Vegans ambao hushikamana na mtindo wao wa maisha kwa muda mrefu wanaweza kusoma lebo haraka sana, kana kwamba walizaliwa na nguvu hii kubwa. Ili kukusaidia kufuatana na wataalam, hapa kuna vidokezo vya kukusaidia kuweka chakula kipya kwenye toroli yako ya mboga kwa urahisi!
Je, ninahitaji kutafuta lebo "vegan"?
Haijawahi kuwa rahisi kuwa vegan kuliko sasa! Unaweza kupata kila kitu unachohitaji kwenye mtandao, angalia muundo na ubora wa bidhaa unayopenda na usome mapitio ya wateja. Walakini, "Vegan" inaanza kuonekana kwenye lebo. Kwa hivyo, ili kuamua ikiwa bidhaa ni sawa kwako, unahitaji kusoma muundo.
Lebo ya mboga
Kisheria, kampuni lazima ieleze kwa uwazi ni mzio gani katika bidhaa. Kwa kawaida zimeorodheshwa kwa herufi nzito kwenye orodha ya viambato au zimeorodheshwa kando chini yake. Ikiwa utaona utungaji bila kiungo chochote ambacho haifai kwako (mayai, maziwa, casein, whey), basi bidhaa ni vegan na unaweza kuichukua.
Kujifunza kusoma utunzi
Haijalishi jinsi utungaji unavyochapishwa, bado ni muhimu kuiangalia. Ikiwa utaona moja ya viungo vilivyoorodheshwa hapa chini, basi bidhaa sio vegan.
- rangi nyekundu inayopatikana kwa kusaga mende hutumika kama chakula
- maziwa (protini)
- maziwa (sukari)
- maziwa. Poda ya Whey hutumiwa katika bidhaa nyingi, hasa chips, mkate, keki.
- dutu hii hupatikana kutoka kwa ngozi, mifupa na tishu zinazounganishwa za wanyama: ng'ombe, kuku, nguruwe na samaki. Inatumika katika vipodozi.
- dutu kutoka kwa mishipa ya kizazi na aorta ya ng'ombe, sawa na collagen.
- dutu kutoka kwa ngozi, mifupa na tishu zinazounganishwa za wanyama: ng'ombe, kuku, nguruwe na samaki.
- hupatikana kwa kuchemsha ngozi, kano, mishipa na mifupa. Inatumika katika jeli, gummies, brownies, keki na vidonge kama mipako.
- mbadala ya viwanda kwa gelatin.
- mafuta ya wanyama. Kawaida nyama ya nguruwe nyeupe.
- kupatikana kutoka kwa miili ya wadudu Kerria lacca.
– chakula cha nyuki kinachotengenezwa na nyuki wenyewe
– iliyotengenezwa kwa masega ya nyuki.
- hutumiwa na nyuki katika ujenzi wa mizinga.
- usiri wa tezi za koo za nyuki.
- Imetengenezwa kwa mafuta ya samaki. Inatumika katika creams, lotions na vipodozi vingine.
- iliyotengenezwa kutoka kwa tezi za sebaceous za kondoo, iliyotolewa kutoka kwa pamba. Inatumika katika bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi na vipodozi vingine.
- hupatikana kutoka kwa mayai (kawaida).
- iliyotengenezwa na kibofu cha kuogelea cha samaki kavu. Inatumika kufafanua divai na bia.
- kutumika katika creams na lotions, vitamini na virutubisho.
- imetengenezwa kutoka kwa tumbo la nguruwe. Wakala wa clotting, kutumika katika vitamini.
"inaweza kuwa na"
Nchini Uingereza, mtengenezaji lazima atangaze ikiwa bidhaa imetengenezwa kwenye mmea ambapo allergener iko. Unaweza kushangaa unapoona lebo ya vegan na kisha inasema "huenda ina maziwa" (kwa mfano). Hii haimaanishi kabisa kuwa bidhaa sio mboga mboga, lakini wewe ni mlaji alionya. Kwa habari zaidi tembelea tovuti.
Angalia machapisho mengine
"Lactose-bure" haimaanishi kuwa bidhaa ni mboga mboga. Hakikisha uangalie viungo.
Glycerin, asidi ya lactic, mono- na diglycerides, na asidi ya stearic inaweza kufanywa kutoka kwa mifugo, lakini wakati mwingine ni vegan. Ikiwa zimetengenezwa kutoka kwa mimea, hii lazima ionyeshe kwenye lebo.
Wakati mwingine sukari nyeupe husafishwa kwa kutumia mifupa ya wanyama. Na sukari ya kahawia sio sukari ya miwa kila wakati, kawaida hutiwa rangi na molasi. Ni bora kutafuta maelezo ya kina kuhusu njia ya uzalishaji wa sukari kwenye mtandao.
Kuwasiliana na mtengenezaji
Katika baadhi ya matukio, hata kama una lebo ya vegan, bado huwezi kuwa na uhakika kwamba bidhaa fulani ni vegan kweli. Ikiwa utaona kiungo cha tuhuma katika utungaji au una shaka tu, unaweza kuwasiliana na mtengenezaji moja kwa moja.
Kidokezo: kuwa maalum. Ukiuliza tu ikiwa ni bidhaa ya vegan, wawakilishi hawatapoteza muda na watajibu tu ndiyo au hapana.
Swali zuri: "Niligundua kuwa bidhaa yako haisemi kuwa ni mboga mboga, lakini inaorodhesha viungo vya mitishamba katika viungo. Je, unaweza kuthibitisha ni nini kinachoifanya isifae kwa mlo wa vegan? Labda bidhaa za wanyama hutumiwa katika uzalishaji? Uwezekano mkubwa zaidi utapata jibu la kina kwa swali kama hilo.
Kuwasiliana na wazalishaji pia ni muhimu, kwani inaonyesha hitaji la kuweka lebo maalum na wakati huo huo huongeza mahitaji ya bidhaa za vegan.