Saladi ya majira ya baridi ya pasta
Viungo:
Kifurushi cha nafaka nzima au pasta iliyoandikwa vitunguu 1 nyekundu, broccoli iliyosagwa na/au cauliflower 1 tsp. mafuta ya mizeituni (ya kukaanga) ½ kikombe cha nyanya za cherry ½ kikombe cha pilipili hoho iliyokatwa ½ kikombe cha mizeituni 1 tbsp. mafuta ya mizeituni 2 tbsp. siki nyeupe ya divai 1 tbsp. maji ya limao Chumvi, pilipili - kuonja 1 tsp. poda ya vitunguu - hiari
Recipe:
Chemsha pasta katika maji mengi yenye chumvi kulingana na maagizo ya kifurushi. Mimina kwenye colander na baridi kabisa. Joto 1 tsp katika sufuria. mafuta. Tenganisha broccoli na kolifulawa kwenye maua na kaanga kwa dakika 5 kwenye sufuria. Weka kwenye sahani na uiruhusu baridi kabisa.
Kata mizeituni na nyanya kwa nusu. Katika chombo kidogo, changanya mafuta, siki, maji ya limao, chumvi, pilipili na unga wa vitunguu. Katika chombo kikubwa, changanya pasta iliyopozwa, broccoli, cauliflower, vitunguu, nyanya na pilipili hoho. Funga vyombo. Kabla ya kutumikia, mimina mavazi juu ya saladi na uchanganya vizuri.
Mahindi ya kukaanga
Viungo:
Masikio 6 ya mahindi ½ kikombe cha samli iliyoyeyuka 1 tbsp. parsley iliyokatwa 1 tbsp. basil kavu 4 karafuu ya vitunguu, kusaga Chumvi na pilipili kwa ladha
Recipe:
Katika chombo kidogo, changanya mafuta, chumvi, pilipili na mimea. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Unapoanza kupika nafaka, grisi kila sikio na mafuta yenye harufu nzuri na uipake kwenye foil. Weka juu ya makaa ya moto na upika kwa muda wa dakika 15-20. Ruhusu nafaka baridi kidogo kabla ya kufungua foil.
Bruschetta na pilipili, nyanya kavu na safi
Viungo:
Mkate wa ngano nzima iliyokatwa 3 pilipili hoho Kikombe cha nyanya zilizokaushwa na jua kwenye mafuta Nyanya 2 kubwa Kiganja cha majani ya basil, kiganja cha arugula ½ kikombe cha mizeituni iliyokatwa Chumvi, pilipili ili kuonja Mafuta ya mizeituni.
Recipe:
Piga vipande vya mkate na pilipili iliyokatwa na mafuta. Kaanga pilipili. Katika bakuli kubwa, kuchanganya nyanya iliyokatwa, chumvi, pilipili, basil iliyokatwa na arugula, na kuongeza mafuta. Katika bakuli lingine, changanya pilipili kilichopozwa kidogo, nyanya kavu ya jua, mizeituni iliyokatwa na mafuta ya nyanya. Chumvi na pilipili.
Weka mkate kwenye grill na kaanga mpaka crispy pande zote mbili. Ondoa kutoka kwa moto. Kueneza vifuniko kwenye mkate na kumwaga mafuta ya mizeituni.
Viazi na rosemary
Viungo:
Viazi 10-12 vidogo 2 tbsp mafuta ya chumvi ya bahari, pilipili - kulawa 2-3 tbsp. rosemary safi
Recipe:
Osha viazi, kavu na ukate kwa nusu. Weka kwenye bakuli kubwa, unyekeze mafuta, nyunyiza na chumvi, pilipili na rosemary iliyokatwa. Kaanga viazi kwenye grill hadi kupikwa.
Champignons zilizokaanga katika marinade
Viungo:
500 g champignons 2 tbsp. mafuta ya mizeituni au sesame 2 tbsp. mchuzi wa soya 1 tsp asali au maple syrup 1 tsp. poda ya vitunguu Pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja
Recipe:
Osha na kavu uyoga. Waweke kwenye chombo kikubwa. Katika bakuli ndogo, changanya mafuta, mchuzi wa soya, asali, pilipili na poda ya vitunguu. Mimina mchanganyiko juu ya uyoga, funga chombo na kuitingisha kwa upole. Acha uyoga kwenye marinade kwa masaa 1-2. Panga uyoga kwenye rack ya waya na grill hadi kupikwa.
Burger na patty ya maharagwe
Viungo:
Vikombe 2 vya maharagwe nyeupe ya kuchemsha (hiari) 1 kikombe kilichokatwa vitunguu kijani, cilantro na parsley 1 vitunguu vya kati 2 karafuu ya vitunguu 1 karoti ya kati 1 tsp. chumvi bahari ½ kijiko kidogo cha pilipili nyeusi kijiko 1 cha cumin kijiko 1 cha iliki Kijiko XNUMX cha unga wowote (ngano nzima, iliyoandikwa, mchele) Mafuta ya mizeituni au samli ya kukaangia Bundi za Burger, lettuce, mboga mboga kwa hiari Mchuzi wa Guacamole.
Recipe:
Katika sufuria ya kukata, joto 1 tbsp. mafuta. Kata vitunguu, karoti na vitunguu na uwaongeze kwenye sufuria pamoja na cumin na kadiamu. Kaanga vitunguu hadi dhahabu kwenye joto la kati.
Katika bakuli kubwa, changanya maharagwe, mimea, kuchoma, kuongeza chumvi, pilipili na kusaga kila kitu na blender. Ikiwa "mince" ni kavu sana, ongeza kioevu kidogo ambacho maharagwe yalipikwa au kioevu kutoka kwenye jar. Piga tena. Ongeza unga na kuchanganya vizuri na kijiko. Washa oveni hadi 180⁰. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uipake mafuta. Tengeneza unga kuwa patties na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kupika kwa muda wa dakika 30, kisha flip patties na kupika kwa mwingine 15. Baridi kabisa na mahali katika chombo.
Kwenye picnic, unachotakiwa kufanya ni kuwasha moto vipandikizi vilivyochomwa na kukusanya burgers. Lubricate bun na mchuzi, kuweka cutlets, brashi mchuzi tena juu, kuweka mboga na kufunika na bun.
Grapefruit na ukoko wa caramel
Viungo:
3-4 zabibu vijiko 3 vya nazi au sukari ya miwa ½ tsp mdalasini
Recipe:
Kata zabibu kwa nusu. Katika bakuli, changanya sukari na mdalasini. Funga kila balungi kwenye karatasi, ngozi upande chini, ili nyama isiingie. Nyunyiza kila zabibu na sukari ya mdalasini na uziweke kwenye makaa ya moto bila moto. Funika grill na upika zabibu kwa muda wa dakika 15-20. Wacha zipoe kidogo kabla ya kutumikia.