Mapishi ya kupikia uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole

Kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole ni rahisi tu kwa mtazamo wa kwanza. Kwa kweli, uyoga hauna maana kabisa na ladha ya chakula haiwezi kukidhi matarajio. Kwa hivyo, tunatoa mapishi ya kupikia uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, kufuatia ambayo unaweza kushinda kwa mafanikio hata urefu usiowezekana wa sanaa ya kisasa ya upishi. Soma habari juu ya jinsi ya kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, ni bidhaa gani zinaweza kutumika kama nyongeza. Tunatumahi kuwa sahani iliyoandaliwa ya uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole haitakatisha tamaa na itakuwa mgeni wa kawaida kwenye meza ya familia yako. Maelekezo yote ya kupikia uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole yamejaribiwa na kukaguliwa kwa uangalifu kwa kufuata vigezo vya organoleptic vinavyokubaliwa kwa ujumla. Hii inafanywa ili kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole kulingana na mipangilio iliyopendekezwa na njia za kupika uyoga haileti tamaa na uchungu kwa bidhaa zilizoharibiwa bila lazima.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kichocheo cha supu kutoka kwa uyoga mpya wa porcini kwenye jiko la polepole

Viungo:

• Uyoga safi wa porcini - 600 g
• Karoti - vipande 1.
• Vitunguu - 2 pc.
• Viazi - 3 pcs.
• Chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay kwa ladha

[»]

Uyoga wa porcini iliyokaanga kwenye jiko la polepole

Utungaji:

• Uyoga mweupe - 500 g
• Viazi - 8 pcs.
• Vitunguu - 1 pc.
• Siagi - 50 g
• Chumvi
• Pilipili nyeusi
• Parsley kuonja

Ili kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye siagi kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uhamishe kwenye bakuli la jiko la polepole. Ongeza uyoga kukatwa katika robo, viazi kukatwa kwenye cubes kubwa na kumwaga vikombe 2 vya maji. Ongeza chumvi, pilipili na kuweka timer kwa dakika 40 katika hali ya STEW. Kupamba na parsley kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha pili cha uyoga wa kukaanga wa porcini.

Bidhaa:

• 500 g uyoga nyeupe
• 1 balbu
• 2 Sanaa. l. mafuta ya mboga
• 100 g cream ya sour
• chumvi

Wakati wa kupikia - 40 min. Chambua na ukate uyoga na vitunguu. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka uyoga, weka hali ya Kuoka kwa dakika 40. Baada ya dakika 20, ongeza vitunguu kwenye uyoga, changanya na uendelee kupika kwa hali sawa. Baada ya dakika 10, ongeza cream ya sour, changanya na upike hadi ishara, bila kufunga kifuniko cha multicooker na kuchochea uyoga mara kwa mara ili kioevu kupita kiasi kiweze kuyeyuka.

Uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole

Bidhaa:

• 300 g uyoga nyeupe
• 1 balbu
• mafuta ya mboga
• cream
• vitunguu ya kijani
• kamba
• chumvi
• pilipili nyeusi

Wakati wa kupikia - 40 min. Ili kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, peel, osha, ukate vitunguu. Safi uyoga na ukate vipande vipande. Weka kwenye bakuli la multicooker na upike katika hali ya Kupika hadi laini. Tupa uyoga kwenye colander, acha maji yatoke. Rudisha uyoga kwenye bakuli la multicooker, ongeza vitunguu, mafuta na kaanga katika hali ya Kuoka kwa dakika 15. Kisha mimina kwenye cream, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, karafuu na chemsha kwa dakika nyingine 5 katika hali sawa.

Uyoga mweupe na cream.

Bidhaa:

• 500 g uyoga nyeupe
• Sanaa 3. l. siagi
• Vitunguu 1 vya karafuu
• 200 ml ya cream
• 1 tsp peel ya limao
• karne ya 3. l. iliyokunwa sыra
• pilipili nyeusi
• nutmeg iliyokatwa
• chumvi

Wakati wa kupikia - 15 min. Uyoga na vitunguu safi, osha na ukate. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, weka uyoga na kaanga katika hali ya Kuoka kwa dakika 10. Ongeza vitunguu, cream, zest ya limao, pilipili, chumvi, nutmeg.

Nyunyiza jibini juu na upike kwa dakika nyingine 5 kwa hali sawa.

Uyoga wa Porcini na viazi kwenye multicooker ya Redmond

Ili kupika uyoga wa porcini na viazi kwenye jiko la polepole la Redmond, chukua vifaa vifuatavyo:

• 6 mizizi ya viazi
• uyoga
• 1/2 kikombe cha sour cream
• chumvi

Weka uyoga uliokatwa kwenye bakuli la multicooker, chumvi na upike katika hali ya "Stew" kwa saa 1. Ongeza viazi zilizokatwa, cream ya sour, kuongeza chumvi. Kupika katika hali ya "Pilaf" hadi ishara.

Uyoga wa porcini na viazi.

Utungaji:

• 500 g uyoga nyeupe
• Viazi 5
• Balbu 2
• Vijiko 4 vya jibini iliyokunwa (aina yoyote)
• kijani (yoyote)
• mafuta ya mboga
• viungo (yoyote)
• 100 ml wa maji
• chumvi

Osha uyoga na ukate vipande vipande. Chambua viazi na ukate kwenye cubes, kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka modi ya "Kuoka" na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza uyoga uliokatwa na kaanga pamoja na vitunguu. Chumvi, kuongeza viungo na kupika kwa dakika 20, kuchochea kidogo. Kisha kuongeza viazi, kumwaga maji, chumvi tena na kuongeza viungo. Kupika katika hali ya "Kuzima" kwa dakika 40-50. Baada ya ishara, panga sahani kwenye sahani, nyunyiza jibini iliyokunwa na mimea safi iliyokatwa juu.

Uyoga mweupe na viazi.

Vipengele:

• Viazi - 500 g
• Uyoga safi - 200 g
• Vitunguu - 1 pc.
• Siagi iliyoyeyuka - vijiko 3
• Maziwa - 2/3 kikombe
• Cream cream - vikombe 0,5
• Pilipili ya ardhini na chumvi - kwa ladha

Chemsha uyoga hadi nusu kupikwa katika maji ya chumvi kwa njia ya kawaida, ukimbie mchuzi, na ukate uyoga vizuri. Tofauti, kwenye jiko, chemsha viazi kwenye ngozi zao hadi nusu kupikwa, baridi, peel na ukate vipande nyembamba. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete na kaanga katika mafuta. Weka nusu ya viazi kwenye bakuli la mvuke iliyotiwa mafuta na siagi iliyoyeyuka, kuweka safu ya uyoga na vitunguu vya kukaanga juu yake, kisha tena safu ya viazi iliyobaki. Chumvi na pilipili kila safu. Kuweka mboga kumwaga maziwa ya moto na cream ya sour. Washa stima na upike sahani.

Kabichi rolls na uyoga safi porcini.

Vipengele:

• Kabichi - 500 g
• Uyoga safi - 400 g
• Vitunguu - 2 pc.
• Mafuta ya mboga - vijiko 4
• Mayai ya kuchemsha ngumu - 2 pcs.
• Jibini iliyokatwa - vijiko 3
• Cream cream - 1 glasi
• Wiki ya bizari - 1 rundo
• Chumvi na pilipili ya ardhini - kwa ladha

Chambua uyoga, suuza vizuri, ukate. Chambua na ukate vitunguu vizuri, kisha kaanga uyoga na vitunguu katika mafuta kwa dakika 10, weka kwenye bakuli, ongeza mayai yaliyokatwa na mimea, chumvi, pilipili na uchanganya vizuri. Vuta majani ya kabichi kwenye boiler mara mbili na kusafisha petioles nene. Weka sehemu ya nyama iliyopikwa kwenye kila jani la kabichi na uifunge kwa bahasha. Weka kabichi iliyoandaliwa kwenye bakuli la boiler mara mbili, mimina cream ya sour iliyochanganywa na jibini iliyokunwa na maji ya moto yenye chumvi. Washa stima na uwashe rolls za kabichi.

Uyoga mweupe na viazi.

Viungo:

• 1 1/2 kg uyoga mweupe (safi)
• Viazi 3 (kubwa)
• 1 balbu
• Vijiko 4 1/2 vya mafuta ya mboga
• viungo (yoyote)
• chumvi

Chambua uyoga safi na suuza vizuri. Chemsha kwa dakika 25-30, futa maji. Mimina maji safi na upike kwa dakika nyingine 15. Kata uyoga uliopikwa kwenye vipande vidogo. Chambua viazi, kata ndani ya cubes, vitunguu ndani ya pete za nusu. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker. Washa hali ya "Inapokanzwa", mafuta yanapochemka, weka uyoga na vitunguu. Kwa kufungua kifuniko, weka hali ya "Kuoka". Ongeza viazi kwa uyoga, chumvi na pilipili. Washa Hali ya Kawaida. Acha kifuniko wazi ili unyevu uvuke kwa uhuru kutoka kwa uyoga. Mwisho wa kupikia, weka modi ya "Kuoka".

Uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole

Kutumia uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, unaweza kupika kachumbari ya kupendeza.

Viungo:

• Uyoga wa porcini iliyokatwa - 1 kopo
• viazi - pcs 3-4.
• vitunguu - 1 pcs.
• karoti - 1 pcs.
• matango ya kung'olewa - 4 pcs.
• mchele - kikombe 1 cha kupimia kutoka kwa multicooker
• maji - 1,5 l
• mafuta ya mboga kwa kukaranga - 2 tbsp. l.
• jani la bay - kuonja
• pilipili nyekundu ya ardhi - kuonja
• viungo - kuonja
• mimea safi - kwa ladha
• chumvi

Kata vitunguu na karoti, weka timer kwa dakika 15 na kaanga katika mafuta ya mboga katika hali ya "kuoka" na kifuniko kimefungwa. Subiri programu ikamilike. Zima multicooker. Kata matango ya kung'olewa, ongeza kwenye mboga na upike katika hali ya "kuoka" kwa dakika 2-3. Zima multicooker. Kata viazi ndani ya cubes, suuza mchele katika maji ya joto, kuweka viazi na grits katika jiko la polepole. Ongeza maji kwa alama ya juu, chumvi, pilipili ili kuonja, ongeza viungo, upike kwenye modi ya "kitoweo" au "supu" kwa saa 1. Dakika 10 kabla ya mwisho wa programu, weka uyoga kwenye colander, basi marinade iondoke. Weka wiki na uyoga kwenye jiko la polepole. Acha pombe ya kachumbari na kifuniko kimefungwa kwa dakika 10-15. Kutumikia na mimea safi.

Uyoga wa porcini kavu kwenye jiko la polepole

Utungaji:

• 100 g uyoga wa porcini kavu
• 300 gramu ya sauerkraut
• Karoti ya 1
• 1 balbu
• 2 Sanaa. l. unga
• Sanaa 2. l. siagi
• cream
• kijani kibichi
• viungo

Kabla ya kupika uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole, unahitaji kuosha na kuiweka kwa maji kwa masaa 3-4, kisha uondoe uyoga na uikate. Chuja maji ambayo walikuwa kulowekwa. Chambua na ukate vitunguu na karoti, karoti pia zinaweza kusagwa. Ikiwa kabichi ni mkali, inaweza kuosha kwa maji. Katika jiko la polepole kwenye modi ya "Frying" au "Baking", futa siagi na kaanga unga ndani yake huku ukichochea hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza vitunguu na karoti na kaanga kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara. Kisha weka uyoga, kabichi, viungo kwenye kaanga, mimina maji ya uyoga, ongeza maji zaidi ikiwa ni lazima na uweke modi ya "Supu" kwa dakika 40. Chumvi mwishoni, kwa sababu kwa sababu ya kabichi kuna hatari ya oversalting.

Supu ya kabichi ya uvivu na uyoga wa porcini.

Utungaji:

• 100 g chumvi nyeupe uyoga au 30 g kavu
• 500 gramu ya sauerkraut
• 200 g Nguruwe
• Balbu 2
• chumvi

Suuza uyoga wa chumvi, uyoga kavu - loweka kwa masaa 3 katika maji moto, kisha suuza na ukate. Maji yanaweza kuchujwa na kutumika katika supu ikiwa inataka. Ikiwa kabichi ina ladha kali, suuza. Osha nyama na kukata kama unavyotaka. Weka nyama, kabichi, uyoga uliokatwa, vitunguu vilivyochaguliwa kwenye jiko la polepole, mimina maji kwa kiwango unachotaka na upike kwa saa 1 katika hali ya "Supu". Chumvi mwishoni, kwa sababu sauerkraut na uyoga wote ni chumvi. Kutumikia na cream ya sour na vitunguu vya kijani.

Angalia mapishi ya kupikia uyoga wa porcini kwenye jiko la polepole na picha inayoonyesha chaguzi za kuhudumia milo tayari.