Uyoga wa Marsh (Lactarius sphagneti)
- Kitengo: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Kigawanyiko: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Darasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Kikundi kidogo: Incertae sedis (ya nafasi isiyo na uhakika)
- Agizo: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Jenasi: Lactarius (Milky)
- Aina: Lactarius sphagneti (matiti ya Marsh)
Uyoga wa marsh, kama aina zingine za uyoga, ni wa familia ya Russula. Familia inajumuisha aina zaidi ya 120.
Ni kuvu ya agariki. Jina "gruzd" lina mizizi ya Slavic ya Kale, wakati kuna matoleo kadhaa ya maelezo. Ya kwanza ni kwamba uyoga hukua katika makundi, kwa vikundi, yaani, katika piles; pili ni uyoga wa gruzdky, yaani, kuvunjika kwa urahisi, tete.
Lactarius sphagneti hupatikana kila mahali, inapendelea maeneo yenye unyevunyevu, maeneo ya chini. Msimu ni kutoka Juni hadi Novemba, lakini kilele cha ukuaji hutokea Agosti - Septemba.
Mwili wa matunda ya uyoga wa marsh unawakilishwa na kofia na shina. Ukubwa wa kofia ni hadi 5 cm kwa kipenyo, sura ni kusujudu, wakati mwingine kwa namna ya funnel. Katikati mara nyingi kuna tubercle kali. Mipaka ya kofia ya uyoga mdogo wa maziwa hupigwa, kisha hupunguzwa kabisa. Rangi ya ngozi - nyekundu, nyekundu-kahawia, matofali, ocher, inaweza kuisha.
Hymenophore ya Kuvu ni mara kwa mara, rangi ni nyekundu. Sahani hushuka kwenye mguu.
Mguu ni mnene sana, umefunikwa sana na fluff katika sehemu ya chini. Inaweza kuwa tupu au kuwa na chaneli. Rangi - kwenye kivuli cha kofia ya uyoga, labda nyepesi kidogo. Ukubwa wa Kuvu hutegemea hali ya hewa ya kanda, hali ya hewa, aina ya udongo, na kuwepo kwa moss.
Nyama ya uyoga wa maziwa ni ya rangi ya marsh creamy, ladha haifai. Juisi ya maziwa iliyofichwa ni nyeupe, katika hewa ya wazi haraka inakuwa kijivu, na rangi ya njano. Uyoga wa zamani wa marsh hutoa juisi ya caustic sana, inayowaka.
Uyoga wa chakula. Inatumika kwa chakula, lakini kwa suala la ladha ni duni kuliko uyoga halisi wa maziwa (Lactarius resimus).