Uyoga wa oyster (Pleurotus calyptratus) picha na maelezo

Uyoga wa Oyster (Pleurotus calyptratus)

:

• Uyoga wa oyster umefunikwa
• Agaricus calyptratus
• Dendrosarcus calyptratus
• Tectella calyptrata
• Pleurotus djamor f. calyptratusi

Mwili wa matunda ya uyoga wa oyster uliofunikwa ni kofia mnene ya sessile, 3-5 kwa ukubwa, wakati mwingine, mara chache, hadi 8 sentimita. Mwanzoni mwa ukuaji, inaonekana kama figo, kisha inakuwa ya upande, yenye umbo la shabiki. Makali ya kofia ya vielelezo vya vijana imefungwa kwa nguvu chini, na umri inabakia kwa nguvu. Convex, laini na nata kidogo karibu na msingi, hakuna villi.

Rangi ya kofia hutofautiana kutoka kwa hudhurungi hadi hudhurungi ya ngozi. Wakati mwingine kupigwa kwa mvua ya mviringo huonekana kwenye uso wake. Katika hali ya hewa kavu, rangi ya kofia inakuwa chuma-kijivu, na mwanga wa radial unaoonekana. Katika jua, inafifia, inakuwa nyeupe.

Hymenophore: lamellar. Sahani ni pana, zimepangwa kwa shabiki, sio mara kwa mara, na sahani. Kingo za sahani hazina usawa. Rangi ya sahani ni njano, njano-ngozi.

Jalada: ndiyo. Sahani hapo awali zimefunikwa na blanketi nene ya kinga ya filamu ya kivuli nyepesi, nyepesi kuliko sahani. Pamoja na ukuaji, kifuniko hupasuka, na kupasuka chini ya kofia. Uyoga mchanga huhifadhi vipande vikubwa vya kifuniko hiki, haiwezekani kutozigundua. Na hata katika vielelezo vya watu wazima sana, unaweza kuona mabaki ya pazia kando ya kofia.

Massa ni mnene, yenye nyama, ya mpira, nyeupe, nyeupe kwa rangi.

Harufu na Ladha: Ladha ni laini. Harufu ya "mvua" wakati mwingine huelezewa kama "harufu ya viazi mbichi".

Mguu wenyewe haupo.

Uyoga wa oyster hukua katika maeneo yenye miti, na huanza kuzaa matunda katika chemchemi, pamoja na mistari na morels. Unaweza kuona uyoga huu kwenye miti ya aspen iliyokufa, pamoja na aspens iliyoanguka msituni. Matunda kila mwaka, sio mara nyingi sana. Hukua kwa vikundi. Matunda huanza mwishoni mwa Aprili na hudumu hadi Julai. Mavuno makubwa zaidi ya uyoga haya yanaweza kuvunwa Mei. Uyoga wa oyster uliofunikwa ni wa kawaida katika Ulaya ya Kaskazini na Kati.

Gourmets huchukulia massa ya uyoga huu kuwa ngumu sana (ni mnene kabisa, kama mpira), kwa hivyo spishi mara nyingi haipendekezi kuliwa. Kwa kweli, uyoga wa oyster uliofunikwa ni chakula kabisa. Wanaweza kuchemshwa na kukaanga.

Uyoga wa oyster uliofunikwa hauwezi kuchanganyikiwa na uyoga mwingine wowote, kifuniko cha mwanga mnene na kutokuwepo kwa mguu ni kadi yake ya wito.

Uyoga wa oyster ya Oak (Pleurotus dryinus), ambayo uwepo wa mabaki ya kitanda pia huchukuliwa kuwa kipengele tofauti, hukua baadaye, hupendelea mialoni, ni kubwa kidogo, ngozi ya kofia sio uchi, na uyoga wa oyster wa mwaloni una shina lililotamkwa. Kwa hiyo haiwezekani kuwachanganya.

Uyoga wa oyster uliofunikwa ulipata jina lake kwa sababu katika miili ya matunda ya kuvu hii, sahani za hymenophore zimefunikwa na filamu. Hii haizingatiwi katika uyoga wa oyster wa kawaida. Uyoga huu, tofauti na aina nyingine za uyoga wa oyster, hukua katika sampuli moja (sio katika makundi), ambayo, hata hivyo, hukusanywa katika vikundi vidogo. Kwa sababu hii, aina hii ya uyoga wa oyster pia huitwa moja.

Picha: Andrey