Yaliyomo
- Ni vyakula gani ni marufuku kabisa?
- Kuna tofauti gani na vegans?
- Je, chakula cha mboga ni hatari?
- Jinsi ya kulipa fidia kwa ukosefu wa nyama?
- Je, unapaswa kuongeza ikiwa wewe ni mboga?
- Jinsi ya kupatanisha chakula cha mboga na ujauzito?
- Je! watoto wanaweza kuwa walaji mboga?
- Kwa nini walaji mboga wanaonekana kuwa na matatizo ya uzito mdogo?
- Je, inawezekana kula matunda na mboga nyingi sana?
- Je, ni kweli walaji mboga wana uwezekano mkubwa wa kupata binti?
Ni vyakula gani ni marufuku kabisa?
Mboga kukandamiza katika lishe yao bidhaa yoyote ya wanyama au baharini (samaki na dagaa), kwa sababu za afya, ustawi au maadili. Baadhi, hata hivyo, mara kwa mara hula samaki na kuku kidogo, lakini hakuna mamalia (na hakuna nyama baridi). Harakati hii inaitwa "neo-vegetarianism".
Kuna tofauti gani na vegans?
"Vegans" hawali hakuna bidhaa za wanyama, yaani, hakuna maziwa, hakuna mayai, hakuna asali. Utawala unaohatarisha kusababisha upungufu mkubwa wa protini na madini kama vile kalsiamu au chuma, kwa sababu ni vigumu kupata uwiano kati ya mboga na nafaka. Kisha kushauriana na mtaalamu wa lishe inahitajika.
Je, chakula cha mboga ni hatari?
Hapana, ikiwa lishe ni ya usawa. Inaweza hata kuwa nzuri kwa afya, kwani kwa ujumla tunatoa kiburi cha mahali kwa matunda, mboga mboga na jamii ya kunde. Aidha, milo mbalimbali ya mboga hutoa madini na vitamini vyote vinavyohitajika na mwili.
Jinsi ya kulipa fidia kwa ukosefu wa nyama?
Nyama (kama samaki) hutoa aina mbalimbali za protini, yaani asidi zote za amino ambazo tunahitaji kwa misuli yetu, lakini pia kufanya mwili wetu kufanya kazi. Ili kufidia ukosefu huu, mayai ya kutosha yanapaswa kuliwa (6 kwa wiki), ya nafaka (ngano, mchele, shayiri3 ...), jamii ya kunde (dengu, maharagwe ...) na bidhaa za maziwa.
Kwa assimilation bora, wakati wa kila mlo, kuchanganya nafaka na kunde ili kuleta yote amino asidi muhimu kwa mwili. Kwa mfano couscous: ngano semolina na chickpeas, au saladi ya dengu na bulgur… Kula tofu au derivative nyingine ya soya ambayo hutoa protini. Kuhusu chuma, jamii ya kunde na mboga hutoa, lakini haipatikani vizuri na mwili kuliko ile inayotoka kwa nyama. Hakikisha kunyunyiza maji safi ya limao kwenye sahani zako zote. Vitamini C inakuza assimilation yake.
Je, unapaswa kuongeza ikiwa wewe ni mboga?
Hapana, ikiwa una lishe tofauti iliyo na protini nyingi. Daktari anaweza kukusaidia kuagiza nyongeza ya chuma katika tukio la uchovu sugu, hedhi nzito, ujauzito; kuhusishwa na vitamini B12 ili kuzuia upungufu wa damu. Vitamini B12 hupatikana katika nyama nyekundu, samaki wa mafuta, na oysters. Kwa bahati nzuri yai ya yai pia huleta. Usisite kufanya angalia viwango vyako vya chuma mara kwa mara.
Jinsi ya kupatanisha chakula cha mboga na ujauzito?
Ikiwa una lishe bora ya mboga, usijali. Hakikisha, kama mwanamke yeyote mjamzito, kuchukua 3 hadi 4 bidhaa za maziwa kwa siku kwa kalsiamu, kula vyakula vya kutosha vya juu vitamini B9 kama vile mboga za majani (mchicha, saladi), na vya kutosha matunda yenye vitamini C kwa kunyonya chuma. Pia zungumza na daktari wako kuhusu ulaji wako, ambaye atahakikisha kwamba hupungukiwa na madini ya chuma au kalsiamu.
Je! watoto wanaweza kuwa walaji mboga?
Hapana. Hata ikiwa hamu ya watoto kumwiga mama ni kubwa, wanahitaji nyama kukua na kuendeleza. Hakuna kitakachowazuia kufanya uchaguzi wao wenyewe wa chakula wakiwa watu wazima.
Kwa nini walaji mboga wanaonekana kuwa na matatizo ya uzito mdogo?
Kwa sababu wale wanaosawazisha milo yao inafuata kwa karibu zaidi mapendekezo ya PNNS (mpango wa kitaifa wa lishe ya afya), yaani 50 hadi 55% ya wanga (hasa bidhaa za nafaka), Mafuta ya 33% lakini kwa ubora bora (hutolewa na mlozi, walnuts, mafuta ya mboga, na si kwa nyama, nyama baridi au bidhaa za viwanda) na protini. Pia wanakula zaidi matunda na mboga, nyuzinyuzi nyingi na kalori chache.
Je, inawezekana kula matunda na mboga nyingi sana?
Hapana, hata ikiwa ni lazima usitumie vibaya matunda yenye fructose, hasa kwa namna ya juisi kwa vile wanadanganya njaa. Pia makini na ziada ya mboga mbichi ambayo inaweza kusababisha uvimbe kwa watu wenye matumbo nyeti.
Je, ni kweli walaji mboga wana uwezekano mkubwa wa kupata binti?
Utafiti wa Uingereza uligundua kuwa, katika kliniki ambapo wanawake wengi wa mboga walijifungua, wasichana wengi pia walizaliwa. Itakuwa rahisi kukimbilia hitimisho. Utafiti wa zamani pia ulikuwa umependekeza kwamba mwanamke ambaye alikula bidhaa nyingi za maziwa na chumvi kidogo alikuwa na uwezekano mkubwa wa kupata binti. Tafiti zingine zimeonyesha kinyume.