Watu wasiokula nyama - jambo ambalo sio jipya kabisa, lakini liligunduliwa hivi karibuni. Katika nchi za Magharibi, wanasosholojia, wauzaji soko na wachumi wanaanza kutilia maanani kundi hili lisilo la kawaida, ambalo linazidi kushika kasi kila siku. Kwa kifupi, wawakilishi wake wanaweza kufafanuliwa kama watu ambao, kwa sababu moja au nyingine, kwa uangalifu hula nyama kidogo na / au bidhaa zingine za wanyama.
Ili kuelewa ni nguvu gani yenye nguvu tunayohusika nayo, hebu tugeuke kwenye data ya utafiti: kulingana na wao, idadi ya watu wanaodai kuwa wamepunguza kiasi cha nyama wanachokula ni mara nne zaidi kuliko idadi ya watu wanaojiita mboga. Nchini Marekani, tafiti nyingi za kitaifa zimeamua kuwa kati ya 1/4 na 1/3 ya waliohojiwa sasa wanakula nyama kidogo kuliko walivyokuwa wakila.
Kisaikolojia nusu-mboga wako katika nafasi nzuri zaidi kuliko mboga mboga na vegans, kwa sababu ni rahisi zaidi kwao kuunganishwa katika jamii. Msimamo wao unaeleweka zaidi na unaofaa kwa wengine ("Sili nyama leo, nitakula kesho"). Na njia hii sio tu inalinda psyche ya mboga-mboga wenyewe, lakini pia hutumika kama msaada wa "kuajiri wafanyikazi wapya."
Lakini kabla ya kulalamika juu ya "kutokuwa waaminifu" wa walaji mboga na athari inayolingana juu ya hatima ya wanyama na jamii, ni lazima itambulike kwamba idadi ya watu ambao kwa kweli hupunguza kiwango cha nyama wanachokula ni kubwa zaidi kuliko idadi ya watu. ambao kwa kweli ni walaji mboga.
athari ya bibi
Ikiwa unashangaa ni athari gani wala mboga-mboga wanakuwa nayo kwa maisha ya wanyama wa shambani, basi unahitaji kuzingatia maendeleo ya hivi punde ya soko. Kwa mfano, nchini Marekani, matumizi ya nyama ya kila mtu yalipungua kwa karibu 10% kati ya 2006 na 2012. Na hii imeathiri sio nyama nyekundu tu: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku na Uturuki - mahitaji yameanguka kwa kila aina. Na ni nani aliyefanya kushindwa vile? Nusu-mboga. Ingawa kiwango cha "waliofika wapya" wa walaji mboga kiliongezeka kati ya 2006 na 2012, ukuaji huu si kitu ikilinganishwa na idadi ya watu ambao wanaweza kupunguza kiwango cha ulaji wa nyama nchini kwa 10%. Mengi ya kupungua huku kunatokana na idadi ya walaji mboga ambao kwa upofu wanapiga takwimu za mauzo ya nyama na kupiga vizuri kabisa.
Hata wafanyabiashara walipata ujumbe. Watengenezaji wa nyama mbadala wa mboga tayari wanalenga walaji mboga-mboga kwa sababu wao ni kundi kubwa zaidi kuliko wala mboga mboga na wala mboga mboga.
Wala mboga-mboga ni sawa na walaji mboga kwa njia kadhaa. Kwa mfano, wanawake wanatawala kati yao. Kulingana na idadi ya tafiti, wanawake wana uwezekano wa mara 2-3 zaidi kuwa mboga-mboga kuliko wanaume wasio mboga.
Mnamo 2002, watafiti walihitimisha kuwa watu ambao hawako kwenye uhusiano, watu ambao wana watoto, na watu walio na digrii za chuo kikuu pia wana uwezekano mdogo wa kufurahia milo isiyo na nyama. Waandishi wa tafiti zingine mbili waligundua kuwa, kama vile wala mboga mboga, watu wasio mboga mboga wana uwezekano mkubwa wa kuwa na ufahamu wa afya na kukumbatia maadili ya usawa na huruma kwa wote.
Kwa upande wa umri, nusu-mboga inategemea watu wazee, hasa wale zaidi ya 55. Hii ni mantiki kabisa, kutokana na kwamba kundi hili lina uwezekano mkubwa wa kupunguza kiasi cha nyama inayotumiwa (mara nyingi kwa sababu za afya, hata kama si kwa kiasi kikubwa. sababu).
Pia haijabainika iwapo ulaji mboga-mboga unahusishwa na uokoaji wa gharama na kwa ujumla viwango vya mapato. Matokeo ya tafiti mbili zinaonyesha kuwa watu wasio mboga mboga wana uwezekano mkubwa wa kuwa na mapato ya chini. Kwa upande mwingine, utafiti wa Kifini wa 2002 unaonyesha kwamba watu wengi wanaobadilisha nyama nyekundu na kuku wako katika tabaka la kati. Utafiti mwingine unaonyesha kuwa watu wa kipato cha juu wana uwezekano mkubwa wa kuwa wasio na mboga. Katika utafiti huu, kadiri kiwango cha mapato cha waliohojiwa kilivyoongezeka, ndivyo na nafasi za kuwa mtu alikuwa akila milo isiyo ya nyama kidogo kuliko hapo awali.
Motisha ya Pamoja
Huko Urusi, lishe ya nusu-mboga inaendelea kuchukua nafasi mbaya zaidi kuliko Magharibi. Ikiwa unafikiri juu yake, haishangazi. Fikiria jamaa zako wote ambao, baada ya kusikiliza hadithi zako za kutisha juu ya vichinjio, walianza kula nyama kidogo (au hata waliacha aina zake nyingi), lakini, sema, endelea kula samaki na mara kwa mara usikatae, sema. , kuku. Fikiria watu wote unaowajua ambao wangependa kupunguza uzito au kuboresha afya ya viungo vyao vya ndani, kwa hiyo wanajaribu kuepuka vyakula vyenye mafuta mengi kama vile nyama. Fikiria wenzako wazee walio na utambuzi mgumu ambao hawataki tena kula chochote kizito.
Watu hawa wote ulimwenguni huunda mamia ya mamilioni ya wale ambao leo wanashawishi ni nyama ngapi itatolewa kesho, na, kwa hivyo, hatima ya majirani zetu kwenye sayari. Lakini ni nini kinachowasukuma?
Katika motisha zao Wala mboga-mboga ni tofauti sana na wala mboga. Kwa mujibu wa matokeo ya utafiti, kwa namna fulani, maonyesho ya haiba yao na uchaguzi wa maisha huanguka takribani katikati kati ya mboga na omnivores. Katika mambo mengine wao ni karibu sana na omnivores kuliko mboga.
Tofauti kati ya nusu-mboga na mboga hasa yanayoonekana linapokuja suala la sababu za kuacha nyama. Ikiwa kati ya walaji mboga, afya na wanyama huenda karibu kichwa kichwa kama motisha ya kimsingi, basi kwa upande wa mboga-mboga, matokeo ya tafiti nyingi yanaonyesha pengo kubwa kati ya sababu ya afya kama moja ya msingi. Hakuna kipengele kingine hata kinachokaribia katika suala la utendaji. Kwa mfano, katika utafiti wa Marekani wa 2012 wa watu ambao walijaribu kula nyama nyekundu kidogo, ikawa kwamba 66% yao walitaja huduma za afya, 47% - kuokoa pesa, wakati 30% na 29% walizungumzia kuhusu wanyama. - kuhusu mazingira.
Matokeo ya tafiti zingine nyingi yamethibitisha hitimisho la wanasayansi kwamba mboga-mboga, ambao hawajali tu na nyanja za afya, lakini pia na mambo ya maadili ya kuacha nyama, wana uwezekano mkubwa wa kukataa aina anuwai za nyama na kusonga. kuelekea ulaji mboga. Kwa maneno mengine, ikiwa unataka kumsaidia mkulima wa nusu-mboga kuondokana na mabaki ya upishi, unaweza kumwambia jinsi mboga huathiri hatima ya wanyama.
Na ingawa maswala ya kiafya ndio kichocheo kikuu cha kupunguza ulaji wa nyama, athari ambayo sababu za maadili huwa nazo ni dhahiri sana. Kwa mfano, nchini Marekani, watafiti wa kilimo katika Chuo Kikuu cha Kansas State na Chuo Kikuu cha Purdue walichanganua athari za vyombo vya habari juu ya kiwango cha matumizi ya nyama katika jamii. Utafiti huo ulilenga kuangazia maswala ya wanyama katika tasnia ya kuku, nguruwe na nyama ya ng'ombe kati ya 1999 na 2008 katika magazeti na majarida ya Amerika. Wanasayansi basi walilinganisha data na mabadiliko katika mahitaji ya watumiaji wa nyama katika kipindi hicho. Hadithi nyingi zilikuwa ripoti za uchunguzi juu ya biashara za viwandani za mifugo au mapitio ya udhibiti wa kisheria katika tasnia, au hadithi za jumla kuhusu ufugaji wa mifugo wa viwandani.
Watafiti waligundua kwamba wakati mahitaji ya nyama ya ng'ombe yalibakia bila kubadilika (licha ya utangazaji wa vyombo vya habari), mahitaji ya kuku na nguruwe yalibadilika. Hadithi za ukatili kwa kuku na nguruwe zilipogonga vichwa vya habari, wananchi walianza kula chakula kidogo kilichotengenezwa na wanyama hao. Wakati huo huo, watu hawakubadilika tu kutoka kwa aina moja ya nyama hadi nyingine: kwa ujumla walipunguza matumizi yao ya nyama ya wanyama. Kuanguka kwa mahitaji ya kuku na nyama ya nguruwe iliendelea kwa miezi 6 ijayo baada ya habari juu ya mada ya ukatili katika ufugaji wa wanyama wa viwanda.
Haya yote kwa mara nyingine tena yanafufua maneno ya Paul McCartney kwamba ikiwa vichinjio vingekuwa na kuta za uwazi, watu wote wangekuwa wala mboga zamani. Inabadilika kuwa hata ikiwa kwa mtu kuta hizi zinakuwa wazi, uzoefu kama huo haupiti bila kuwaeleza. Mwishowe, njia ya huruma ni ndefu na yenye miiba, na kila mtu huipitia kwa njia yake mwenyewe.