Sheria za kuokota uyoga: ukumbusho mfupi

Kuchukua uyoga msituni sio tu kutafuta miili ya matunda kwa matumizi zaidi ya upishi. Pia ni utulivu, burudani, njia ya kutumia saa kadhaa kwa ukimya, kufurahia uzuri wa asili, kuota, kufikiria juu ya kitu cha juu. Au, kinyume chake, unaweza kuchukua uyoga kama washauri wengine wa amateurs - katika kampuni yenye furaha, na nyimbo na utani.

wakazi daima wameonyesha upendo kwa asili. Mazao ya uyoga, au "uyoga", miaka haijaadhimishwa kila msimu - yote inategemea vagaries ya hali ya hewa. Kila mtu anapaswa kufuata sheria rahisi za kuokota uyoga, ambayo itakulinda kutokana na sumu na kuleta raha kubwa kutoka kwa "uwindaji wa utulivu".

Utajifunza jinsi ya kuchukua uyoga msituni kwa kusoma nyenzo kwenye ukurasa huu.

Jinsi ya kuchukua uyoga msituni

Kikumbusho kifupi cha sheria ya kuokota uyoga ni kama ifuatavyo.

• Kwa hali yoyote, kwa uamuzi tupa uyoga usiojulikana, hata ikiwa una shaka hata kidogo, kumbuka kwamba hata kuvu moja mbaya inaweza kukugharimu maisha yako.
• Kwa mara ya kwanza au kwa uzoefu mdogo, nenda kwenye msitu na wachukuaji wa uyoga wenye ujuzi ambao unajulikana kwako kibinafsi, tumia vitabu vya kumbukumbu.
• Kufuatia sheria za msingi, kuokota uyoga kunapaswa kufanywa katika maeneo safi ya ikolojia, mbali na miji na biashara kubwa za viwandani, kwa umbali wa angalau mita 500 kutoka barabara kuu.
• Usichukue uyoga wa zamani na vielelezo hata kwa ishara kidogo za mold.
• Uyoga unapaswa kuvunwa, kuhifadhiwa na kuhifadhiwa kulingana na mapishi ya wataalamu wenye ujuzi.
• Kamwe usinunue uyoga kutoka kwa wauzaji wasiojulikana na kwa kukosekana kwa duka rasmi.

Tazama picha ya jinsi ya kuchukua uyoga msituni:

Nenda msituni ukiwa na nguo zenye kubana, zilizofungwa, hakikisha umevaa kofia, tumia dawa za mbu na kupe, suuza nguo baada ya kutembea msituni, wasiliana na daktari mara moja ikiwa kupe hupatikana kwenye mwili wako (katika maeneo mengine, kupe haipo. encephalitic na kwa ishara za kwanza za sumu ya miili ya matunda.

Video hii inaelezea jinsi ya kuokota uyoga msituni:

Kifaa kinachofaa kwa kuokota

Haitoshi kujua jinsi ya kuchukua uyoga kwa usahihi. Kwenda msituni, wachukuaji uyoga wanahitaji kuwa na vifaa vinavyofaa. Vinginevyo, safari za misitu zinaweza kusababisha matatizo ya afya.

Kulingana na sheria za kuokota uyoga msituni, seti ya lazima lazima iwe na:

• suti isiyo na maji kwa hali ya hewa ya mvua;
• jeans kali na koti kama kivunja upepo ambacho hakiuma kupitia mbu na hata nyigu, kwa hali ya hewa kavu na ya jua;
• buti katika hali ya hewa ya mvua na mvua, pamoja na mapema asubuhi wakati nyasi ni mvua na umande;
• viatu vya michezo vizuri na vya kudumu kama vile sneakers kwa hali ya hewa kavu;
• mkono au dira ya mfukoni, usisahau kuamua mwelekeo kinyume wakati wa kuingia msitu;
• dawa ya mbu;
• kisu mkali kwa uyoga, ikiwezekana kukunja;
• kikapu kinahitajika, usichukue mifuko ya plastiki: ndani yao, uyoga hupunguka na huharibika kabla ya muda;
• ikiwa unakusanya aina tofauti za uyoga, kati ya ambayo kuna koti za mvua na hedgehogs, ambayo miiba huanguka na kushikamana na uyoga mwingine wote, au mokruhi, ambayo inaweza kuharibu aina nyingine zote, pamoja na mende wachanga, basi unapaswa kufanya. moja au mbili katika sehemu za kikapu au kuchukua kikapu kidogo cha ziada;
• kofia au kitambaa msituni ni muhimu.

Wachukuaji wengi wa uyoga wanatarajia kuanza kwa msimu wa vuli. Sio bahati mbaya kwamba vuli huimbwa na washairi wengi, mtu anawezaje kwa utulivu kuhusiana na majani mazuri ya dhahabu na uzuri wa kipekee wa msitu wa vuli! Kuna uyoga mwingi katika vuli. Hata hivyo, uyoga unaweza kuvunwa wakati wowote wa mwaka. Unahitaji tu kujua wapi na wakati wa kuzitafuta. Na, bila shaka, usisahau kuhusu sheria za msingi za kukusanya uyoga wa chakula.

Wachukuaji wa uyoga mzuri katika msimu wa joto huandaa akiba kubwa ya uyoga wa kung'olewa, wenye chumvi, waliohifadhiwa, waliokaushwa, ambao wanayo ya kutosha hadi msimu ujao.

Tafuta maeneo ya uyoga

Hali ya hewa huathiri sana wakati wa matunda na kiasi cha mkusanyiko. Kwa mfano, katika majira ya mvua sana ya 2008 katikati mwa Nchi Yetu, mavuno makubwa ya uyoga wa vuli yalionekana mwezi mmoja mapema kuliko kawaida - kuanzia Agosti 15 hadi 25. Hali ya hewa isiyo ya kawaida pia iliathiri mavuno: kilele kilikuwa na nguvu, lakini kifupi. -aliishi, katika siku 10 uyoga wote wa asali ulishuka. Ukosefu huo pia uliathiri ukweli kwamba katika mavuno ya mapema ya uyoga wa vuli, kila uyoga ulikuwa na mende ndogo za kahawia. Aidha, mwaka 2008 kulikuwa na mavuno ya kilele cha uyoga wa baridi. Uyoga mwingi mzuri zaidi wa lulu-nyekundu na hudhurungi-njano shiny walikuwa kwenye spruces, na mwaka 2009 na 2010 - njano-kahawia katika mbuga. Mnamo 2011, kulikuwa na uyoga machache, lakini katika maeneo yenye unyevu kulikuwa na boletus nyingi na uyoga wa Kipolishi. Mnamo 2012, kulikuwa na uyoga machache, russula na chanterelles chache, lakini asili sio "tupu", katika mwaka huo huo kulikuwa na uyoga wengi wapendwao nyeupe.

Ikiwa tunazingatia familia tofauti za uyoga wa chakula, basi tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba kuna maeneo mazuri ya uyoga ambapo aina za uyoga za thamani hukua kwa nyakati tofauti au hata katika miaka tofauti.

Ikiwa umetambua maeneo matatu au manne ya uyoga, basi unaweza kuwa na uhakika kwamba hawatakuacha na wataendelea kukupendeza na aina mpya za uyoga, kulingana na hali ya hewa na msimu.

Kwa hivyo, kifungu kinachojulikana kinakuwa wazi kwamba ni muhimu, kwanza kabisa, kutafuta maeneo ya uyoga, basi kutakuwa na uyoga wenyewe.

Katika baadhi ya matukio, kuangalia moja kwa makini ni ya kutosha kutambua maeneo mazuri ya uyoga. Kwa hivyo, msitu wa pine unaonekana kutoka mbali, kwa kawaida kwenye kingo za mito na hifadhi, mara nyingi kuna vipepeo, champignons, uyoga wa porcini, uyoga, uyoga wa spring. Lakini sehemu za "asali" (ambapo uyoga wa vuli na majira ya joto hukua) mara nyingi ziko kwenye vizuizi vya upepo, ambapo kuna miti mingi iliyoanguka na mashina. Kwa kuongeza, kuna wengi wao karibu na cottages za majira ya joto na vijiji, ambapo kuna miti mingi iliyokatwa na iliyovunjika na stumps.

Hapa unaweza kuona uteuzi wa picha kuhusu kuokota uyoga msituni»:

Kuenea kwa spores ya kuvu

Kwa kujifunza jinsi ya kuchukua uyoga vizuri, unaweza kuleta furaha kwa wengine ikiwa unaeneza spores karibu na majengo ya makazi. Haihitaji juhudi nyingi kufanya hivi. Unahitaji kujua kwamba porcini yako favorite, boletus, boletus, uyoga, uyoga wa maziwa na uyoga mwingine kukua kwa mafanikio tu katika symbiosis na mizizi ya mimea na miti fulani. Inaweza kuwa spruce, birch, ash ash, pine, alder, ferns, mosses na kadhalika.

Ikiwa katika ushirikiano wako wa bustani au katika kijiji kuna shamba la birches, firs, pines, basi unaweza kumwaga kwa usalama maji yaliyochanganywa na uyoga wa zamani karibu na mizizi. Mara nyingi hutupa uyoga wa porcini, boletus, boletus. Chukua chini kutoka kwao, au sehemu ya tubular chini kutoka kwa kofia. Ina idadi kubwa ya spores. Koroga katika maji ya joto, na hapa una suluhisho la kupanda. Ifuatayo, mimina suluhisho hili chini ya miti ya Krismasi, birches, majivu ya mlima na miti mingine. Kama matokeo, ni wavivu tu ambao hawakusanyi boletus, boletus na uyoga mwingine wa thamani kwenye kichochoro karibu na nyumba.