Yaliyomo
Kwa bahati mbaya, huwezi kuongeza viungo kwenye sahani, lakini kuifanya iweze kula kwa sababu ya spiciness yake kali. Vidokezo hivi vitasaidia kurekebisha hali hiyo na kuokoa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
1. Punguza
Ili kupunguza mkusanyiko wa msimu wa moto kwenye sahani, unaweza kuongeza kiasi chake. Kwa mfano, punguza supu ya manukato na sehemu ya ziada ya mchuzi au mchuzi. Ikiwa sahani yako ina nafaka, mikunde, au mboga, unaweza tu kuongeza sehemu mpya ya viungo hivi.
2. Ongeza asidi
Asidi inaweza kupaka ladha kali. Ili kupunguza viungo vya moto, tumia mizabibu au juisi mpya ya matunda ya machungwa - limau, chokaa. Bidhaa nyingine yoyote iliyo na asidi ya kikaboni, kama nyanya, inaweza kutumika maadamu haipingana na dhana ya sahani.
3. Ongeza pipi
Sukari ina athari ndogo ya kutenganisha. Lakini ikiwa unachanganya na asidi, inakua. Sukari inapaswa kuongezwa kwa uangalifu, sio dessert. Vinginevyo, unaweza kutumia asali au mchuzi wenye sukari nyingi kama ketchup.
4. Ongeza maziwa
Maziwa, cream ya sour au mtindi - yoyote ya vyakula hivi itafanya ladha kali iweze kutamkwa. Ikiwa bidhaa ya maziwa haiwezi kuongezwa kwenye sahani yenyewe, unaweza kuandaa mchuzi kulingana na hiyo na kuitumikia na sahani ya viungo.
5. Ongeza mboga
Mboga kama viazi na karoti zinaweza kuokoa chakula cha viungo. Mfumo wao wa porous utachukua pilipili. Kabla ya kuongeza kwenye sahani, inapaswa kung'olewa vizuri au iliyokunwa.
6. Ongeza siagi ya karanga
Siagi ya nati, haswa siagi ya almond, inaweza kusaidia kulainisha ladha ya vyakula vyenye viungo. Walakini, mafuta yanaweza kupunguza kasi ya viungo yoyote, isipokuwa pilipili, iliyoongezwa kwa fomu safi.
Tutakumbusha, mapema tuliambia kile wapenzi wa michuzi moto wanahitaji kujua.