Orodha yetu haijumuishi vyakula bora zaidi vya kigeni, virutubisho vya gharama kubwa na bidhaa ambazo ni ngumu kupata katikati mwa Urusi. Kwa orodha hii, unaweza kwenda salama kwenye duka karibu na nyumba yako na uhakikishe kuwa umenunua kila kitu unachohitaji kwa afya yako!
1. Matunda, matunda, mboga mboga na mazao ya mizizi.
Ni msingi wa lishe yoyote yenye afya. Mboga na mazao ya mizizi yanapaswa kuchaguliwa kutoka kwa yale yanayozalishwa katika eneo lako au katika mikoa ya jirani. Inaweza kuwa:
· viazi
· matango
· nyanya
· beetroot
· vitunguu saumu
· malenge
· karoti
Majani ya lettu, mimea
· figili
· turnip nk.
Bila shaka, ni bora kuchagua bidhaa hizo ambazo msimu wake umejaa bloom wakati wa ununuzi. Vile vile inatumika kwa matunda na matunda - ingawa huagizwa kutoka nje, kuongozwa na vipindi vya kukomaa kwao kwa kiwango cha juu na cha hali ya juu. Kwa hiyo, mapema na katikati ya majira ya joto unaweza kununua kwa usalama cherries, jordgubbar, apples, currants. Agosti - raspberries, zabibu, persikor, parachichi, tikiti maji na tikiti maji. Usisahau kwamba matunda na matunda ya msimu yanaweza kugandishwa kila wakati - basi wakati wa msimu wa baridi unaweza kuitumia kwa juisi za juisi, laini, bidhaa zilizooka, na kula mbichi tu.
Isipokuwa hapa inaweza kufanywa, labda, kwa matunda ya machungwa - wakati wowote wa mwaka, mandimu, machungwa na zabibu ni matajiri katika vitu vyenye afya.
2. Nafaka na mkate.
Hata katika duka la kawaida, ni rahisi kupata vyakula vyenye protini na wanga tata! Hizi ni pamoja na:
· Buckwheat
· dengu
maharage
· maharage
Hercules
mchele usiopikwa
· mkate
Usivunjika moyo ikiwa hutapata aina "sahihi" za vyakula hivi kwenye rafu za maduka makubwa - buckwheat ya kijani, mchele wa kahawia, dengu nyekundu, mkate wa nafaka. Hata katika fomu yao ya kawaida, ni muhimu, unahitaji tu kutumia kwa kiasi!
3. Mafuta, karanga na matunda yaliyokaushwa.
Wala mboga mboga wanapenda sana mafuta ya kila aina - kutoka kwa vijidudu vya ngano, ufuta, mahindi, mizeituni, apricot kernel, nk. Lakini usisahau kwamba mafuta ya kawaida ya alizeti, ambayo hutolewa kwa anuwai hata kwenye rafu za duka ndogo, sio. manufaa kidogo kwa afya zetu. Karibu kila mahali unaweza kupata mafuta ya mizeituni, ambayo ni ya kutosha kununua katika vyombo vikubwa mara kadhaa kwa mwaka, ili "usiharibu" bajeti yako sana.
Hakikisha kuongeza kikapu chako cha mboga na karanga - hata toleo la bei nafuu la walnuts au karanga mbichi litafaidika mwili. Kumbuka kwamba wanapaswa kulowekwa kwa maji kwa saa kadhaa kabla ya matumizi ili kuamsha mali zote za thamani za lishe.
Matunda yaliyokaushwa pia yanaweza kuongezwa kwenye kikapu cha mboga cha majira ya baridi - baada ya kuosha kabisa na kuzama ndani ya maji kwa angalau saa 2, hugeuka kuwa sawa na baa za nishati maarufu zaidi!
4. Bidhaa za maziwa.
Ikiwa wewe ni mlakto-mboga, mlo wako wa kila wiki huenda usiwe na maziwa mara chache. Chaguo bora, bila shaka, itakuwa kununua maziwa na jibini la Cottage kutoka kwa wazalishaji wa ndani, lakini pia unaweza kupata bidhaa za ubora wa heshima kwenye rafu za maduka. Kumbuka kwamba bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta mara nyingi huwa na vidonge vingi visivyo na afya, ikiwa sio madhara, vinavyohifadhi ladha, hivyo ni busara kuchagua bidhaa na kiwango cha kawaida cha mafuta - kutoka 2,5 hadi 3,2%.
:
Kwa kweli, bidhaa kutoka kwa duka lolote zinaweza kufaidika mboga. Labda umakini zaidi unapaswa kulipwa kwa jinsi bidhaa hizi zimetayarishwa. Kwa mfano, mmoja wa viongozi kwa suala la idadi ya microelements ni buckwheat, na ikiwa huna chemsha, lakini uimimine kwa maji usiku mmoja na kisha ula, basi itawapa mwili kila kitu kinachopaswa. Ndiyo, na nafaka nyingine yoyote unayopata, unaweza kununua kwa usalama, kwa sababu ni matajiri katika protini. Hakikisha kununua mara kwa mara beets - ina athari ya kushangaza kwenye ini na kongosho, haipoteza mali zake, zote mbili za kuchemsha na mbichi. Na, bila shaka, kila mtu anahitaji tu kula kiasi kikubwa cha mboga - parsley, bizari, mchicha. Wanaweza kuongezwa kwa sahani, saladi, kufanya juisi safi, smoothies pamoja nao.
Mara nyingi hata katika maduka makubwa madogo unaweza kuona rafu na bidhaa kwa wagonjwa wa kisukari, ambapo mboga watapata bidhaa za bei nafuu na za afya - fiber na bran. Fiber ni chakula bora kwa microflora yetu, hivyo inapaswa kuliwa wakati wa mchana. Na bran ni ya kipekee kwa kuwa mwili wa mwanadamu hauwachukui kwa njia yoyote, kwa hiyo huwa njia rahisi ya kuondokana na msongamano ndani ya matumbo, ni aina ya "brashi". Wao hutumiwa vizuri jioni kwa fomu kavu, au kuongezwa kwa kioevu, kwa mfano, kwa kefir. Jambo kuu sio kuipindua kwa kiasi: kula si zaidi ya gramu 40 za fiber na bran kwa siku!