Wakati wa vita, kwa kweli, watu walipaswa kujiokoa kutoka kwa njaa kwa msaada wa nyama ya squirrel. Walakini, wakati wa amani, kama sheria, wanyama hawa ndio kitu cha kupendwa na kutunzwa. Kwa hivyo ukweli kwamba mkahawa wa London aliye asili yake umejumuisha nyama ya protini kwenye orodha yake imesababisha ubishi kati ya wengi.
Kwa upande mmoja, katika mazingira ya UK ya chakula, nyama ya kuku inakabiliwa na jambo la kuzaliwa upya. Kwa kuongezea, kama wanamazingira wanavyohakikishia, nyama ya squirrel ya kijivu (na hii ndio aina ambayo hupikwa kwenye jikoni la Asili) ni toleo linalofaa zaidi la nyama, utumiaji ambao utapunguza uzalishaji wa kaboni dioksidi.
Kwa upande mwingine, kwa wengi, nyama ya squirrel haikubaliki, kwa sababu mnyama huyu ni zaidi ya raha ya urembo.
Ugomvi wa squirrel ya protini
Wataalam wanasema kwamba kula nyama ya squirrel mwitu haileti madhara makubwa kwa mazingira, kwani spishi hii, iliyoletwa Uingereza kutoka Amerika mnamo miaka ya 1870, ilibadilisha kabisa squirrel nyekundu iliyo hatarini. Tangu kuonekana kwa squirrels kijivu, idadi ya squirrel nyekundu nchini imepungua kutoka milioni 3,5 hadi watu 120-160.
Wauzaji wa ndani wanaripoti kwamba nyama ya protini inakuwa maarufu zaidi, na katika miaka 5 iliyopita imekuwa mchezo wa tatu maarufu zaidi baada ya mawindo na pheasant. Kwa kuwa watumiaji wengi wana wasiwasi sana juu ya mateso ya wanyama wa shamba, wanazidi kugeuza mawazo yao kwa nyama ya porini.
Je! Nyama ya nguruwe ina ladha gani?
Kulingana na wale ambao tayari wameonja nyama ya nyama ya nguruwe, ina ladha kama msalaba kati ya nyama ya sungura na njiwa.
Nyama ya squirrel ni bora kupikwa katika jiko polepole au kitoweo, na miguu ya nyuma ya mnyama inachukuliwa kuwa ya kupendeza zaidi. Kwa asili, kwa upande mwingine, hutoa wageni wake lasagna na kondoo.
Kumbuka kwamba hapo awali tulizungumza juu ya kwanini nyama ya ng'ombe inaitwa nyama ya ng'ombe.