Vitamini C na bioflavonoids zinazopatikana katika machungwa hulinda manii kutokana na uharibifu wa kijeni ambao unaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa kwa watoto.
Maelezo
Orange ni moja ya matunda ya kawaida na maarufu. Inapendwa kwa sababu inapatikana mwaka mzima, yenye afya na ya kitamu. Machungwa ni matunda ya machungwa ya duara yenye kipenyo cha inchi 2 hadi 3 na ukoko laini wenye rangi ya chungwa ambao hutofautiana kwa unene kulingana na aina mbalimbali. Nyama pia ina rangi ya machungwa na juicy sana.
Machungwa yanaweza kuwa tamu, chungu na siki, kwa hivyo unahitaji kujifunza jinsi ya kutofautisha kati ya aina. Aina tamu huwa na harufu nzuri zaidi. Wao ni bora kwa kufanya juisi.
Thamani ya lishe
Machungwa ni chanzo bora cha vitamini C na flavonoids. Chungwa moja (gramu 130) hutoa karibu asilimia 100 ya thamani ya kila siku inayopendekezwa ya vitamini C. Unapokula chungwa zima, hutoa nyuzi nzuri za lishe. Albedo (safu nyeupe chini ya ngozi) ni muhimu sana, ina kiasi cha juu zaidi cha bioflavonoids yenye thamani na vitu vingine vya kupambana na kansa.
Aidha, machungwa ni chanzo kizuri cha vitamini A, vitamini B, amino asidi, beta-carotene, pectin, potasiamu, asidi ya folic, kalsiamu, iodini, fosforasi, sodiamu, zinki, manganese, klorini, na chuma.
Faida kwa afya
Chungwa ina zaidi ya phytonutrients 170 tofauti na zaidi ya flavonoids 60, nyingi ambazo zina athari ya kuzuia-uchochezi, anti-tumor na antioxidant. Mchanganyiko wa viwango vya juu vya antioxidant (vitamini C) na flavonoids katika machungwa hufanya kuwa moja ya matunda bora.
Atherosclerosis. Ulaji wa mara kwa mara wa vitamini C huzuia ugumu wa mishipa.
Kuzuia saratani. Kiwanja kinachopatikana kwenye chungwa kiitwacho liminoid husaidia kupambana na saratani ya kinywa, ngozi, mapafu, matiti, tumbo na koloni. Maudhui ya juu ya vitamini C pia hufanya kama antioxidant nzuri ambayo inalinda seli kutokana na uharibifu wa bure.
Cholesterol. Alkaloid synephrine inayopatikana kwenye ganda la chungwa hupunguza uzalishwaji wa kolesteroli kwenye ini. Antioxidants hupambana na mkazo wa oxidative, ambayo ni mkosaji mkuu katika oxidation ya cholesterol mbaya katika damu.
Kuvimbiwa. Ingawa machungwa ina ladha ya siki, ina athari ya alkali kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula na husaidia kuchochea utengenezaji wa juisi za kumengenya, kuzuia kuvimbiwa.
Mbegu iliyoharibika. Chungwa kwa siku hutosha kwa mwanaume kuweka mbegu zake za kiume zikiwa na afya. Vitamini C, antioxidant, hulinda manii kutokana na uharibifu wa maumbile ambayo inaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa kwa watoto.
Magonjwa ya moyo. Ulaji mwingi wa flavonoids na vitamini C unajulikana kupunguza kwa nusu hatari ya ugonjwa wa moyo.
Shinikizo la damu. Uchunguzi umeonyesha kuwa flavonoid hesperidin inayopatikana kwenye machungwa inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu.
Mfumo wa kinga. Vitamini C huwezesha seli nyeupe za damu zinazopigana na maambukizi, huimarisha mfumo wa kinga.
Mawe kwenye figo. Kunywa maji ya machungwa kila siku kwa kiasi kikubwa hupunguza hatari ya mawe ya figo ya oxalate ya kalsiamu.
Ngozi. Antioxidant zinazopatikana katika machungwa hulinda ngozi kutokana na radicals bure ambayo inaweza kusababisha dalili za kuzeeka.
Kidonda cha tumbo. Kula vyakula vyenye vitamini C kwa wingi husaidia kupunguza hatari ya kupata vidonda vya tumbo na hivyo kupunguza hatari ya kupata saratani ya tumbo.
Maambukizi ya virusi. Oranges ni matajiri katika polyphenols, ambayo hutoa ulinzi dhidi ya maambukizi ya virusi.
Tips
Ili kutoa juisi zaidi kutoka kwa machungwa, zihifadhi kwenye joto la kawaida. Vitamini C huvunjika haraka inapopigwa na hewa, hivyo kula chungwa mara tu baada ya kumenya. Machungwa yanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida hadi wiki mbili. Usizihifadhi zimefungwa na unyevu kwenye jokofu, zinaweza kuathiriwa na mold.
Attention
Bila shaka, machungwa ni afya sana, lakini unapaswa kukumbuka daima kula kwa kiasi. Ulaji kupita kiasi wa matunda yoyote ya machungwa unaweza kusababisha kalsiamu kuvuja kutoka kwa viungo vya mwili, na kusababisha kuoza kwa mifupa na meno.
Ingawa mara chache sisi hutumia ganda la machungwa, ni vyema kujua kwamba ganda la machungwa lina mafuta ambayo yanaweza kuingilia ufyonzaji wa vitamini A.