Mahojiano na mwigizaji mchanga wa milele wa Amerika, mwanamitindo na mwanaharakati ambapo anashiriki siri zake za urembo na lishe. Ufunguo wa lishe yenye afya kwa Christie ni… aina za rangi! Kwa mfano, mboga za kijani kibichi hutoa virutubisho zaidi kuliko mboga zilizo na rangi kidogo, na matunda ya machungwa mkali hujaa mwili na wigo tofauti kabisa wa virutubishi.
Mwanamitindo mkuu hufuata lishe ya mboga, na kiini cha dhana yake ni "kula 'maua' mengi kwa siku iwezekanavyo."
Ninaamini kuwa ufahamu ndio ufunguo hapa. Hiyo ni, unapojua zaidi na kutambua faida za saladi ya mboga juu ya kipande hicho cha ladha ya keki, kuna uwezekano mdogo wa kufanya uchaguzi kwa ajili ya pili. Unajua, hii inapita zaidi ya utashi, na inakuwa hamu ya dhati ya kujifanyia kitu kizuri.
Ndiyo, niliacha nyama nikiwa na umri wa miaka 12. Kwa hakika, baada ya mpito wangu kwenye chakula cha mboga, wazazi wangu na ndugu pia walichagua chakula cha mimea.
Kwa miaka mingi nimekuwa nikizungumza juu ya hitaji la kula vyakula vingi vya rangi tofauti iwezekanavyo kwa siku. Hili ndilo wazo la msingi ambalo ninategemea ninapohudumia familia yangu. Kwa mimi, ni muhimu kuwa kuna kijani tajiri, njano, nyekundu, zambarau na chochote. Kwa kweli, ninajitahidi kuhakikisha kuwa aina ya juu haipo tu katika chakula, bali pia katika shughuli za kimwili na kwa ujumla katika vipengele vyote vya maisha.
Hivi majuzi, kifungua kinywa changu ni oatmeal na mbegu za kitani, vijidudu vya ngano, matunda kadhaa, naongeza mtindi juu, changanya yote. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza walnuts. Kifungua kinywa kama hicho kinajaza sana na hauitaji muda mwingi wa kupikia, ambayo ni muhimu kwangu.
Chakula cha kila siku ni sahani kubwa ya saladi, kama unavyoweza kudhani, na aina mbalimbali za maua ndani yake. Wakati mwingine ni lenti na nyanya zilizokatwa, siku nyingine chickpeas na mimea na viungo. Badala ya saladi, kunaweza kuwa na supu ya maharagwe, lakini hasa kwa chakula cha mchana mimi hupika saladi. Vipande vya parachichi juu pia ni wazo nzuri. Mbegu, karanga pia hutumiwa.
Ndiyo, mimi ni shabiki wa vitafunio kwenye kile kinachoitwa "pipi zenye afya" na hii ndiyo ninayopanga kuacha katika siku za usoni. Pia napenda sana tufaha za Fuji, ziko nami kila wakati. Pamoja na apples, mara nyingi huja kijiko cha siagi ya karanga.
Udhaifu wangu ni ice cream ya chokoleti. Na ikiwa nitajiruhusu anasa kama hiyo, basi ninaifanya, kama wanasema, "kwa kiwango kikubwa." Naamini hakuna ubaya kujiachia mara kwa mara. Inafaa kumbuka kuwa mimi huchagua pipi za hali ya juu sana. Ikiwa ni chokoleti, basi ni mchanganyiko wa poda ya asili ya kakao na matunda yaliyoangamizwa. Inaaminika hata kuwa chokoleti kwa kiasi hupunguza kuzeeka!
Chakula cha jioni ni tofauti sana. Lazima kuwe na aina fulani ya pasta nyumbani kwangu, watoto wanaiabudu tu. Chochote chakula cha jioni, kama sheria, huanza na sufuria ya kukaanga, vitunguu, mafuta ya mizeituni. Zaidi ya hayo, inaweza kuwa broccoli, maharagwe yoyote, aina mbalimbali za mboga.