Je! unawafahamu wala mboga mboga na wala mboga wanaokula nyama wanapokunywa kiasi cha kutosha cha pombe?
Baada ya jioni nje kwenye baa, walaji wachache sana wa mimea hujilaza kwa vijiti au hamburger huko McDonald's.
Kulingana na uchunguzi, karibu theluthi moja ya walaji mboga hula nyama wakiwa wamelewa, huku 69% yao wakifanya hivyo kwa siri kutoka kwa marafiki na familia.
Kati ya waliokula nyama wakiwa walevi, 39% walikiri kula kebabs, 34% baga za nyama na 27% bacon.
Kwa nini hii inafanyika?
Kutumia nyama в mlevi Hali
Wakati fulani uliopita, Chuo Kikuu cha Liverpool kilifanya utafiti juu ya kwa nini watu wanatamani chakula cha haraka wanapokuwa wamelewa. Watafiti waligundua kuwa wanafunzi 50 ambao walikunywa glasi ya limau yenye vodka walikula biskuti zaidi kuliko wale waliopewa kinywaji laini.
Kwa maneno mengine, tunapolewa, tunashindwa kujizuia na inakuwa vigumu kukataa.
Kutamani chakula cha haraka
Watu wengi wanaamini kwamba tuna hamu ya kula chakula cha haraka kwa sababu mbili. Kwanza, chakula cha haraka ni cha chumvi na cha kupendeza katika texture - chips crispy, bacon iliyokaanga. Kwa mujibu wa toleo la pili, tamaa ya chakula cha haraka ni matokeo ya ukweli kwamba mwili unahitaji macronutrients fulani.
Akili zetu haziwezi kupinga mchanganyiko huu wa majimaji wa mafuta, sukari na protini. Kwa sababu ya mchanganyiko huu, tunafikiri kwamba tunalisha mwili vizuri, ingawa inageuka kinyume kabisa.
Sababu nyingine inayoelezea hali hii ni uzalishaji wa galanini. Galanin ni neurotransmitter, protini ndogo sana inayopatikana hasa katika mfumo wa neva, ikiwa ni pamoja na ubongo na uti wa mgongo.
Kulingana na utafiti, kwa kuongezeka kwa viwango vya galanini, tunaanza kula chakula zaidi. Pombe pia huongeza kiwango cha galanini katika ubongo wetu.
Kwa hiyo ulaji wa vyakula vya mafuta na unywaji wa pombe husababisha mwili kuzalisha galanini nyingi, jambo ambalo husababisha kula mafuta mengi na kunywa pombe zaidi. Kwa maneno mengine, ni duara mbaya.
athari ya kurudi nyuma
Nadharia nyingine ni kwamba mara tu umekula kitu kitamu sana, ubongo wako unasajili na kukumbuka hisia hii. Hii ina maana kwamba kila wakati unapoona au kunusa chakula hicho, ubongo wako huanza kucheza tena kumbukumbu na miitikio hiyo hiyo.
Kwa hivyo, ikiwa ulikula chakula kisicho na chakula usiku kabla ya kubadili lishe inayotegemea mimea, itabidi upigane na akili yako ndogo kila wakati unapopita karibu na duka la kebab saa 2 asubuhi.
Siyo tu kwamba ubongo wako unajua kuwa utapata kipimo cha protini, mafuta na glukosi - usawa mkubwa ambao hutoka mkononi wakati pombe iko juu - pia unakumbuka jinsi ladha ya chakula kisicho na afya, hata kama wao wenyewe huna. wanataka kukumbuka.
Jinsi ya kuwa vegans usiku wa manane?
Shida ni kwamba kuna vyakula vichache vya haraka vya vegan ambavyo vegans wanaweza kuangalia jioni. Badala yake, vegans tipsy kuishia McDonald's, kumjaribu na uteuzi kubwa ya Junk chakula wao mara moja kupendwa.
Labda katika siku zijazo, wafanyabiashara wa vegan watatambua kuwa hii ni niche nzuri ya kuanzisha biashara, na hali itabadilika.