Kuvu ya asali ya poplar, pia inajulikana kama agrocybe, ni mojawapo ya uyoga maarufu zaidi unaopandwa. Hata Warumi wa zamani walithamini sana miili hii yenye matunda kwa utamu wao wa hali ya juu, na kuwaweka sawa na truffles nzuri, na uyoga wa porcini. Hadi sasa, agariki ya asali ya poplar hupandwa hasa kusini mwa Italia na Ufaransa. Hapa wanachukuliwa kuwa moja ya uyoga wa ladha zaidi na hutumiwa katika migahawa bora.
Uyoga wa poplar: kuonekana na matumizi
[»»]
Jina la Kilatini: agrocybe aegerite.
Familia: Kawaida.
Visawe: foliota poplar, agrocibe poplar, pioppino.
Ina: sura ya vielelezo vya vijana ina aina ya tufe, ambayo hupungua kwa umri na inakuwa gorofa. Uso wa kofia ni velvety, hudhurungi, inakuwa nyepesi inapokua, na mtandao wa nyufa huonekana. Muhimu: kuonekana kwa agrocibe kunaweza kutofautiana kulingana na hali ya hewa ya eneo fulani.
Mguu: cylindrical, hadi 15 cm kwa urefu, hadi 3 cm kwa unene. Silky, iliyofunikwa na fluff nene juu ya sketi ya pete.
Rekodi: pana na nyembamba, hukua kwa finyu, nyepesi, kuwa kahawia na umri.
Massa: nyeupe au hudhurungi kidogo, yenye nyama, ina harufu ya divai na ladha ya unga.
Kufanana na tofauti: hakuna kufanana kwa nje na uyoga mwingine.
Zingatia picha ya uyoga wa poplar, hukuruhusu kuchunguza kwa undani muonekano wao:
Uwepo: uyoga wa chakula na kitamu sana.
maombi: Agrotsibe ina texture isiyo ya kawaida ya crispy na inajulikana sana katika migahawa ya Ulaya. Huko Ufaransa, agariki ya asali ya poplar inaitwa moja ya uyoga bora, na kuifanya iwe mahali muhimu katika vyakula vya Mediterania. Ni marinated, chumvi, waliohifadhiwa, sahani kavu na ladha ni tayari. Muundo wa mwili wa matunda ni pamoja na methionine - asidi muhimu ya amino inayohusika katika kuhalalisha mfumo wa utumbo. Inatumika sana katika dawa kwa matibabu ya shinikizo la damu na migraine, na pia kwa mapambano dhidi ya oncology.
Kuenea: hupatikana hasa kwenye vigogo vya miti iliyopungua: poplars, mierebi, birches. Wakati mwingine inaweza kuathiri miti ya matunda na elderberry. Inajulikana sana kwa kilimo cha nyumbani na viwanda. Matunda katika vikundi kutoka miaka 4 hadi 7, kuharibu kabisa kuni. Mavuno ya agariki ya asali ya poplar ni wastani wa 25% ya wingi wa kuni ambayo hukua.