kwa watu wenye uraibu wa nyama ambao wanaanza kuchukua hatua zao za kwanza kwenye njia ya mboga. Ina chumvi nyingi, kwa hivyo unaweza kuondoa vyakula ambavyo vina karibu 16% ya ulaji wako wa sodiamu kutoka kwa lishe yako. Ikiwa unapunguza ulaji wako wa chumvi iwezekanavyo, basi kwa usawa wa kawaida wa elektroliti na kujaza mwili na protini, kula robo ya huduma na utapata gramu XNUMX za protini!
Tamaa ya kubadilisha mlo wako inaeleweka kabisa, lakini usisahau kuhusu bidhaa hizo ambazo zinapatikana kwetu kila siku. Kwa mfano, mbegu za kitani. Vijiko viwili tu vina gramu sita za protini, pamoja na wingi wa Omega-3 na vitu vingine vya manufaa, fiber. Mbegu zinaweza kuliwa na nafaka, kuongezwa kwa keki.
Kumbuka kuwa afya yako inafaa kusoma mahitaji ya mwili wako kwa protini, madini, micro-, macroelements, na itakuwa ufunguo wa ustawi wako!