Yaliyomo
Tumezoea kufikiria kuwa vitamini C huongeza kinga na ni muhimu sana wakati wa virusi na bakteria zilizoenea. Na hatufikirii juu ya utaratibu wa utekelezaji wa kitu hiki kwenye mwili wetu.
Vitamini C ina mali nyingi za faida kuliko kutukinga tu na shambulio la magonjwa. Yote ni antioxidant, na mdhibiti wa kimetaboliki, na dhamana ya kuhifadhi ujana wetu, kuondoa sumu na mengi zaidi.
Vitamini C huharibiwa na joto, mwanga na moshi. Kwa hivyo, jambo muhimu zaidi sio kuhifadhi vyakula vyenye vitamini C iliyosafishwa au iliyokatwa kwa muda mrefu - inapaswa kuliwa mara moja au kuongezwa kwenye sahani. Pia, punguza vyakula hivyo haraka.
Kwa hivyo, ni vitamini C gani inayoweza kuingia mwilini mwako:
- Punguza msimamo mkali wa bure ambao hutengenezwa mwilini na kusababisha mwanzo wa saratani.
- Ongeza usanisi wa proteni ya collagen, ikiruhusu mfupa, tishu zinazojumuisha kukuza, cartilage na meno kukua na kuunda vizuri kwa watoto.
- Husaidia kunyonya chuma.
- Inashiriki katika michakato ya hematopoiesis na, kwa kanuni, inarekebisha kazi ya mishipa ya damu.
- Inafanya mchakato wa kukaza vidonda vizuri zaidi, inakuza kuzaliwa upya kwa ngozi.
- Vitamini C inahusika katika muundo wa homoni kadhaa.
Ni kiasi gani cha vitamini C unaweza kuchukua kwa siku
Kwa watoto, kipimo cha kila siku cha vitamini C ni 35-45 mg, kwa vijana - 50-60 mg. Watu wazima pia wanaweza kutumia 60 mg ya vitamini C kwa siku, lakini wanawake wajawazito wanapaswa kuongeza takwimu hii hadi 100 mg.
Matokeo makuu ya ukosefu wa vitamini C mwilini ni kupungua kwa kinga, upungufu wa chakula, upungufu wa damu na ufizi wa damu. Vitamini C ni bora kufyonzwa wakati imejumuishwa na kalsiamu na magnesiamu.
Vyanzo vya Vitamini C
Kuna asidi nyingi ya ascorbic katika kiwi, viuno vya rose, pilipili nyekundu, matunda ya machungwa, currants nyeusi, vitunguu, nyanya, mboga za majani (lettuce, kabichi, broccoli, mimea ya Brussels, kolifulawa, nk), ini, figo, viazi.
Madhara ya vitamini C
Wakati vitamini C inatumiwa kwa idadi kubwa, athari ya mzio inaweza kukuza - kuwasha na upele kwenye ngozi. Na gastritis na vidonda, vitamini hii kwa idadi kubwa pia inaweza kuwa mbaya - husababisha kuzidisha kwa hali. Na kwa mtu mwenye afya, overdose ya asidi ascorbic inaweza kusababisha utumbo, kuhara, maumivu ya tumbo na misuli ya misuli.