Embe ni moja ya matunda maarufu na yenye lishe yenye ladha ya kipekee, harufu nzuri na faida za kiafya. Inatofautiana katika sura, ukubwa kulingana na aina mbalimbali. Nyama yake ni ya juisi, ina rangi ya njano-machungwa na nyuzi nyingi na jiwe la umbo la mviringo ndani. Harufu ya maembe ni ya kupendeza na tajiri, na ladha ni tamu na tart kidogo. Kwa hivyo, ni faida gani za afya za embe: 1) Tunda la embe lina utajiri mwingi nyuzinyuzi za lishe ya prebiotic, vitamini, madini na polyphenolic flavonoid antioxidants. 2) Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, embe lina uwezo wa kuzuia koloni, matiti, saratani ya kibofu, pamoja na leukemia. Tafiti nyingi za majaribio pia zimeonyesha kuwa uwezo wa misombo ya antioxidant ya polyphenolic katika maembe kulinda dhidi ya saratani ya matiti na koloni. 3) Embe ni moja ya vyanzo bora vitamini A na flavonoids kama vile beta- na alpha-carotene, pamoja na beta-cryptoxanthin. Misombo hii ina mali ya antioxidant na ni muhimu kwa afya ya macho. 100 g ya mango safi hutoa 25% ya posho iliyopendekezwa ya kila siku ya vitamini A, ambayo ni muhimu kwa ngozi yenye afya. 4) embe safi ina potasiamu nyingi. 100 g ya maembe hutoa 156 g ya potasiamu na 2 g tu ya sodiamu. Potasiamu ni sehemu muhimu ya seli za binadamu na maji ya mwili ambayo hudhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu. 5) Embe - chanzo vitamini B6 (pyridoxine), vitamini C na vitamini E. Vitamini C huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizi na huondoa radicals bure. Vitamini B6, au pyridoxine, inadhibiti kiwango cha homocysteine katika damu, ambayo kwa kiasi kikubwa ni hatari kwa mishipa ya damu na husababisha ugonjwa wa moyo, pamoja na kiharusi. 6) Kwa kiasi, embe pia ina shaba, ambayo ni mojawapo ya sababu za vimeng'enya vingi muhimu. Copper pia inahitajika kwa utengenezaji wa seli nyekundu za damu. 7) Hatimaye, peel ya embe yenye virutubisho vingi antioxidants za rangi kama vile carotenoids na polyphenols. Licha ya ukweli kwamba "mfalme wa matunda" hakua katika latitudo za nchi yetu, jaribu kujishughulisha mara kwa mara na mango iliyoagizwa, ambayo inapatikana katika miji yote mikubwa ya Urusi.
2022-11-11