Uyoga wa vuli kukaanga: mapishi rahisi

Uyoga wa vuli huchukuliwa kuwa moja ya miili ya matunda yenye ladha na yenye lishe, ambayo pia ni chanzo muhimu cha protini. Wao ni nzuri kwa marinating, kufungia, stewing, kukaanga. Ndiyo sababu kuna aina kubwa ya njia za kuwatayarisha. Walakini, wakati wa kukaanga, ni kitamu sana na harufu nzuri. Tunatoa maelekezo kadhaa rahisi na rahisi kuandaa uyoga wa vuli kukaanga, ambayo itapamba meza ya kila siku na ya sherehe.

Kabla ya mhudumu wa novice, swali litatokea: jinsi ya kupika uyoga wa vuli katika fomu ya kukaanga? Kwa hivyo, mapishi yaliyoelezwa hapo chini yatakuwa njia bora kwako wakati haujui cha kufanya na mazao ya uyoga.

Jinsi ya kupika uyoga wa vuli kukaanga na vitunguu kwa msimu wa baridi

Kichocheo hiki cha uyoga wa vuli kaanga ni nzuri kwa sababu huwezi kula tu mara moja, lakini pia kuifunga kwa majira ya baridi. Kwa kazi kidogo jikoni, unapata sahani ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Uyoga wa kukaanga, ambao umeunganishwa na vitunguu, utavutia hata wapenzi wa sahani ladha ya uyoga.

[»»]

• uyoga - kilo 2;
• vitunguu - 700 g;
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• chumvi - 1 Sanaa. l.;
• pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp.

Ili uyoga wa vuli, kupikwa kwa majira ya baridi katika fomu ya kukaanga, ili kugeuka kuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri, lazima wapate matibabu sahihi ya awali.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kichocheo cha uyoga wa vuli kukaanga na viazi

Ikiwa appetizer iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kwanza inaweza kufungwa kwa msimu wa baridi, basi uyoga wa vuli kukaanga na viazi huenda kwa "matumizi" mara moja. Ili kufanya uyoga wa kuridhisha, ni bora kutumia viazi vijana.

[»»]

• uyoga - kilo 1;
• vitunguu - 300 g;
• viazi - 500 g;
• chumvi - kuonja;
• pilipili nyeusi ya ardhi - ½ tsp;
• vitunguu - 3 lobules;
• mafuta ya mboga;
• parsley na bizari.

Kichocheo cha uyoga wa vuli kukaanga na viazi huandaliwa kwa hatua:

1. Chemsha uyoga wa asali baada ya kusafisha katika maji ya moto ya chumvi kwa dakika 20-30, kulingana na ukubwa.
2. Weka kwenye colander, suuza na uache kukimbia vizuri.
3. Wakati uyoga unapokwisha, hebu tutunze viazi: peel, safisha na ukate kwenye cubes.
4. Weka kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Weka uyoga kwenye sufuria kavu ya moto na kaanga juu ya joto la kati hadi kioevu kikiuke.
6. Mimina mafuta ndani yake na uendelee kukaanga kwa dakika 20.
7. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na uongeze kwenye uyoga, kaanga kwa dakika 10.
8. Kuchanganya uyoga na viazi, ongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi, ongeza pilipili ya ardhini, changanya. Funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
9. Wakati wa kutumikia, kupamba na mimea iliyokatwa.

[»]

Jinsi ya kupika uyoga wa vuli kukaanga na mboga

Nuance kuu ya kuandaa kichocheo cha uyoga wa vuli kukaanga na viazi na mboga nyingine ni kwamba mboga zote na miili ya matunda ni kukaanga kando na kila mmoja na mwisho tu huunganishwa pamoja.

• uyoga (kuchemsha) - 700 g;
• viazi - 300 g;
• vitunguu - 200 g;
• pilipili ya Kibulgaria - pcs 3;
• karoti - 2 pcs .;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja.

1. Uyoga wa kuchemsha kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua, suuza na ukate mboga mboga: viazi kwenye cubes, vitunguu kwenye pete za nusu, vipande vya pilipili, na uikate karoti kwenye grater coarse.
3. Kaanga kila mboga kando kwenye sufuria hadi kupikwa na uchanganye na uyoga.
4. Chumvi, pilipili, changanya, funika na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 10, kisha uiruhusu itengeneze kwa dakika 10 nyingine.
5. Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba na bizari au cilantro.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo na viungo unavyopenda, lakini usiwe na bidii ili usisumbue ladha ya sahani.

Kichocheo cha uyoga wa vuli kukaanga kwenye cream ya sour

Uyoga wa vuli kukaanga katika cream ya sour - kichocheo ambacho hauhitaji jitihada nyingi. Mchakato wote unakuja kwa hatua kadhaa rahisi: uyoga wa kuchemsha, kaanga na kuleta utayari na cream ya sour.

• uyoga - kilo 1;
• vitunguu - 4 pcs .;
• cream cream - 200 ml;
• unga - 2 Sanaa. l.;
• maziwa - 5 tbsp. l.;
• vitunguu - 3 lobules;
• mafuta ya mboga - 4 st. l.;
• chumvi.

Maagizo ya hatua kwa hatua yataonyesha jinsi ya kupika uyoga wa vuli kukaanga kwenye cream ya sour.

1. Tunasafisha uyoga, kata miguu mingi, suuza na chemsha kwa dakika 25.
2. Tunaiweka kwenye colander, tuiruhusu kukimbia na kuiweka kwenye sufuria yenye moto.
3. Fry mpaka kioevu kinavukiza na kumwaga mafuta kidogo.
4. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na ongeza vitunguu vilivyokatwa, kaanga kwa dakika nyingine 10.
5. Tunaanzisha karafuu zilizokatwa za vitunguu, chumvi, changanya na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 3-5.
6. Kuchanganya cream ya sour na maziwa, unga, kuchanganya kutoka kwenye uvimbe na kumwaga ndani ya uyoga.
7. Changanya vizuri na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Ili kutoa sahani kuwa laini zaidi, unaweza kuongeza jibini iliyokunwa.