Borscht ya uyoga na prunes

Borscht ya uyoga na prunes

Maandalizi:

Chemsha mchuzi wa uyoga. Kata beets, karoti, parsley na vitunguu

majani, weka kwenye sufuria ya supu, ongeza nyanya, siki, sukari,

mchuzi kidogo, 1-2 tbsp. vijiko vya mafuta na, kufunga kifuniko, kuweka mboga

kitoweo. Koroga, na kuongeza maji zaidi au mchuzi kama inahitajika ili kuepuka

kuchomwa moto.

Baada ya dakika 15-20, ongeza kabichi iliyokatwa, changanya kila kitu na

chemsha kwa dakika nyingine 20. Suuza prunes vizuri na uweke kwenye mboga.

Mimina kila kitu na mchuzi, ongeza pilipili, jani la bay, chumvi na upika hadi

utayari.

Kutumikia kwenye meza, kuweka cream ya sour katika borscht.

Bon hamu!