Hatutazungumza kabisa juu ya saladi hiyo, ambayo kila mtu anapenda sana na mara nyingi hupika, lakini juu ya mavazi ya saladi ya Ufaransa, ambayo ni maarufu sana ulimwenguni kote na hutumiwa kwa kupaka saladi na hutumiwa na nyama na samaki sahani. Mchuzi wa Vinaigrette una ladha ya siki, ina mafuta ya mboga, siki ya divai, chumvi na pilipili, na, kulingana na ni sahani gani inayotumiwa, mimea inayofanana ya viungo huongezwa.
Ili kutengeneza mchuzi wa kawaida wa Vinaigrette nyumbani utahitaji:
- Sehemu 3 mafuta ya bikira ya ziada;
- Sehemu 1 ya siki ya divai au maji ya limao (chokaa)
- chumvi na pilipili kuonja.
Viungo vyote vimewekwa kwenye jar ndogo, iliyofungwa na kifuniko na kutikiswa, kama vile kwenye kutetemeka.
Ili kuongeza zest kwa Classics, tumia kung'olewa: iliki, bizari, vitunguu kijani au saladi, na tone la asali na haradali kidogo ya Dijon pia itapamba sana ladha ya mchuzi, unaweza pia kuongeza kiini cha kuchemsha kilichopikwa.